私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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柚子バターソース

これはスーパーで買ってきた柚子です。
熱海で買った一袋より高いけど、大きくてきれい。
そして皮が厚い!
柚子は皮命ですもんね。
2018/12/23-1


皮を薄く細切り。
熱海で買った柚子は皮が薄くて、これができなかったんです。
果汁も絞りました。
2018/12/23-2


甘塩のタラと加熱用の牡蠣。
2018/12/23-3


いつものように小麦粉かけてムニエルに。
2018/12/23-5


きれいなフライパンにバターを熱し、柚子の果汁を入れました。
2018/12/23-6


タラと牡蠣のムニエルの上に柚子の皮をたっぷり乗せてバターソースもかけました。
美味しそう〜〜♪
2018/12/23-7


あとね、またまたブリの腹身。
2018/12/23-4


かんぱ〜い。
これ、日本酒です。
2018/12/23-8


うふふ。
たのしおいし
でも、牡蠣に柚子はちょっともったいなかったかな〜。
2018/12/23-9




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Comment[この記事へのコメント]

No title 

もうひと目見ただけでたのしおいしの食卓~!!
牡蠣と鱈なんて嬉し過ぎる!
この前のかき小屋の記事拝見してもう牡蠣が食べたくて食べたくて。
池袋で探してみたらちょっと良さげなお店があったので
年明けにでも行きたいな~って思ってるの。
私は生牡蠣であたらなかったことがないくらいなので焼き牡蠣いきます!
でも雰囲気次第では生牡蠣に手を出してしまうかもだけど(笑)

牡蠣は白ワインもいいけど やっぱ日本酒!
鰤刺しまであるんだもん!

柚子って意外と好まれるよね~
去年はニーチャ、レモンケーキならぬ柚子ケーキもつくってたな。
  • りぷママ 
  • URL 
  • at 2018.12.28 23:15 
  • [編集]

No title 

これは絶対ヘルシーメニューですよ。
翌日体重減る系じゃないですか?
シーフードをこんなにして食べるなんておいしそう。
ほかの魚でもきっとできますよね。

ゆずって今の時期のものですよね。
家に木があったらいいのになぁ。
と、おおきく出てみました(笑)
  • みーモフママ 
  • URL 
  • at 2018.12.28 23:29 
  • [編集]

 

いいなぁ~柚子!!
こちらでは手に入らないんだよ。
日本レストランでは仕入れてるみたいだけど。
木が欲しいんだよ。
でもそれもない。
  • ree 
  • URL 
  • at 2018.12.29 04:32 
  • [編集]

おはようございます 

柚子美味しいですね(*^◯^*)
鱈に牡蠣に柚子ソース、美味しい
のは絶対ですね!
そして、日本酒は最高〜〜
私も柚子め鱈も牡蠣も日本酒も
大好きです(๑・̑◡・̑๑)
ぶりの刺身も美味しそうです〜〜
我が家は夕べ、鰤でした♬
どれもこの時期ならではですね(*゚∀゚*)
  • かこ 
  • URL 
  • at 2018.12.29 07:19 
  • [編集]

 

v-354りぷママさん
>牡蠣と鱈なんて嬉し過ぎる!
最近、この組み合わせが結構好き。
牡蠣のムニエルなんか、ソースなくても強い旨味があるもん。

>私は生牡蠣であたらなかったことがないくらいなので焼き牡蠣いきます!
焼き牡蠣はちょいと面倒だけど、焼きたて熱々ぷりっぷり。
美味しいよ〜〜!!!
きっと生牡蠣も大丈夫!
白ワインで殺菌してね!(笑)

>去年はニーチャ、レモンケーキならぬ柚子ケーキもつくってたな。
うん!美味しそうだった!!!
でも、売ってる柚子は高い(涙)。

v-354みーモフママさん
>シーフードをこんなにして食べるなんておいしそう。
ほかの魚でもきっとできますよね。
うん!白身なら他のお魚もイケるはず。

>家に木があったらいいのになぁ。
ね〜!私もそう思う!
そして、我が家のレモンはいつ実がつくんだろうと同時に思う。
にっくきカメムシがお花を全部食べちゃうのよ。

v-354reeちゃん
>日本レストランでは仕入れてるみたいだけど。
かなり高いだろうね〜。
こっちでもスーパーで売られているのは1個で159円とか。
「香り」にその値段は高いと思うもん。
まぁその価値はある香りだけど。

>木が欲しいんだよ。
日本レストランに頼んでタネをもらうとか?
実がなるまでには10年以上は軽く掛かりそうだけど、ダメ元だし。
フレッシュな柚子は今のうち!

v-354かこさん
>鱈に牡蠣に柚子ソース、美味しい
のは絶対ですね!
はい。美味しかったです!
季節感もたっぷり。
付け合わせのインゲン以外は(笑)。

>私も柚子め鱈も牡蠣も日本酒も
大好きです(๑・̑◡・̑๑)
かこさんは日本酒のイメージなかったです。
お米から作られる日本酒はカロリー高めだから飲まれないと思ってました。
我が家も日本酒はたま〜にですが、美味しいですよね!
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • at 2018.12.29 23:13 
  • [編集]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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