甘塩サバのカレームニエル

2018.11.27 19:00|食べ物
たまねぎ小1個、じゃがいも小1個、にんじん1本、かぼちゃ1/4個。
さいの目に切って、バターで炒め。
ビタミンAは脂溶性なので、油を使って調理すると吸収されやすくなります。
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お水とコンソメで柔らかくなるまで数分煮て、ブレンダーでガーッと。
塩胡椒、そしてお砂糖少し。
これで大体4人分の量。
お砂糖は味をみながら小さじ2杯入れました。
1人前だと小さじ半分量だけ。
ちょっと湯気でレンズ曇った!(笑)
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メインは甘塩の鯖。
鯖缶が人気のようで、今日も鯖缶をたくさん買っている人を見かけました。
青魚は体にいいもんね。
そしてこの鯖、骨を抜こうとしたら...ない!
骨抜き処理済みの鯖でした。
便利ね〜。
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お気に入りの中村屋のカレー粉。
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小麦粉とカレー粉と半々ぐらいでまぶし、ムニエルに。
付け合せはほうれん草のガーリックソテー。
*あらかじめレンチンで軽く火を通し、お水にとってアク抜きしました。
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大好きなβカロチンスープ。
生クリームたらり。
栄養たっぷり!
甘くて美味しい〜〜!
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またまたヤバいポテト。
りぷママさんに教えてもらった「ダイエットになる」ってやつです。
パリパリ、カリカリ♪
ますますヤバい(笑)。
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一人鯖1匹ずつ
青魚大好き!
きっと血液サラサラ、頭も良くなるよね?ね!ね!(笑)。
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コメント

サバ大好き!
脂がのってて、食べやすくて。
夫婦ふたりともアレルギーもないので
お財布にも優しいサバはちょくちょく登場してます。カレー風味、夫に好評ですよ^_^
鯖缶流行ってますよね。
Cava?という鯖缶を岩手に旅行した時に
買ったのです、何年か前。
オシャレで可愛いのと復興支援ということもあったような。忘れましたが。
最近は、ふつうに近所で買えるようになって流行ってるなーと思ってしまいます。
バジル風味が好き。ご存知でしたらごめんなさい🙏

私も鯖大好きです♥️
冷凍庫にはササミと鯖が
いつもあります❗
鯖ついついふつーに焼いちゃう
んですよね~(笑)
そして後からカレームニエルに
すれば良かったって毎回思うの💦💦
もぅおばかです~🐷
青魚は苦手な人も多いですが
ホント食べただけで血液さらさら
になった気がしますよ🙌
一番好きなのはこはだだけど(笑)
鯖缶は買ったのあるけど…
なかなか料理🍳🔪🎽しなくて💦💦
ネットで調べたら今流行りだから
レシピいっぱい出てきそうですね🎵

妻さん、これ以上頭が良くなられたら大変。

このお皿、新しいですか?
はじめて見たような。
それとも私がこれまでしみじみお皿を見てなくって気づかなかったのかな。

スープにすると野菜がたくさんとれていいですよね。

今日はゲームだからさっき夕ご飯作ったところ。
ベーコンとブロッコリーのクリームスープ。
今夜から気温が下がって、明日の朝は3℃だって言うし。

日本のサバはおいしいよね。
こっちで手に入るスペインサバはさっぱりしてる。

おはようございます

お野菜たっぷりのスープに
鯖のカレームニエル、良いですね。
そして、リプママさん直伝の
パリパリポテト、どれも凄く
美味しそうです(*゚∀゚*)
私も鯵でカレー焼きしましたが
いつ食べても美味しいですね♬
でも一人一尾の鯖は、ビックリ
です!(◎_◎;)

今冷凍庫からニシン出してきたとこ。
そ!例のアニちゃんがいた残りのもう1尾残ってたヤツ(笑)
せっかくだからカレームニエルにして美味しく食べることにするわ!

ポテト、カリカリで美味しそうに焼けてるね!
ちょっと飽きてもこうやって妻さんのを見ちゃうとまた食べたくなる!(笑)
で、実際体重に影響してないでしょ?

鯖缶ダイエットってのもあるらしいね
EPA豊富な魚が手軽に食べられるからって
やっぱり青魚って体にいいのよね~
うちも冷凍の塩サバ買ってあるんだけど
どうも食べるきっかけが見つからなくって困ってる
考えずに食べればいいのにね(笑)

v-354yunkoさん
>サバ大好き!
我が家も大好きです。
特に甘塩の鯖は天候に左右されることなく、常に店頭に並んでいて買いやすくって。
美味しいし、体にもいいし。

Cava?という缶詰見たことあるけど、買ったことないの。
鯖缶そのものもほぼ買ったことないし。
今ちょうどためしてガッテンで「鯖缶がいい」ってやってるから、明日には店頭から無くなってるかもね(笑)。

v-354mikaちゃん
>冷凍庫にはササミと鯖が
いつもあります❗
そうなんだ。
なんかmikaちゃんに鯖ってイメージなくって。
ささみはきなたんのため。
mikaちゃんはサラダチキンとかのイメージかな。

>鯖缶は買ったのあるけど…
ちょうど今晩ためしてガッテンでコレステロールに鯖缶がいいってやってるから、明日には店頭から消えてるかも(笑)。

v-354みーモフママさん
>このお皿、新しいですか?
2〜3年前に買ったヴィレロイ&ボッホなんだけど、我が家の食洗機に入らないことが買ってから判明。。
手洗いしなくちゃいけない...となると出番が少なくって(笑)。
綺麗な色で可愛いんだけどね。

>妻さん、これ以上頭が良くなられたら大変。
ええええ〜〜?!
ボケそうで心配してるのに。

v-354reeちゃん
>今夜から気温が下がって、明日の朝は3℃だって言うし。
ええ〜!
そこは常夏のフロリダじゃなかったっけ?
そんな日もあるのね。
寒暖差で体調崩さないようにしてね♡

>こっちで手に入るスペインサバはさっぱりしてる。
スペインサバって、スペインから輸入?
そうだとするともうちょっと脂が乗っていそうだから、フロリダ周辺で獲れる鯖の種類かな。
こちらは鯖もノルウェイとかからの輸入ものも多いけど、お魚は寒いところの方が脂乗って美味しい!!!

v-354かこさん
>そして、リプママさん直伝の
パリパリポテト、どれも凄く
美味しそうです(*゚∀゚*)
はい。かなりハマってます(笑)。

>でも一人一尾の鯖は、ビックリ
です!(◎_◎;)
かこさんのところではお二人で鯵1匹でしたもんね。
でも、かこさんは他にもおかずをたくさん用意されるから。
私はほぼ鯖だけですから(笑)。

v-354りぷママさん
>今冷凍庫からニシン出してきたとこ。
きっといるだろうね。
自然のことだから仕方ないし、加熱すれば大丈夫ってわかってても...あんまりいい気持ちじゃないけど。
でも、せっかくだから美味しく食べられるといいね!

>で、実際体重に影響してないでしょ?
う〜ん、これは微妙かな。
言えることは、食べても体重は減らない(笑)。

v-354すなちゃん
>やっぱり青魚って体にいいのよね~
だって、今晩のためしてガッテンでもコレステロールに鯖缶がいい!ってやってたもん。
ちなみに鯖缶だと1日に1/4缶程度、毎日食べるといいらしいわ。
きっと明日にはスーパーの店頭から鯖缶が消える(笑)。

>考えずに食べればいいのにね(笑)
うん!せっかくだから食べなくちゃ。
って、うちの冷凍庫にも鯖入ってるのに、また買って来ちゃうのよね(笑)。
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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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