赤ワインでは出せないコク

この材料見ただけで、もうおわかりになったでしょうか。
鶏胸肉はそぎ切り。
たまねぎは薄切り、ニンニクみじん切り。
マッシュルームはスライス。
そしてポートワイン。
2018/11/1-1


バターでたまねぎ炒めて。
焦げない程度にときどき混ぜます。
2018/11/1-2


いつもはソリティア(ゲーム)で遊ぶことが多いけど、この時はシンクの洗い物を食洗機に入れていました。
きっと日本人はみんな食洗機に入れる前に予洗いするよね?
夫の実家で義妹(弟の嫁)が汚れたものをそのまま食洗機に入れてたけど、やっぱり汚れは落ちずに、義妹が帰った後で洗い直したもん。
...はとにかく(笑)。
焼けたたまねぎは別皿に取って。
2018/11/1-3


同じフライパンにバターを足して、塩胡椒小麦粉した鶏胸肉を焼きます。
2018/11/1-4


たまねぎ、マッシュルーム、チキンコンソメ1個。
ポートワイン1/2カップ(100ml)、お水1カップ。
蓋をして煮込むだけ。
2018/11/1-5


ね〜、この色!
美味しそう〜〜!!!
2018/11/1-6


これぞポートワインマジック。
チキンブレスツinポートワイン(鶏胸肉のポートワイン煮)
私はジャガイモなし。
2018/11/1-7


鶏胸肉よりマッシュルームの方が高かったけど(笑)。
2人で鶏胸肉2枚ペロリ。
美味しゅうございました。
ごちそうさま〜
翌朝、体重ちょびっと減りました。
2018/11/1-8


今週はジャングルと化した庭を頑張り中。
爪はボロボロ、背中は筋肉痛。
やれやれ(笑)。




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NoTitle

これ、おいしいよね~。
ただこんな濃い赤じゃないから、こんないい色も出ないけど(笑)。
今日は買い出しに行かなくちゃ。
鶏モモも買って来なくちゃ!!

NoTitle

うちの食洗器は安っちいモデルのだから
しっかりと予洗いしてもなんかキレイにならない
タウンハウスと言っても賃貸用だからだな~
分譲したヤツを賃貸にしてるところはもっとまともなんだけど

ポートワイン自体飲んだことないから
どれくらいコクが出るのかも想像がつかないわ~
トレジョの近くにワインのお店あるから
今度探してみよう
高かったら料理に使う勇気ないけど(笑)

NoTitle

v-354reeちゃん
>ただこんな濃い赤じゃないから、こんないい色も出ないけど(笑)。
私の使ってるのはルビーポートで、色も濃いけど甘味も強いの。
だからカロリーもちょっと高めかも。
でも、簡単でおいし〜!

v-354すなちゃん
>しっかりと予洗いしてもなんかキレイにならない
ええ〜、そうなんだ。
でも、食洗機の温度ってそれだけで除菌になりそうで好きなのよね。

>ポートワイン自体飲んだことないから
どれくらいコクが出るのかも想像がつかないわ~
簡単にプロの味になっちゃうのよ。
ワインと違って長持ちするので、買って損はないよ〜。

NoTitle

これ、簡単で美味しいですよね!そろそろ、また作ろうかな〜、と思いながら見てます。ポトフも美味しそうで惹かれています。でも、こちらにはポトフに良いタイプの美味しいソーセージがなくて。。。アメリカので代用するしかないかな〜。

おはようございます

やはり赤ワインでは、出せない味
なんですね!
鶏胸肉のポートワイン煮、いつ
見ても美味しそうです(*゚∀゚*)
作れそう〜と思いながら、中々
作れないでいますが、やはり
今度は頑張ってみたいです♬

これも美味しいんですよね~😜
エバリンにパン🍞焼いてあげたから
それに合うお料理を…
困った時の妻さん頼み~
美味しいレシピ検索してたら
色々出てきすぎちゃって(笑)
どれにしよーかな⁉️

NoTitle

v-354noodleさん
>これ、簡単で美味しいですよね!
うん!作った人ならわかる!
赤ワインで代用は難しいと思うし、ポートワインだからこそ簡単で美味しいんだと思うもん。

>こちらにはポトフに良いタイプの美味しいソーセージがなくて。。。アメリカので代用するしかないかな〜。
ええ〜、シャウエッセン送ってあげたい!

v-354かこさん
>やはり赤ワインでは、出せない味
なんですね!
りぷママさんとも、「やっぱり赤ワインでは無理だよね〜」と同意したんです。
ポートワインだからこそ、簡単でも奥深くて美味しいんだと思います。

ただ、肝心のポートワインがどこでも手に入るものではなさそうで...

v-354mikaちゃん
>エバリンにパン🍞焼いてあげたから
それに合うお料理を…
まぁ、mikaちゃんなんていい妹!
エバリンさん、パン大好きだもんね。
自分だとレタス用意するのもめんどくさいけど、妹が作ってくれたら美味しく食べられるしね!(笑)
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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