秋らしい食卓

かぼちゃ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも。
バターちょっとで軽く炒めて、



お水とコンソメで柔らかくなるまで煮て、ブレンダーでガーッと。
塩胡椒とお砂糖で味を整えます。
ほんのり甘めにするのがコツ。
美味しいβカロチンスープの出来上がり♪



振り塩銀鮭は皮と骨を取り、小麦粉かけてムニエルに。
普通の鮭なら、軽く塩胡椒してください。



サーモンはお皿に盛り、フライパンはキッチンペーパーで拭って、アーモンドスライスを乾煎り。



その間にスープを盛って生クリーム垂らして写真撮って



そしたらアーモンド焦がしちゃったの（涙）。
とにかく。
フライパンのアーモンドにバターを落とし、溶けたところにレモン汁をジャッと。
簡単おいしいアーモンドバターソースの完成♪


βカロチンスープのオレンジ、サーモンのオレンジ。
アーモンドは黒いのもあるけど（笑）。
とても秋らしい彩りになりました




作ったよ〜のご紹介♪♪
☆～　まめやのきなこ　～☆のmikaちゃんがチキンwithチキンwithヴィネガーを作って記事にしてくれました！
mikaちゃん、ありがとう〜〜

何かものすごく真剣な眼差しのきなたん！
mikaちゃんLOVE1000%って感じね


mikaちゃんのチキンwithヴィネガーの記事はこちら→今日は…
そしてこの記事、私のお誕生日を祝ってくれた記事でもありました。
mikaちゃん、本当にありがとう





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