英国人の夫との幸せな毎日 
マッシュルーム祭り 4日目
2018年10月08日 (月) | 編集 |
マッシュルームとたまねぎと豚ヒレ肉1本。
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豚ヒレ肉は厚めに切って、たまねぎはみじん切り。
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フライパンにバターを熱し、豚ヒレ肉を焼きます。
塩胡椒もしていません。
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肉はキャセロールに取り、同じフライパンでたまねぎを炒めます。
肉の焦げ目が残っているので、ものの数分でたまねぎも茶色!
フライパンはまだ洗わないでね。
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あらら、ちょっと良さげなイタリアワインだわ(笑)。
ちなみに我が家ではワインはもっぱらこちらの頒布会を使っています→マイワインクラブ
毎月いろんなワインが届けられるので便利。
*アフィリエイトやってません。
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肉、たまねぎ、そして塩胡椒。
赤ワインを150ml。
蓋をして、180℃(予熱あり)のオーブンで1時間。
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マッシュルームのスライスを入れて、さらに10分。
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小麦粉大さじ1に生クリーム150ml。
かき混ぜながら加えます。
ここにキャセロールの蓋をずらして煮汁を入れ、ガーッと混ぜて。
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フライパンで一煮立ちさせて出来上がり。
ほんっっとに簡単!
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だけど、ちょっとオシャレでしょ?
しかも美味しい!
Pork Fillet with Red Wine  豚ヒレ肉、赤ワインクリームソース
こちらの記事では赤ワインも生クリームも200mlずつ使っていますが、今回は150mlずつにしました。
おそらく一番多くの拍手をいただいたレシピです。
お客様料理にもオススメ。
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マッシュルーム祭り、4日開催しましたが。
1kgも入った箱でした。
まだ残ってます!
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とりあえず汚れを取り除き、冷凍することにしました。
シチューなどの煮物に凍ったままポイっと入れて使えます
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コメント
この記事へのコメント
No title
これ、大好き!!
木曜日に友達が来るから、これを作ろうと思ってるんだ。
絶対友達も好きだと思うし。

あんなにあったマッシュルームがこれだけになったの?
凄い消費!!
2018/10/09(火) 01:13:30 | URL | ree #-[ 編集]
おはようございます
凄〜い!
4日目もあったとは(O_O)
今回は、ヒレ肉を使って・・・
とても美味しそうです♬

マッシュルームを見たら、妻さんの
メニューを思い出し、その時の
状況に合わせて作れそう〜〜(^。^)
とっても勉強になりますね(๑・̑◡・̑๑)
2018/10/09(火) 07:15:28 | URL | かこ #-[ 編集]
何度も失礼します
妻さん、お誕生日おめでとうございますv-315v-308
今夜は、素敵な夫さんとデートかな?
楽しい一日をお過ごし下さいねv-272v-274

この一年も妻さんにとって素晴らしい一年でありますように\(^_^)/
2018/10/09(火) 13:17:48 | URL | かこ #-[ 編集]
No title
4日間続いたマッシュルーム祭りメニュー!
どれもこれも本当に美味しそう!!
作ったことあるのもあったし。

今回の豚ヒレ肉赤ワインクリームソース?
これ、ポートワインで作ったらどうなるかなあ!
ちょっと違う?
ほら、前に買ったポートワイン残ってるし~
すぐいろいろ試してみたくなる、りぷママの悪いクセ!(笑)

えっ?!
妻さん、お誕生日なの?今日?
それはそれはおめでとうございます!!
これからも素敵なダンナ様と仲良く楽しく美味しいブログ、楽しみにしていますね~

素敵なお誕生日を!!
2018/10/09(火) 14:43:25 | URL | りぷママ #-[ 編集]
No title
連日ふんだんにマッシュルーム使えて~v-221
昨日妻さんレシピの例の物を作りましたが~
材料買い忘れで…コレに見た目近いかも(笑)
そうこのお料理もお洒落で美味しいんですよね。
キャセロールも使えるし~って来週はコレ作ろうっとv-238

今日の夜はBirthdayディナーかなv-362
愛しのダーリンとステキな時間を過ごして下さいませv-238
ってお二人一緒にいれば…どこでも何してても
ステキなLOVE②な時間だとは思うけど~v-392
2018/10/09(火) 15:38:22 | URL | mika #-[ 編集]
No title
妻さんお誕生日おめでとう!!
この1年も素敵な1年でありますように。

これもおいしそう!
オーブンで1時間は、休日向きメニューだな。
赤ワインだけど、けっこうできあがりは白っぽいのね~。
またチャレンジしてみます。

マッシュルームふんだんに使えるっていいな~。
2018/10/09(火) 17:49:27 | URL | KAYOKO #-[ 編集]
No title
v-354reeちゃん
>これ、大好き!!
木曜日に友達が来るから、これを作ろうと思ってるんだ。
わ〜、嬉しい!
これ、キッチンにあまりいなくてもいいからお客様料理にもいいよね!

>あんなにあったマッシュルームがこれだけになったの?
箱には1キロって書いてあったわ。
結構食べた〜!(笑)

v-354かこさん
お祝いメッセージありがとうございます!
このコメントいただいた時はホントびっくりで!
かこさんがどうして私のお誕生日知ってるの?状態でした。
残念ながら当日は翌日も夫が仕事のため、普通に自宅ディナーでした。

v-354りぷママさん
>これ、ポートワインで作ったらどうなるかなあ!
ええ〜、これをポートワイン...
面白いと思うけど、まずは普通に赤ワインで作ってみてもらいたいかな。
これ、簡単で美味しいんだもの。
ポートワインはちょっぴりお高いし、もったいない〜(笑)。

>素敵なお誕生日を!!
ありがとう〜〜〜!!!
明日も仕事の平日なので...スパークリングワイン飲んだわ。一人で!(笑)

v-354mikaちゃん
>昨日妻さんレシピの例の物を作りましたが~
んもも!
なんでみなさんがおめでとう〜ってコメントしてくださるの?って思ったら...
mikaちゃん、ありがとう〜〜!!!
愛してるわe-415

v-354KAYOKOさん
お祝いありがとう=〜!

>オーブンで1時間は、休日向きメニューだな。
うん。1時間かかるけど、簡単で美味しい。
きっとお気に入りのレシピになるよ!!!
マッシュルームが...ね〜。
2018/10/09(火) 22:59:05 | URL | 愛されている妻 #-[ 編集]
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