豚ヒレ肉でポークシュニッツェル

パプリカはグリルで焼いて皮をむきます。
もお〜、これがアッチッチなんだけど。
頑張るのっ！



お酢大さじ１、オリーブオイル大さじ２、塩胡椒、パセリたっぷり。
甘くてとろとろパプリカマリネ。



皮をむいたきゅうりとたまねぎとニンニクと、気まぐれで買ったセロリも少し。



無塩トマトジュースに塩胡椒、ブレンダーでガーッとすればガスパチョ出来上がり。
冷蔵庫で冷やします。



夫用に簡単なポテトサラダ。
皮をむいたジャガイモはレンチンして、マスタードとマヨネーズ、塩胡椒。



これが食べたかったの〜〜〜〜！！！！！
→ポークシュニッツェル
衣をつけて用意ができました。



最近、米国産の豚ヒレ肉ってほとんど見かけないと思いません？
以前は100g98円くらいで売られていたのに。
この時も安い輸入ヒレ肉はなくって、国産豚ヒレ肉買ったんだけど。
そもそも１パックが小さくて！
私は200gのヒレ肉を2パック買いました。
って、やっぱり多いかしら？（笑）


揚げ焼きしたフライパン、最後の方にはほぼ油も残っていません。



こんがり。
焼きあがりました〜♪
シュニッツェル山（笑）。



ガスパチョはクリスタルのボウルに入れて。
体が浄化される感じがして、大好き！！！



結局、パプリカ２つ、全部食べちゃいました。
久しぶりのシュニッツェルが美味しくて！！！
このあと、さらに３つ食べたし。
あ〜、お腹いっぱい。
大満足
残ったシュニッツェルはグリルで温めて、翌日のお昼に食べました。





作ったよ〜のご紹介♪♪
のほほん生活のおススメのあっぴぃちゃんが手作りハムと、ポテトパンケーキを作って記事にしてくれました！
あっぴぃちゃん、ありがとう〜〜

これ、洗ったんじゃないのよ。
マヨネーズもここまで見事に使い切るとはあっぱれ！
MOTTAINAIでノーベル賞を受賞したワンガリ・マータイさんも賞賛してくれそう！
あっぴぃちゃん、すごい〜！


あっぴぃちゃんの手作りハムの記事はこちら→手作りハムできました！！
ポテトパンケーキの記事はこちら→ポテトパンケーキできました！！

ちなみに我が家のマヨネーズは味の素派。
あなたはどちら？
味の素派？キューピー派？こだわらない派？




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