ムニエルにケイパーと焦がしバターのソース
2018.11.09 19:00｜レシピ（シーフード）｜
→ランチとポトフリメイク
そういえば、ジェイミーのレシピでそんなようなのを一度作ったことがあったっけな〜と思い出し...
あったあった！
This is a very fast, simple and classic dish - you can't really go wrong with it.
シンプルで手早くできる伝統的な料理で...大失敗することもないし。
オリジナルレシピではcod（タラ）を使っているのですが、買ってきたのはサーモンだったんだもん。
いいのいいの（笑）。
皮と骨を取って。
ケイパー。の写真はいらなかったかしら？（笑）
お水にさらすんだそう。
サーモンは塩胡椒、小麦粉かけて、サラダオイル（ジェイミーはオリーブオイル使ってます）でムニエルに。
小さめのフライパンにバター。
調理しながらサラダの仕上げ。
バターを軽く色づくまで熱し、ケイパー、レモン汁を加えます。
パセリもひとつかみ。
焼けたサーモンの上にかければ完成〜♪
ほんっとに早い！
サーモンを小麦粉の入ったビニールに入れてまぶしてから、10分後にはテーブルに着いてました。
Serve with lemon quarters, boiled potatoes and a big green salad.
レモンの4つ割と茹でたジャガイモ、そしてたっぷりのグリーンサラダとともにどうぞ。
レモンはなかったけどね（笑）。
これはすっごい簡単で美味しいです。
リピありあり。
次はケイパーさらさずに使ってみるかな。
お魚、積極的に食べたいもんね〜。
＊ジェイミー・オリヴァーについてはこちらでご紹介しているのでよかったらご覧くださいませ。
ジェイミー・オリヴァーのパーフェクトローストチキン
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Tomiさん
＞このパイとアーモンドサーモンの為に、
今まで買い置きしなかった鮭が常備になったわ。
サーモンだとパリでも手に入りやすいだろうし。
ただ、アーモ愛されている妻束の間の非日常から現実に戻りここの公園良いですよね〜。
羨ましいな。
毛虫は困っちゃうけど(^_^;)
うちの近くの広めな公園。
緑は全然だけど、以前は、お昼に1人でランチしてる人がいたり、親子でラyunko束の間の非日常から現実に戻り😋チーズクロワッサン＆チーズと
白ワイン〜もぅお洒落すぎる❤️
それもお天気の良い日にお気に入りの
公園で❣️なんてステキ❤️
でも毛虫がいるのはなぁ…💦💦💦
やっぱり外は無理スキミダラその後No titlemikaちゃん
＞スキミダラ～おおきぃ～って思ってましたが…
そうですよね…残り半分弱でしたもんね。
私も大きい〜って思っていたんだけど、切ってみたら意外と小さくて。
特愛されている妻束の間の非日常から現実に戻りNo titleこのパイとアーモンドサーモンの為に、
今まで買い置きしなかった鮭が常備になったわ。
自然公園でピクニックランチ、
いいねいいね。
毛虫はちょっと…だけど、
同じものpcommeparisスキミダラその後No title2日で食べ切った大きさだったのね。
私はお醤油かけて食べる・・・と思う。
お醤油かけて・・・と言えばアジフライが食べたくなったわ。
きなたん、こんな風に供養してもreeスキミダラその後No titleこの餃子の皮のピザ、絶対やってみたいと思いつつ、でした。
今冷凍庫にシュウマイの皮ならあるのですが同じようなもの？でしょうかね？
うちにもタラがあるので、フィッみーとモフのママフライじゃなくて？！No titlemikaちゃん
＞ムニエルって小学校の時にこふき芋作った時のメインだった
そうだったのね！
私も小学校で粉ふきいもを作った覚えはあるんだけど、それ以外に何を食べたか全愛されている妻スキミダラその後こちらこそスキミダラ～おおきぃ～って思ってましたが…
そうですよね…残り半分弱でしたもんね。
でもでも冷凍シューストリングもいい感じだし
餃子ミニピザはまた今回違うお味のバリmikaフライじゃなくて？！No titleムニエルっておいしいよね。
その上ソースがいい！！
柚子だなんて絶対おいしいに決まってる！！
育つか分からないけど、私が欲しいのが柚子の苗木なんだよね。
この辺で売reeColourful ! Cheerful !No titlemikaちゃん
＞noodleさんパプリカおっしゃれ～
noodleさんのところで見たときはもっとおしゃれだったと思うの。
インテリアもおしゃれですごくセンスが良くて。
お料理もそ愛されている妻フライじゃなくて？！こんばんは私も…ほぉほぉフライだろうなぁ～って思ったら
フェイント～(笑)まさかのムニエルでしたかぁ～
ムニエルって小学校の時にこふき芋作った時のメインだった
それも…舌平目のmikaColourful ! Cheerful !ミニピザ、可愛らしい〜。
こういうのがあると、いつものお夕飯も楽しくなりますよね。
noodleさんのパプリカもおっしゃる通り、カラフルでお皿が華やか！
ご自分のアイデyunkoColourful ! Cheerful !No titleご紹介ありがとうございます！
ちょうどわたしも妻さんのポークwithズッキーニを作ったところなのです。
いつものように、とっても美味しかったです。
パプリカはトマトをnoodleColourful ! Cheerful !No titleおっ！！
このパプリカのいいね。
1個しか残ってないけどやってみようかな。
明日一旦娘がアパートに帰るから（週明けにすぐ帰って来る）、来週娘がいる時に作ってみよう。reeColourful ! Cheerful !No title楽しそう〜！！
美味しそう〜！！
ワインが進むね
うーむ！見習わねば。りぷママ普段の日の手巻き寿司No titlemikaちゃん
＞よござんしたって大好きな時代小説の中で出てくる言葉だわ(笑)
ね〜！
あの先生、時代劇ファンだなって思った！
現代で使ってる人いないもん！（笑）
＞酢飯愛されている妻Colourful ! Cheerful !こんばんはこれは気分あがりますねぇ～
ポークチップは定番の間違いないお味だし
ミニピザ３種類はどれも可愛いし美味しそうだし
noodleさんパプリカおっしゃれ～
丁度黄色いパプリカmika普段の日の手巻き寿司No titleつくれぽ記事紹介してくれてありがとう！！
あれはうちでは家族全員大好きだよ。
これからもレシピのお世話になります。
手巻き寿司、したいなぁ～、って思ってるんだけどree普段の日の手巻き寿司No titleウチはいわゆる高級ネタ（イクラ、ウニ、大トロとか？）にあまり興味がないので
こんな感じが好きですよ〜！美味しそ！！
お刺身だけで食べるより断然楽しめるしね。
あ！りぷママやっぱりこれ！No titlemikaちゃん
＞断トツ…サーモン料理だと
コレの登場回数が多いですよね
これがダントツで簡単で、夫が断然これを食べたがるんだもん。
多くなっちゃうわ〜（笑）。
＞そう愛されている妻普段の日の手巻き寿司よござんしたは、聞いたことないですね。
ふふふ。
目は良好で何よりです。
この間の診察で、眼圧下げる目薬さすようになって、疲れ目しなくなったと言ったら
そういう効能yunko普段の日の手巻き寿司こんばんは視野検査いい結果でよかったですね
よござんしたって大好きな時代小説の中で出てくる言葉だわ(笑)
でもすっごく良かったって感じが伝わってくる
普段着手巻き寿司～いいでmikaやっぱりこれ！No title無くてもとても美味しいけど、
バターソースをかけると
もっともっと美味しくなるんだろうなぁ。
ヨダレ…
ヴィルロワのお皿かわいい。
でもどれだけ大きいんだ⁈
うちの食pcommeparisやっぱりこれ！No title嬉しいね、そんな風にリクエストあるって。
私は今日中華麺作るから、昨夜の残り物を食べてもらうわ。
娘が帰って来てるから、色んなリクエストがあって追いつかない（笑）reeやっぱりこれ！No title今ねぇサーモン切らしてるのよ
早くコストコ行って買って来なくちゃ
今度のダンナオフィスの歓送迎会
これも作るつもりでいるんだ～
お肉の方はポークローストね
ダンナはSnugglebutt夫のリクエストNo titlemikaちゃん
＞ジャンバラヤかなぁ❓❓❓って
思ったらこちらでしたか（笑）
私もそう思ったのよ。
でも彼としては、パエリアの方がしばらく食べていないと。
ローストポークの愛されている妻やっぱりこれ！お疲れ様ですサーモンといえば…やっぱり妻さんのお宅は
コレですよねぇ～断トツ…サーモン料理だと
コレの登場回数が多いですよね
愛しのダーリンがコレってリクエストするの
わかりますmika夫のリクエストNo title最初の鶏肉を見て欧風カレーかと思ったけど
そんなに久しぶりではなかったはずと思ってたら
パエリアだったのね～
いいなぁ夫さんがパエリアリクエストするなんて
うちのSnugglebutt夫のリクエストNo titleこれこれ！
難しく見えて今まで手が出なかったけど、
先週初めて挑戦したわよ〜。
夫に好評すぎて３日あけてまた作った（笑）
お米が絶妙なアルデンテで激ウマなの。
ジャpcommeparis