チキンwithヴィネガー

鳥もも肉とトマトとニンニク。



noodleさんが先日つくれぽしてくださったチキンwithヴィネガーを読んで、食べたくなりました！
数年前にはご紹介しているレシピで1、2を争う人気だったのよ。


小さいトマトだったので２個。湯むき。



鶏モモは皮と脂を取って、塩胡椒。
ニンニク３〜４かけは芯を取り、
皮をむいたトマトはタネを取り（食べ）ました（笑）。



チキンとニンニクを焼いたところにヴィネガー。
我が家は米酢です。
大さじ４くらい。
煮飛ばして、旨味だけを残します。
このお酢の旨味がすんごいのっっ！！！



白ワイン１/２カップほど。
お料理用に使っているボックスワインもほとんど残りはないと思っていたのに、結構入っていて...



ちょっとチャプチャプになっちゃいました（笑）。
塩胡椒、お砂糖小さじ１弱。
トマトも入れて、4〜50分煮込みます。



出来上がったチキンはお皿に盛り付け。



白ワインがちょっと煮詰まりすぎて、お水を少し足しました。
こんなのは真似しなくていいし。
ってか、載せなくてもいいし？（笑）
ニンニクを裏ごし。



生クリームにカラシを小さじ１ほど混ぜました。
辛くはなりません。
生クリームが牧場の子から、シャキっと洗練された都会っ子になるの。



このソースがメチャ旨っっ！



あっという間にペロリ。
あんまり早すぎて、夫に笑われちゃいました
ソースがジャガイモにもとてもよく合います。
このソースでバゲットもいくらでも食べられそう
ごちそうさまでした





作ったよ〜のご紹介♪♪
初めましての A Day In The Lifeさんが、ポークwithズッキーニを作って記事にしてくれました！
honuさん、ありがとう〜〜

＞めちゃうまーい！
旦那さんにも大好評。２杯食べていましたｗ
嬉しいです〜〜〜！！！

honuさんの編んだレースのテーブルセンター。
手工芸品ですっっっ！


今はテーブルクロスに挑戦中って、気が遠くなりそう。
honuさんすごいっ！
honuさんのポークwithズッキーニの記事はこちら→ポークｗｉｔｈズッキーニやテーブルクロス途中経過や。
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