いつものランチとトマトパッツァ

アドルフォドミンゲス のワンピースです。
私が買った時よりさらにお値下げになって、今や95%オフ！
悔しい〜〜〜！（笑）
でも、残っているのは大きいサイズだけなので納得なのだけど。
→アドルフォドミンゲス Vネックワンピース
これは一番小さいサイズ（36）です。
最高気温18.5℃と、とても温かくなる予想でした。



いつものメンバーでいつものランチ。
11月はみんなの予定が合わず、12月になってしまいました。
つまり今年はこれが最後。



前菜にわさび菜が乗ってました！



自分で作るブロッコリーのポタージュは美味しくないのに、やっぱりレストランのは美味しい。
そして、ブレンダーとはやはり滑らかさが違う！
「でもやっぱりブレンダー楽だよね〜」とみんなで意見一致（笑）。



肉厚で大きなスズキの切り身。
インゲンも甘くて美味しくて。
残ったソースはパンで拭って食べました。



先月たまたま思いつきで写真を撮ってもらったのですが、これから毎月撮ってもらうことにしました。
ラインのアルバム、20年後とかに見たら楽しそうでしょ？！
もうホントに古い付き合いです。
みんなともレストランとも「来年もよろしくお願いします」とご挨拶。



デパートの正面入り口にあった巨大スノウマン。





ロブションでバゲット買ってきました。



端っこのとんがってるやつ。



今回はトマトパッツァにします
具はなんでもお好みのものを。
砂抜き中のアサリ。
内臓と皮をとったヤリイカ。
皮と骨を取った甘塩のたら（魚はサバとイワシ以外ならなんでもいけると思います）。
生牡蠣。
ムール貝。
みじん切りのたまねぎとニンニク。



まず、タラに小麦粉まぶしてオリーブオイルでムニエルに。
焼けたら別皿に取っておきます。



フライパンそのままで、たまねぎとニンニク炒めて。
そこにトマトジュースドボドボ。
ちょっと濃かったので、お水も足しました。
テキトーでいいのよ（笑）。



そうそう。これがミソ。
魚介の洋風だし。
味付けはこれ１本入れただけ。
KALDIでも売ってます。



スープが煮立ったところに具材を入れて、蓋をして。



貝が開けば出来上がり♪
パセリもたっぷり。
＊パセリは葉先を摘んでビニール袋に入れて冷凍庫へ。
凍ったところをくしゃっとすればみじん切り完成。
パセリが無駄なく、いつでも使えて便利です。



旨っ！！！
簡単・豪華・美味、三拍子揃ってます。



「最近はパンもご飯も食べない」と言っていた友人も、「トマトパッツァのスープに浸して食べる」と説明すると、
「それ、いいっっ！」と大賛成
スープも残さずいただきました。
この日も大満足





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪