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手作りハム

2018年07月18日
豚のハムも食べたいと思って、仕込んでいました。
2%のお塩を揉み込み、ジップロックに空気を抜いて入れ、向きを変えながら冷蔵庫で寝かすこと４日。
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洗って塩を落としキッチンペーパーで拭いて、新しいジプロックに入れて空気を抜いて。
ラップでぐるぐる巻いて、さらに鍋肌に触れないようにアルミフォイルで巻いて。
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重し代わりのお皿をかぶせて、熱湯で火が通るまで茹でました。
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こうやって、お湯が透き通って入ればハム成功！
お湯が濁っていたら...茹で豚です。
味がしっかりついているので茹で豚でも美味しいの。
がっかりしちゃうけどね
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タコ糸で丸く整えればよかったかな。
あまりハムっぽく見えないけど、美味しくできました♪
→手作りハムが簡単に！
添加物もなく、安心して食べられます
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今度はホワイトアスパラガスにはまっています！
ミニトマトは我が家で採れたもの。
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チキンカレーは前に作ったものを温めただけ。
作ったその日よりもさらに美味しくなってる気がするし！
2018/7/16-7


少し前に楽天で買ったワンピースシリーズ。
全く体の線を拾わず、リゾートっぽくもあるけれど。
最大の問題点は服の重みでどんどん伸びて下がっていくこと。
特に脇の開きがどんどん大きくなるので、中に見えてもいい小花柄のブラトップを着ました。
洗濯しても型崩れが激しそうだし。ルームウェア以上にはならないかも。
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食べ物 | コメント(7)
コメント
こんばんは～
手作りハム、とっても簡単で美味しそう
ですね～～(^O^)／
言われてみたら、ハムには見えないような
気もするけど、美味しかったら良いですよね～♬

このワンピース、夫さんがルームウエア？って
言ったような？

妻さんスタイルが抜群なので、全然変には
見えません。
それが羨ましいです(^O^)／
かこ　URL　2018年07月18日 20:53 編集
こんばんは
また、今すぐ試したいメニューが🖤
塊肉は、割といつも売ってますし
鶏ハムより、よりハムぽい？
成形してないのも、お肉屋さんの
ハムぽいですよ。
鎌倉ハムで、こんな形の売ってた、、
なので、高級感です。
週中から味付けしとくと、週末ディナーに
ちょうど？
来週末目指そうかな。
yunko　URL　2018年07月18日 20:57 編集
私もこの夏は妻ちゃんを見習ってハムの手作りしようと思ってたんだけど、なんだか全然やらないで終わってしまいそう（笑）。
と言うのは、学校が始まってからの方がランチで使うからいいかな、って、ただのいい訳か！！
ree　URL　2018年07月19日 03:00 編集
鶏ハムは結構作るけど
🐷ちゃんでは作った事ないな❕
売ってるハムは色々入ってますもんね。
自分で作るのがホント安心❕
今度塊りgetして挑戦してみよー🙌

ワンピース👗リゾートっぽくて
落ち感もステキ💕なのに❕
着る度・洗濯する度にのびてくのは
困りますね～💦
妻さんたっぱあるからIラインで
シルエットがきれいでいい感じ
なのにね。

mika　URL　2018年07月19日 06:10 編集
ニット素材（Ｔシャツ素材でも）柔らかくて着心地いいんですけど、確かに伸びますよね～。
張りのある素材の方が、その心配はないですね～。

ハムおいしそ～。
カレーもいいね～。
あ～、おなかすいてきた。
KAYOKO　URL　2018年07月19日 17:51 編集
こんにちは
ハム、とてもおいしそうにできてますね～
かたまりのお肉ってあまり買って料理したことないけど
妻さんは色々知ってますねー
↓ウエストがその身長で細すぎて、体重も少なくて、羨ましい！
私は体重はあれからそんなに増えてないけど、お腹が出てきてます。
50kg切ったのも一瞬だったな…
kiroro　URL　2018年07月19日 18:17 編集
v-354かこさん
＞言われてみたら、ハムには見えないような
ですよね。ハハハ。
時間がなかったので、グラグラ煮立てたので、色もよくなかったんだと思います。

＞このワンピース、夫さんがルームウエア？って
言ったような？
これは初めて着たので夫は見ていないのですが、「危ない！」って言ってました。
階段で、手が空いていれば裾を持ち上げることができるけど、両手がふさがっていたら裾を踏んでしまうんです。
そういう意味ではルームウェアにもならないですよね。

v-354yunkoさん
＞鶏ハムより、よりハムぽい？
ぽいぽい！
沸騰させないように弱火でじっくり加熱すると、もっとピンクで本格的なのできるから。
仕込みに時間はかかるけど、驚くほど簡単なので是非♪

v-354reeちゃん
ハムね、本当に簡単！
塩漬けに４日かかるけど、ひっくり返すだけだから手間もかからないし。
添加物の心配ないし！
沸騰させないようにじっくり火を通すと、綺麗なピンクになるよ〜。

v-354mikaちゃん
＞今度塊りgetして挑戦してみよー🙌
うん！手作りハムなら添加物の心配いらないし。
それに簡単だもの。

＞着る度・洗濯する度にのびてくのは
困りますね～💦
そうなの。
それにね、階段が裾踏んじゃって危ない。
手が空いていれば裾を持つことができるけど、洗濯のバスケットとか両手が塞がってると持てないもん。
そういう意味、マキシは主婦向きじゃないかも〜。

v-354KAYOKOさん
＞ニット素材（Ｔシャツ素材でも）柔らかくて着心地いいんですけど、確かに伸びますよね～。
もうね、笑えるほど伸びた！
シャワーのあと、ドレッサーの前に座って髪の毛乾かしただけで5cm！って感じ。
1日着たら、アンダーバスト近くまで脇が開いてた。
ワンシーズンでバイバイ決定だわ。

＞あ～、おなかすいてきた。
コメントの時間見ると夕方だもんね。
お腹空く時間だ！（笑）

v-354kiroroさん
＞かたまりのお肉ってあまり買って料理したことないけど
和食だと塊肉ってあまり使わないよね。
調理に時間はかかるけど、簡単で見栄えがして、大好き！

＞私は体重はあれからそんなに増えてないけど、
それをキープできたらいいね♪
同じ体重キープってなかなか難しい〜！
愛されている妻　URL　2018年07月19日 22:03 編集
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