食べる世界旅行で毎晩ごちそう 明日はいずこへ？
- 2018-11-14 :
- 食べ物
使いかけのサワークリームがあったので、ポーク・オングロワーズを作ることにしました。
オングロワーズとはフランス語で「ハンガリーの」という意味。
行ってみたいな〜。
マッシュルームとたまねぎと豚ヒレ肉、サワークリーム。
そして「ハンガリーの」たるパプリカパウダー。
とりあえずたまねぎは刻み、豚ヒレ肉は厚めにカット。
バター（マーガリン）とサラダオイル半々くらい...これがコクと軽さのバランス良く使いやすいです...で、豚肉を焼いて。
同じフライパンでたまねぎを炒め、焼いた肉の旨味を余すことなく使い、
小麦粉大盛り大さじ１、パプリカ大さじ１。
よくなじませます。
１回分のトマトペースト使いやすい。
これも入れてなじませて、
お水300ml。チキンコンソメ１個、塩胡椒。
とろり。
パプリカの赤いソース。
豚肉を戻し入れ、香りづけにシェリー。
なければなくても大丈夫。
蓋して30分煮込んで、マッシュルームを加え、さらに10分。
仕上げにサワークリーム。
サワークリームが多いほどリッチな味わいになります。
私は残りの...約70mlくらい？（笑）
私のお皿。
冬のごちそうです♡
我が家はその辺のレストランよりよっぽど美味しいから困っちゃう（笑）。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
オングロワーズとはフランス語で「ハンガリーの」という意味。
行ってみたいな〜。
マッシュルームとたまねぎと豚ヒレ肉、サワークリーム。
そして「ハンガリーの」たるパプリカパウダー。
とりあえずたまねぎは刻み、豚ヒレ肉は厚めにカット。
バター（マーガリン）とサラダオイル半々くらい...これがコクと軽さのバランス良く使いやすいです...で、豚肉を焼いて。
同じフライパンでたまねぎを炒め、焼いた肉の旨味を余すことなく使い、
小麦粉大盛り大さじ１、パプリカ大さじ１。
よくなじませます。
１回分のトマトペースト使いやすい。
これも入れてなじませて、
お水300ml。チキンコンソメ１個、塩胡椒。
とろり。
パプリカの赤いソース。
豚肉を戻し入れ、香りづけにシェリー。
なければなくても大丈夫。
蓋して30分煮込んで、マッシュルームを加え、さらに10分。
仕上げにサワークリーム。
サワークリームが多いほどリッチな味わいになります。
私は残りの...約70mlくらい？（笑）
私のお皿。
冬のごちそうです♡
我が家はその辺のレストランよりよっぽど美味しいから困っちゃう（笑）。
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コメントの投稿
あ、本当偶然＾＾
きのこでぐっと秋冬ムードですねー。
サワークリームとパプリカはハンガリー人
大好き２大ポイントみたいですね。
わたしは知らなかったんですよ。
日本のは美味しいけど高いとか仰ってました。
（日本人あんまり使わないから、そこはわかる。）
あと濃いって。
ほかの欧米も皆ゆるめなのかなー。
きのこでぐっと秋冬ムードですねー。
サワークリームとパプリカはハンガリー人
大好き２大ポイントみたいですね。
わたしは知らなかったんですよ。
日本のは美味しいけど高いとか仰ってました。
（日本人あんまり使わないから、そこはわかる。）
あと濃いって。
ほかの欧米も皆ゆるめなのかなー。
ハンガリーかぁ。
行くことあったらいいけど、東欧は(東欧ですよね？？)ハードル高いなぁという気がしますね。
この料理、息子がまだ小さかった頃に作ったきりなんです。
最近はサワークリームも手に入りやすいしまた作ってみようかな。
と、言いつつ、同じような材料なら妻さんの赤ワイン煮を作ってしまうんですよね。
冬のご馳走ですね。
行くことあったらいいけど、東欧は(東欧ですよね？？)ハードル高いなぁという気がしますね。
この料理、息子がまだ小さかった頃に作ったきりなんです。
最近はサワークリームも手に入りやすいしまた作ってみようかな。
と、言いつつ、同じような材料なら妻さんの赤ワイン煮を作ってしまうんですよね。
冬のご馳走ですね。
これもおいしいんだよね～。
シェリー酒はうちは使わなかったけど。
今日も明日も何にしよう・・・。
昨日ゲームで結局遊びに来れなかった、ごめんね。
つくれぽ記事、紹介してくれてありがとう！！
シェリー酒はうちは使わなかったけど。
今日も明日も何にしよう・・・。
昨日ゲームで結局遊びに来れなかった、ごめんね。
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おはようございます
妻さんのブログにお邪魔すると
いろいろ勉強になります！
ポーク・オングロワーズも凄く
美味しそうですね(๑･̑◡･̑๑)
黒いお皿、初めてのような？
とても素敵です(*ﾟ∀ﾟ*)
いろいろ勉強になります！
ポーク・オングロワーズも凄く
美味しそうですね(๑･̑◡･̑๑)
黒いお皿、初めてのような？
とても素敵です(*ﾟ∀ﾟ*)
ハンガリー🇭🇺
ヨーロッパの真ん中
あたりの国ですよね⁉️
ん…😏❔ハンブルグ🇩🇪は…
ドイツか❗
何かホントあの辺怪しい⁉️
地理弱いわ~💦
って美味しければ✌️(笑)
ヒレ肉ふんだんに使って
✨冬のご馳走✨
心身共に暖まるレストラン
顔負けの一品ですね♥️
ホント妻さんの食卓は
世界旅行🌍ですよね‼️
あんまり出てこないのは…
中国・韓国・アジアかな⁉️
ヨーロッパの真ん中
あたりの国ですよね⁉️
ん…😏❔ハンブルグ🇩🇪は…
ドイツか❗
何かホントあの辺怪しい⁉️
地理弱いわ~💦
って美味しければ✌️(笑)
ヒレ肉ふんだんに使って
✨冬のご馳走✨
心身共に暖まるレストラン
顔負けの一品ですね♥️
ホント妻さんの食卓は
世界旅行🌍ですよね‼️
あんまり出てこないのは…
中国・韓国・アジアかな⁉️
これもおいしそう！
牛肉のビール煮とどっちがいいか聞いてみよう。
スパイスとしてのパプリカって、あの野菜のパプリカから作ってるのかな。
ぜんぜん印象違うよね？
色は一緒だけど。
サワークリームおいしそうだな～。
牛肉のビール煮とどっちがいいか聞いてみよう。
スパイスとしてのパプリカって、あの野菜のパプリカから作ってるのかな。
ぜんぜん印象違うよね？
色は一緒だけど。
サワークリームおいしそうだな～。
最近鶏むね肉のポートワイン煮作ったばっかりだけど
（まだupしてない）
このお料理もまた美味しそうだね～
サワークリームの代わりにヨーグルトでもいいかな～？
一応ダイエット中だから（笑）
でもマイルド感がないかな？
（まだupしてない）
このお料理もまた美味しそうだね～
サワークリームの代わりにヨーグルトでもいいかな～？
一応ダイエット中だから（笑）
でもマイルド感がないかな？
yunkoさん＞サワークリームとパプリカはハンガリー人
大好き２大ポイントみたいですね。
うん。特にパプリカを使った料理は「ハンガリー」のイメージ。
まさかパプリカの語源がハンガリーだったとは！
＞ほかの欧米も皆ゆるめなのかなー。
あはは。他の欧米って、比較対象がちょっと広すぎかも。
でもね、クロップトクリームやサワークリーム、私は「日本は薄め」のイメージだったわ。
ヨーロッパの中でも西側のイギリスや、中欧のハンガリーはまたちょっと違うでしょうね。
私もオーストリアまでは行ったことがあるのだけど...
みーモフママさん＞行くことあったらいいけど、東欧は(東欧ですよね？？)ハードル高いなぁという気がしますね。
ハンガリーは中欧に位置すると思うのだけど、うん、ちょっとハードル高いかもね。
でも、ハンガリーというよりブダペストという方が近く感じたりして。
オーストリアに行った時にドナウ川にも行ったんだけど、あの大河の上の方なのだわ。
＞最近はサワークリームも手に入りやすいしまた作ってみようかな。
と、言いつつ、同じような材料なら妻さんの赤ワイン煮を作ってしまうんですよね。
赤ワインクリームも簡単で美味しいもんね。
たまにはこれも目先が変わって美味しいよ〜♪
reeちゃん＞シェリー酒はうちは使わなかったけど。
香りのことなので、なくても十分！
＞今日も明日も何にしよう・・・。
ダイエット中で自分が食べられるものが限られていると、家族のためとはいえ、考えるのも大変だよね〜。
私も暑い時には何食べるか、考えるのも大変だったけど、今は食欲ありすぎて（笑）。
かこさん＞ポーク・オングロワーズも凄く
美味しそうですね(๑･̑◡･̑๑)
とっても美味しいんです〜！
そういえばこれもフライパンひとつのお料理ですね（笑）。
＞黒いお皿、初めてのような？
たま〜にですが何度か登場してます。
イッタラのティーマという有名なシリーズです。
もうちょっと使ってあげなくっちゃ。
mikaちゃん＞ハンガリー🇭🇺
ヨーロッパの真ん中
あたりの国ですよね⁉️
そう！
それだけわかれば地理弱くないよ〜！
ドナウ川とかブダペストとか。そんな感じ。
＞あんまり出てこないのは…
中国・韓国・アジアかな⁉️
父がいることは中華もよく作っていたんだけど...うん、もう作る方はご無沙汰。
韓国料理はもともと作ったことないし。
それに私が作っても面白くないし（笑）。
今度は地中海あたりを冒険してみようかしら。
KAYOKOさん＞牛肉のビール煮とどっちがいいか聞いてみよう。
お誕生日だったら、牛肉の方が絶対喜ばれると思う！
なにしろ、「牛肉」って言うだけでご馳走感あって、日本男子は喜ぶし！！！
ポークオングロワーズは冬っぽいので、クリスマスとかにもいいかも。
＞スパイスとしてのパプリカって、あの野菜のパプリカから作ってるのかな。
そうみたい。
辛味はないから大丈夫よ〜。
りぷママさん＞サワークリームの代わりにヨーグルトでもいいかな～？
それはね、生クリームの代わりに牛乳使うようなものだと思うわ。
それでもできる。
でも、おいしさは別格。
ダイエット中だとしたら、なおさら半端なものは食べたくないと思う。
どうせ食べるなら美味しいもの食べなくちゃ！！！
サワークリームちょっとのカロリーなんて知れたもん。
健康で、妻さんとたくさんの笑いと幸せあふれる一年になりますように。
確かに、確かにです。
良いものは長く着れるし、また大みーモフママ夫がお誕生日に行きたかったところおめでとうございます。お誕生日デートは江ノ島だったんですね！
お天気にも恵まれたようで何よりです。
レストラン、前もいらしてたお気に入りのお店ですね。
お味が美味しいのは勿論だけどyunkoおうち居酒屋No titleりぷママさん
＞この量に見合ったお酒、飲んだよね？
自慢じゃないけど、うちも毎晩飲んでるからさ〜。
しかも私の方が夫より酒量が多い！
夫は毎晩必ずヴェリタスブロイ入愛されている妻おうち居酒屋おはようございますうわぁ〜〜
妻さんのお宅で居酒屋さん
楽しいですね！
一声かけていただければ、箸を
持って直ぐに駆けつけて行けた
のに・・って思いました(笑)
ポテトにホッケ、シシャかこおうち居酒屋No title子持ちシシャモが食べたい！！
最近新しくコリアンスーパーが出来て、どうやらそこに売っているみたいなの。
ただちょっと遠いんだよねぇ。
さつま揚げ炙って食べたいよ～reeおうち居酒屋りぷママさんに同感🐾
こんな気前のいい
居酒屋さんあったら
日参しちゃうよ～🐷
オーブン任せとは言え
この品数・量～👏
あ～見てたら飲みたく(笑)
なってきちゃった🍺
特にさmikaおうち居酒屋No titleこの居酒屋さん、気前が良すぎない？！（笑）
ししゃもやポテトの量も凄いし
ホッケが肉厚デカ〜！！笑
桜海老のさつま揚げに生牡蠣にサラダ？！
どんだけ〜？？？（古りぷママパリの北西約10キロ、印象派も愛した村No titleyunkoさん
＞もともと、こんな感じのものが好きなんだけど、クリームシチューはうちの男子チームには不評なのです。
うちの夫もクリームシチューは喜ばないので私も作らな愛されている妻THE FAVOURITENo titleりぷママさん
＞お誕生日おめでとうございまーす！！
ありがとうございます〜！
お誕生日前だったけど、メッセージプレートでお祝いしてもらっちゃった♪
＞私もオシャレな愛されている妻パリの北西約10キロ、印象派も愛した村No titleホワイトソースに生クリームとお肉のコクが加わって美味しそう(≧ω≦)ｂアスパラガスも美味しいだろうなぁー。
今思ったけど、妻さんは夫さまの帰宅時間にあわせてお料理なさけいパリの北西約10キロ、印象派も愛した村No title印象派に愛された村だった Argenteuil 。
残念な事に今じゃ
パリへの交通の便が良いだけで
コンクリートだらけの物騒な町、
に落ちてしまって
アスパラガスの畑は見当たらpcommeparisパリの北西約10キロ、印象派も愛した村おはようございますチキン アルジャントゥイユ
私初めて見たような？
10年前に作ったきりですか？
とても美味しそうですね(*ﾟ∀ﾟ*)
トロ〜〜っとして、この時期は
本当に良いですね！
アスパかこパリの北西約10キロ、印象派も愛した村No title小麦粉計って増減する、ってのはあるあるよね。
私もパン作る時にあるわ。
えーーーー、卵の自販機があるの？
すごいね。
我が家は今夜は子供達のリクエストでコロッケだreeパリの北西約10キロ、印象派も愛した村こんにちはこれ、絶対好きな気がします。
もともと、こんな感じのものが好きなんだけど、クリームシチューはうちの男子チームには不評なのです。
肉もアスパラもダイレクトに感じられyunkoTHE FAVOURITENo titleだんなさん、お誕生日おめでとうございます！
そうか、見終わっても幸せな気分になれないなら、これはスルーしようかな～。
お料理、おいしそう！！
特にオーシャンプラKAYOKOTHE FAVOURITEおはようございます夫さん、お誕生日おめでとう
ございます。
妻さんと夫さん、いつもラブラブで
良いですね(*ﾟ∀ﾟ*)
こんなオシャレなお店に、私も
行ってみたいです♬
ご馳走、どれも美味しかこTHE FAVOURITENo title早めのお祝いおめでとう！！
あ、私もサザエ、あまりおいしいと思った事ないかも。
私ね、中世を舞台にしたドラマや映画が大好きなの。
この映画もそのうちアマゾンプラreeTHE FAVOURITENo titleこの映画、怖い映画なのですね。
でもその後にステキなディナーがあって、そんな気持ちも吹っ飛びましたね。
お料理、どれもおいしそうだし、お店のサービスも良い。
やはみーモフママひょえ〜〜！No titleyunkoさん
＞他の商品も見たけど、他よりも安いですよね。どんな価格設定なんだろう？
私は何度かこの手のお店に売ったことがあるけど、本当に悲しくなるくらい安い買取価愛されている妻THE FAVOURITEこんにちは待望の映画を見て、ディナーデートもして
良いですねー！
文面から、明るく楽しいお店なのが伝わってきますよ^_^
本番はまだでしょうか？
ご主人様、お誕生日おめでとうごyunkoTHE FAVOURITENo title１番乗りみたいだし〜
早めに言っちゃってもいい？（笑）
夫様、
お誕生日おめでとうございまーす！！
この１年もまたラブラブ度全開でよろしくお願いします！！笑
美味りぷママひょえ〜〜！No title400円って…しまむら並みの値段
じゃないですかぁ～(笑)
ジャケットが…ムートンが…
MAX&Co.が…信じられない
ホント…妻さんお買いもの上手～
届くと…思っていたのと何だか印mikaひょえ〜〜！おはようございます妻さん、これどちらも中古
ですか？
ここで見る限りは新品にしか
見えませんね！
お値段もあまりにもお買い得
で、これは買わなきゃ損ですよね！
お買い物上手って、妻さんかこひょえ〜〜！No titleたった400円？
信じられないお値段だね。
在庫処分だとしても、どうしたらこの価格で出せるのか、元アパレル勤務でも不思議に思うよ。
本当にいい買い物したね～。reeひょえ〜〜！No title400円？？？
ゴーンの退職金と違って
ゼロが少ない事（笑）
あ、
でも貰えなくなったみたいだけど。
本当買い物上手だわ〜。
何を着ても似合うから、
ネットでお洋服も問題pcommeparis大好きなイタリアンローストポークNo titleyunkoさん
＞結婚記念日は、もう若さの暴走！笑
そうね。確かに今の年齢ならバレンタインデーは選ばないかも。
でもそれだからこそ、若き日のお二人のラブラブが伝わってき愛されている妻ひょえ〜〜！No titleえええ～、よんひゃくえん？！
洋服、しかもジャケットに目を疑うお値段ですね。
いまどき、ケーキも400円じゃあ買えないですよ。
お刺身の方が高かったことないですか？
みーモフママポークソテーのケイパー入りクリームチーズソース No titleみーモフママさん
＞もったいぶらずに使うべきですね〜。
コストコならば、ケイパーもたっぷり入った安いのがありそう。
お魚のソースにもよく合うし、タルタルソースにも愛されている妻ひょえ〜〜！これは凄い！
安い上にコンディションも良いなんて。
他の商品も見たけど、他よりも安いですよね。どんな価格設定なんだろう？
服飾品で3桁って、まずないし
ラッキーでしyunko大好きなイタリアンローストポークNo titleバレンタインデーが～結婚記念日～
絶対忘れないし…ロマンチック～
ステキですね～
先日女子会したお友達の息子さんはバレンタインデーが
Birthdayで毎年プレゼントがチョmika