手作りハム

豚のハムも食べたいと思って、仕込んでいました。
2%のお塩を揉み込み、ジップロックに空気を抜いて入れ、向きを変えながら冷蔵庫で寝かすこと４日。


洗って塩を落としキッチンペーパーで拭いて、新しいジプロックに入れて空気を抜いて。
ラップでぐるぐる巻いて、さらに鍋肌に触れないようにアルミフォイルで巻いて。


重し代わりのお皿をかぶせて、熱湯で火が通るまで茹でました。


こうやって、お湯が透き通って入ればハム成功！
お湯が濁っていたら...茹で豚です。
味がしっかりついているので茹で豚でも美味しいの。
がっかりしちゃうけどね


タコ糸で丸く整えればよかったかな。
あまりハムっぽく見えないけど、美味しくできました♪
→手作りハムが簡単に！
添加物もなく、安心して食べられます


今度はホワイトアスパラガスにはまっています！
ミニトマトは我が家で採れたもの。


チキンカレーは前に作ったものを温めただけ。
作ったその日よりもさらに美味しくなってる気がするし！



少し前に楽天で買ったワンピースシリーズ。
全く体の線を拾わず、リゾートっぽくもあるけれど。
最大の問題点は服の重みでどんどん伸びて下がっていくこと。
特に脇の開きがどんどん大きくなるので、中に見えてもいい小花柄のブラトップを着ました。
洗濯しても型崩れが激しそうだし。ルームウェア以上にはならないかも。



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