サーモン祭り（サーモン＆チーズパイ）

この日のお昼でようやく肉じゃがを食べ終わりました。
はぁ〜〜。やっと。
作りすぎた自分が悪いのだけど、10年分くらいは食べた感じ
おでんと肉じゃがはもうしばらく見たくないかな（笑）。


冷蔵庫にちょっと余裕ができると、料理する気持ちもちょっと余裕。
いつもはスーパーに行って、その日の特売を見てからメニューを決めるのですが、もう決めていました。

サーモン祭りをするって


北海道の生鮭ブロック250gくらい。
解凍したパイシート。
溶けるスライスチーズとピザ用チーズ。



サーモンは皮と骨を取って、できるだけ薄くスライス。



パイシート２枚は端っこをちょっと重ねて、



クッキングシートの上からちょっと押さえてくっつけます。
残りの２枚も同様に。
以前は粉を振って丸く伸ばしていたのですが、この方がキッチン汚れなくて簡単！



粒マスタードを広げて、



サーモン半分乗せました。



チーズたっぷり。
この時は溶けるスライスチーズ２枚、チェダーのスライスチーズ２枚、その上にピザ用チーズも山ほど。



さらにサーモンスライスでミルフィーユ状態。
周りに糊代わりの牛乳塗って、



空気穴を開けたパイシートを乗せて、周りをフォークで押さえて。
艶出しにお客様なら水溶き卵黄を塗って、家族だけなら牛乳塗って。
200℃のオーブンで40〜50分（予熱あり、下段）。
＊焼くまで時間のある時は冷蔵庫で休ませてください。



オーブンが仕事している間に、副菜の用意。
こちらも大量に作って大量に余ったけれど、なぜかまったく飽きなかった白菜のクリーム煮。
オーブンが空いたらレンチンで温めます。
そして冷凍マンゴーを乗せたサラダ。



焼けました〜〜♪



さあ、いつもの人に切ってもらいましょう！（笑）
この人、「ひさしぶりのパイだ〜！」と大喜び！



私のお皿。
熱々ハフハフサクサク！
とろとろチーズで火傷しないように気をつけて食べてくださいね♡
とっても美味しいから





作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがガーリックチキンを作って記事にしてくれました！
reeちゃん、ありがとう〜〜
このレシピ、私は手羽元を使っているのですが、ニコちゃんは今度は骨なしがいいんですって。
女子高生にコラーゲンなんて言葉すら必要ないもんね。
あ〜、ピチピチだった頃が懐かしい！（笑）
reeちゃんのガーリックチキンの記事はこちら→つくれぽ♪　ガーリックチキン




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