チーズinチキン

鶏胸肉とベーコンとチーズ。
この日はお買い得マッシュルームがなかったので、シメジとエノキで代用。



鳥は皮をとって、厚みに包丁かハサミでポケットを作りチーズを入れて、ベーコンで巻き止めて、塩胡椒。



バターかマーガリンで両面焼いて、蓋つきのキャセロールに移します。
オーブンの予熱は200℃。



チキンを焼いたフライパンはそのままで、キノコとたまねぎ炒め、小麦粉大さじ１。
小麦粉がよくなじんだら、白ワインとお水を合わせて１カップ。
チキンコンソメ１個。



チキンの上にどさっ。



オーブンで30分。
じゃがいもは生から加熱すると（種類にもよりますが）１時間近くかかるものもあるので、あらかじめ電子レンジで加熱してあります。
それを焼いても澱粉が糖化して美味しくなるんです♪



私のお皿。
→クリームチーズを鶏肉に入れてみた！の巻
＊この日使ったのはカマンベール入りの三角チーズです。



チーズとろり♪
とっても美味しかったけど、このこちゃこちゃとしたシメジ＆エノキは見た目がなんとも庶民的で（笑）。
せめてしいたけ＆エリンギにすればよかったかな。
お腹いっぱい！
ごちそうさまでした





作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがポークwithズッキーニをチキンで作って記事にしてくれました。
reeちゃん、ありがとう〜〜
実はreeちゃんがこの記事をアップしてくれた日、私もポークwithズッキーニの記事をアップした日で。
同じ日にポークwithズッキーニの記事で被ったんです！
びっくり〜！
テレパシーかなんかで通じちゃってるのかしらね？（笑）
reeちゃんのチキンwithズッキーニの記事はこちら→つくれぽ♪　合体版（？）




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