私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

スコットランドのお母さん

ネギを買ったら作りたかったもの。
あったかくて優しいスコットランドのお母さんの味。


たまねぎはみじん切り。ネギは粗みじん。
鳥もも肉は我が家の好みで皮と脂を取り除いています。
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塩胡椒小麦粉まぶした鶏肉をサラダオイルで焼き付けて、
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同じフライパンでたまねぎを柔らかくなるまで炒めて。
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鶏肉を戻し入れ、白ワイン1/2カップ、お水2カップ、チキンブイヨン1個。
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ネギも入れて。
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180℃(予熱あり)のオーブンで1時間。
残り15分の時点で、マッシュルーム追加。
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できました〜!
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このスープの甘くて美味しいことと言ったら!!!
食べると気持ちまで優しくなります。
ケルティックチキン
大好きなレシピです
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作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんが豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースを作って記事にしてくれました!
reeちゃん、ありがとう〜〜
この日も52.2kgのバーベル担いでのトレーニング(!)して「疲れすぎて食べられない」と言ってたニコちゃん(娘ちゃん)もがっつり食べてくれたみたい。
よかったよかった!
reeちゃん自身は牛肉&乳製品アレルギーで生クリームも口に入れられないのに、母は偉いな〜。
reeちゃんの豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースの記事はこちら→つくれぽ♪ お客様用に





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*Comment

おはようございます
ケルティックチキン、これも
美味しそうなスープですね(๑・̑◡・̑๑)
スープが透き通ってて本当に
綺麗ですオン

スコットランドのお母さんの味
食べてみたいです(*゚∀゚*)

  • posted by かこ
  • URL
  • 2018.10/19 07:13分
  • [Edit]

No title

丸ごとチキンのリベンジ(笑)
だからお誕生日おめでとうをもう一度言うね。

ケルティックチキンは、
見ているだけで心も体もホカホカする〜。
これ骨付きで作ると、
いい出汁が出るのよ。

ニコちゃんのバーベル、凄すぎるよね。
人1人の重さだよ。
  • posted by pcommeparis
  • URL
  • 2018.10/19 07:31分
  • [Edit]

いゃぁーん♥️
ネギ必須のこれこれ✴️
めっちゃ美味しいんですよね🎵
作ってる時からいい匂いが
🏘️中ひろまって幸せになれる
レシビ✴️
しかーしネギが…✊
うちの方のあの値段だと
一皿作るのが…すっごくお高い
1品になっちゃうなぁ~(笑)
絶対お安いネギ探して
この秋・冬に作~ろう😁✌️
  • posted by mika
  • URL
  • 2018.10/19 08:17分
  • [Edit]

No title

こっちもどっと気温が下がって来たから
こう言うの食べたい
これはリークで作ってもいいのよね?
ちょっとスジスジしちゃうかもだけど
こっちは白ネギがあんまり手に入らないからさ~
鶏モモ大好きだから今度作っちゃおう!
  • posted by Snugglebutt
  • URL
  • 2018.10/19 09:16分
  • [Edit]

No title

先生!オーブンのとき、蓋は要りますか?
蓋のない容器のない場合、ホイルでもいいですか?
あっ、ルクルーゼの鍋で作ればいいのか。
スープ好きの人がいるので、このメニューはかなり喜ばれると思います。
この材料はすぐ手に入るものばかりだし、なじみ深いものばっかりだから、
誰かさんでも大丈夫なので、作ります!!
  • posted by KAYOKO
  • URL
  • 2018.10/19 12:48分
  • [Edit]

No title

v-354かこさん
>スコットランドのお母さんの味
食べてみたいです(*゚∀゚*)
もうね、本当に素朴で優しくて深い味で...スコットランドのお母さんの懐の深さを感じさせるんです!
何があってもおかさんの胸に飛び込めばあったかくて安心!みたいな。
このお料理も大好きなんです。

v-354pcommeparisちゃん
>だからお誕生日おめでとうをもう一度言うね。
ありがとう〜〜〜!!!

>これ骨付きで作ると、
いい出汁が出るのよ。
いいな〜。美味しいだろうな〜〜。
骨つき肉はなかなか手に入れ難くて。

>ニコちゃんのバーベル、凄すぎるよね。
人1人の重さだよ。
ね〜!
私はいったい何キロのバーベル持ち上げられるんだろう?
しかもスクワットだから何十回もやるわけだし。

v-354mikaちゃん
>ネギ必須のこれこれ✴️
めっちゃ美味しいんですよね🎵
うん、今シーズン初めて作って食べたけど、最初の一口で感動した!!!
今度、一緒にネギ買いに行く?
あの八百屋さん、3本で130円だったのよ。
その日によって何が安いかわからないけど、あの日はみんなネギ買ってた!

v-354すなちゃん
>これはリークで作ってもいいのよね?
うん!もともとリークを使ったレシピだったはず。
こちらではリークはデパートで売ってるけど高いから、ネギで代用してるの。
でも、ネギも本当に甘くて美味しいんだわ〜。
今シーズン初めて作って食べたけど、最初の一口で感動よ!

v-354KAYOKOさん
>オーブンのとき、蓋は要りますか?
うん。煮込みなので蓋必要。
直火煮込みより、オーブンの輻射熱煮込みの味の丸いことと言ったら!
誰かさん、喜んでくれるといいね♪
  • posted by 愛されている妻
  • URL
  • 2018.10/19 21:19分
  • [Edit]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、29年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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