私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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コテージパイの残りをリメイク

前の日の残りのコテージパイ
そのままラップして冷蔵庫で一晩冷やしておきました。
2018/9/12-1


追加でじゃがいもを電子レンジで加熱してマッシュポテトを作って、混ぜ込みます。
できたらなるべく早い時間にやって、冷蔵庫で冷やすといいです。
2018/9/12-2


6等分。
別に何等分でもいいのだけど(笑)。
2018/9/12-3


小判形にまとめて、
2018/9/12-4


小麦粉→溶き卵→生パン粉。
私は右手と左手で分業です。
右手が小麦粉とパン粉の乾きもの担当で、左手が溶き卵の濡れもの担当。
分けると手の汚れも最小限に抑えられます。
さらに、タネを冷やしておくことでと、崩れにくくなるんです。
2018/9/12-5


パン粉もつけてから15分以上休ませた方が、衣が剥がれにくくなると言われています。
2018/9/12-6


油たっぷりのフライにすると、側面もこんがりきつね色になるけれど、これは揚げ焼き。
なので油に触れていない側面は白いまま。
上下をこんがり焼いただけです。
2018/9/12-7


だからカロリーだって、ぐんと控えめ。
2018/9/12-8


ホクホクサックサク!
お〜いしーーーーっ!
わざとコテージパイを多めに作って、翌日コロッケ。
大ありです!!!
私2個半、夫3個半。
とっても喜んでくれました〜
2018/9/12-9


それにしても。
下田のマックスバリューエクスプレスのポテトコロッケ16円って...料理する人のやる気を削ぐよね〜(笑)。
伊豆下田2日目
手間暇、単価、いろんな面で負けてるもん。
味は勝ってると思うけどね




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Comment[この記事へのコメント]

こんにちは 

どうなるんだろう〜?って思ったら
ヘルシーコロッケ?
自分で作ってるし安心感ですね。

絶対勝ってますから(o^^o)
  • yunko 
  • URL 
  • at 2018.09.14 19:38 
  • [編集]

 

コロッケにリメイク~👌
コロッケって出来合いのも
美味しいですがやっぱり手作り
&揚げ焼きたては格別ですよね😁
youちゃんの🍱作ってあげてた頃は
コロッケも手作りしたなぁ~(笑)

16円値段では負けるけど
味では比べ物にならない~❗
絶対勝利😋🍴💕でしょう🎵
  • mika 
  • URL 
  • at 2018.09.14 22:07 
  • [編集]

 

コテージパイの残りでコロッケ、美味しそうですね!でも、我が家のコテージパイには(わたしが知っているイギリス人の家はどこもそうなので)缶詰のトマトも入ってミートソースっぽいので、ちょっとコロッケとは違ってきてしまいますが、それはそれでおいしそうですよね。今度やってみます!
  • noodle 
  • URL 
  • at 2018.09.14 22:44 
  • [編集]

 

そうなんだよね。
そもそもコロッケの種って火を通してあるから揚げなくてもOK。
私は食べ物屋さんで使うような手袋してやってる。
手にくっつかないし。
でも今糖質制限中だからコロッケは食べれないわ~。
  • ree 
  • URL 
  • at 2018.09.15 00:33 
  • [編集]

 

多めに作ったのはこれのためね!さっすが~!
確かにコロッケなら翌日も楽しみになっちゃうわ
だけど16円で美味しいコロッケ手に入るなら、わざわざ作る気失せるだろうな~
コテージパイのおかげね
そしてオクラを添えて糖分吸収を抑えてる?
  • Snugglebutt 
  • URL 
  • at 2018.09.15 02:23 
  • [編集]

おはようございます 

コロッケにリメイク、こんがり焼き色も
ついて凄く美味しそう~~
これは安上がりだし、美味しいし最高
ですね(^O^)/

16円には叶わないような~~?
でも、手作りに勝るものはないですよ!!

妻さんは2個だけ?
  • かこ 
  • URL 
  • at 2018.09.15 08:24 
  • [編集]

 

v-354yunkoさん
>絶対勝ってますから(o^^o)
でも、近くにこんなに安いお店があったら、週1くらいで登場しちゃいそう。
そんでもって、自分で揚げ物しなくなるだろうな〜。
それで「太った」とか言いそうで(笑)。

v-354mikaちゃん
>youちゃんの🍱作ってあげてた頃は
コロッケも手作りしたなぁ~(笑)
わぁ、mikaちゃん、いいお姉ちゃん!
コロッケって意外と手間かかるし、朝から揚げ物なんて偉い!!!

>16円値段では負けるけど
味では比べ物にならない~❗
でも、近くにあったら、週1くらいで登場しちゃいそうよ(笑)。

v-354noodleさん
へ〜、コテージパイにトマト缶!
夫も初めて聞いたと。「リージョンによるんだろうね」って。
トマト版も美味しそう。
コテージパイのレシピは家庭の数だけあるんじゃないかと思うもん。
そしてトマト版のコロッケも美味しそうだな〜〜!

v-354reeちゃん
>私は食べ物屋さんで使うような手袋してやってる。
うちにもある〜。
爪が長い時にひき肉練る用。
今は爪もあまり長くないし、ひき肉も長いこと練ってないからね。

>でも今糖質制限中だからコロッケは食べれないわ~。
食べられないもの多くて、ストレス溜まっちゃいそう〜!

v-354すなちゃん
>だけど16円で美味しいコロッケ手に入るなら、わざわざ作る気失せるだろうな~
うん。絶対作る気失せる&週1くらいで登場しそう。
近くのお店じゃなくてよかったわ〜。
それで「太った」とか言いそうだし(笑)。

>そしてオクラを添えて糖分吸収を抑えてる?
ふふふ。バレたか(笑)。
狙ってはいるんだけどね。
でも、ねっとり持ち上がるくらいに練らないといけないって話だったので。
まぁ、悪いこともないだろうし。

v-354かこさん
>16円には叶わないような~~?
でも、手作りに勝るものはないですよ!!
自分で作っても16円ではできないような気がします。
近くのお店じゃなくてよかったです。
近かったらしょっちゅう買っていそうな気がするので(笑)。

>妻さんは2個だけ?
2個半食べました〜。
意外と大きいんです。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • at 2018.09.16 15:48 
  • [編集]

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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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