ごちそう！ブレイズドポーク

もう、これもだ〜いすき！
たまねぎとニンニクと豚肩ロース。



たまねぎニンニクはみじん切り。
豚肉はそのまま。
バター（マーガリン）は大さじ１くらい。
みんなまとめて炒め焼き。



いつも思います。
これだけでもう美味しそう！って（笑）。



牛乳をドボドボ。
目分量で１/２本（約500ml）入れました。
塩胡椒、セージ、黒い粒はジュニパーベリー。
セージはKALDIでも買えるけど、ジュニパーベリーはあまり売ってないと思うのでパスしても大丈夫。



弱火で約2時間。
上下を返して、時々浮いてくる脂をすくい取りながら煮込みました。
肉も一回り小さくなったし。



煮汁はジュニパーベリーを取り出し、ブレンダーでガーッと。



スライスした肉の上にたっぷりかけていただきます
もおおおおお〜、肉は柔らかいし、ソースは甘いし！
このソース、そのまま飲みたいくらい好きですっ！
ナイフですくってちょっと舐めちゃったし（←マナー違反です。笑）。
ちょっと時間はかかるけど、大満足のご馳走です。
→ブレイズドポーク（フライパンひとつでできる！part２）
お客様料理にもおすすめですっ。





作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんが欧風チキンカレーを作って記事にしてくれました！
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜
こちらも寝ている寝子。
バーマンのヒルトン♂
このモフモフがママンの癒し。


せっかくのご紹介なのに、今日のお料理がpcommeparisちゃんの作れないレシピでごめんなさい
pcommeparisちゃんのご主人様が乳製品アレルギーなの。
同じ理由でreeちゃんもごめんね。
こちらはご本人がアレルギー。
アレルギーがあると、お家で食べるのが一番安心
pcommeparisちゃんの欧風チキンカレーの記事はこちら→つくレポ【欧風チキンカレー】





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪