フィッシュ&チップスをフレッシュサルサソースで

2018.05.14 19:00|食べ物
売っている時と売ってない時があって。
探しているとなかなかなくって。
やっと買えました!
スキミダラ。
プラス冷凍庫からブラックタイガーも参加。
2018/5/12-1

軽く塩胡椒して衣をつけて休ませます。
2018/5/12-8

この間まではタルタルソースだったけど、あったかくなってきたし。
新たまねぎとニンニクみじん切り。トマトも小さめに切って。
パセリは葉先を摘んでビニールに入れて冷凍庫へ。
凍ったところをクシャクシャっとすれば、いつでも使えるパセリの新鮮みじん切り!
これがとーーっても便利♪
2018/5/12-2

塩胡椒、お酢(レモン汁)大さじ1、サラダオイル大さじ2、タバスコたっぷり。
さっぱりフレッシュサルサソース。
2018/5/12-6

我が家のフライは揚げるというよりフライパンで焼くフライ。
片付けもキッチンペーパーで拭くくらいで済むので簡単!
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なんとなく食べたい気分だったので。
これもふるさと納税の返礼品。
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ケイパー散らしました。
2018/5/12-7

フレッシュサルサソースたっぷりで召し上がれ♪
チップスの写真撮り忘れちゃったけど(笑)。
フィッシュ&チップス大好き!!!
2018/5/12-10

本場(イギリス)のフィッシュ&チップスはヴィネガーかけて食べます。
それもいいけどね(笑)。



おまけ。
キッチンで見つけた未開封のポン酢。
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09.5.9って!
ぎゃ〜〜
2018/5/12-5





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コメント

No title

妻さんのブログでフィッシュアンドチップスを見て、この間から食べたくて食べたくて。
でも衣をつけるのがなんだか億劫で。
でもこういうのうちの家族は絶対好きなんですよ。
タラを見かけたら作らなくちゃ。

ポン酢、開けてないならとはいえ、うーん、ちょっと古いかな。
どこで眠っていたのかしら。

揚げ物にさっぱりソース、美味しそうですね!
うちはフライにはいつでもトンカツソース(笑)
でも今日は娘が作ってくれて、大葉とチーズを巻いたササミフライで、ソースはめんつゆ、鰹節、たたいた梅干しを入れたマヨネーズ。
これも美味しかったです。
ネットで色々調べて、作ってくれます。
味ぽん、私ならやめとくけど妻さんは?(゚o゚;;

No title

うちもサルサは手作り。
うちではシラントロとライムが入る。
今夜はうちはサーモンだけどサルサじゃないわ(笑)。

お泊り遠征はもう7月までないの。
7月はすごいスケジュールだよ。

No title

うちもサルサはシラントロとライム、そしてハラペーニョ入りよ~

前の記事で今頃気づいたんだけど
妻ちゃんのシェパードパイは塩コショウ、ナツメグのみのシンプル系なのね!
うちはグレイビー入れちゃうし
イギリス人の友達はなんとかっちゅーシーズニングを入れてるし
家庭料理だからその家の味があるんだな

全然小柄じゃないよ~
その色系のシンプルなワンピだと
ひたすらボッテリ見えて清楚さが無くなり
オバハン度がUpしてしまうからなの
だからダイエット頑張ったんだけどさ~・・・・

サルサソースさっぱりでも
刺激的で美味しいですよね☺️
確かにスキミタラ最近見ないかも❗
出来上がりのお皿…フライが
♥️になってる~⁉️可愛い💕

ぽん酢…流石にそれは…(笑)
して…妻さんはお使いになるの
かしらん❔
私もキッチン床下に調味料ストック
あるんだよな~❗怖くて見れない(笑)

No title

私ポン酢好きなので、賞味期限切れることないです。
他のものの賞味期限切れはすごいけどね~。
フレッシュサルサ、新たまねぎがあるうちにやらなくちゃ!!
海老フライなんてうちでやったことないけど、焼きつけるならできるかな?
パセリも買ったことないけど、冷凍できるなら買ってこよう。

No title

フレッシュサルサソース、
拝見するたびに作ろう作ろうと思うんだけど~
その前にフライもの揚げなきゃいけない。
その前に衣付けなきゃいけない。
面倒くさい。
っで作りそびれてるの(笑)
今度こそやってみるかな。
あっ!でも味のわからんちんが「ソースください」って
言いそう(笑)

No title

こんにちは~~

サッパリフレッシュサルサソース、これ良いですね~
フライ物のにもさ、冷奴にも合いそう~~
食べたいです(^O^)/

ひゃ~~~09年のポン酢醤油
勿論、捨てたよね!!

そう言えばポン酢醤油が出来て50年位経つそうですが
当時の味は全く違うそうで、その時その時の人気の
味になってるみたいですね(^O^)/

No title

v-354みーモフママさん
>でも衣をつけるのがなんだか億劫で。
いつもコメントくださるかこさんという方は、なななななんと!直接パン粉をつけるんですって!
私は試してみる勇気がなく、やったことがないのだけど。
かこさんちではいつもそうやっているそう。

>ポン酢、開けてないならとはいえ、うーん、ちょっと古いかな。
どこで眠っていたのかしら。
食洗機の下の引き出しにお醤油やナンプラー、ヴィネガー類と共に入ってて。
分離してすごいことになってたわ(汗)。
でも、冷蔵庫の中に現役のポン酢も入ってたの。

v-354kiroroさん
>うちはフライにはいつでもトンカツソース(笑)
私も和食系の時はソース派。
カキフライにもソースが好き。
夫はお醤油派。
と言っても、家で和食の機会はめっきり減ってしまったけれど。

>味ぽん、私ならやめとくけど妻さんは?(゚o゚;;
流石に速攻で中身を流して捨てたけど、分離してすごいことになってた!
同じ棚に入ってた白だしもやばいかも。

v-354reeちゃん
>うちではシラントロとライムが入る。
シラントロ、何度調べても忘れる!
パクチー、シャンツァイ、コリアンダー。
どれかに統一して〜!(笑)

>7月はすごいスケジュールだよ。
お金もかかるし大変ね!!!

v-354すなちゃん
>うちもサルサはシラントロとライム、そしてハラペーニョ入りよ~
ハラペーニョ!!!
ものすごい辛いイメージなんだけど!
でも食べたことない。
実は私のイメージほど辛くないのかな?

>妻ちゃんのシェパードパイは塩コショウ、ナツメグのみのシンプル系なのね!
味付けはシンプルだけど、ほうれん草とマッシュルーム入ってるので、義兄に言わせると「具沢山」だそう。
だけど、家庭の数だけ味付けも違うんだろうな〜と。
おふくろの味だもんね!

v-354mikaちゃん
>確かにスキミタラ最近見ないかも❗
見かけない時は本当に見かけないんだけど、見かける時は見かけるのよね。
今日も見たし。

>ぽん酢…流石にそれは…(笑)
して…妻さんはお使いになるの
かしらん❔
流石に速攻で中身を流したわ。
分離してすごいことになってた〜!
しかも冷蔵庫に現役ポン酢が入ってたという。

v-354KAYOKOさん
>私ポン酢好きなので、賞味期限切れることないです。
そんなに使うんだ!
うちも冷蔵庫に現役ポン酢が入ってたけど、お鍋をしないので、使うのは鰹のタタキくらい。
そういえばカツオもシーズンね。
近いうちに食べなくちゃ。

>海老フライなんてうちでやったことないけど、焼きつけるならできるかな?
パセリも買ったことないけど、冷凍できるなら買ってこよう。
エビフライってハードル高い?
お腹の方に筋肉を着るように横に包丁2〜3カ所に入れて、側面を手で持って伸ばすとパキッパキッてなるので、そうすると丸まりにくくなる。
でも、家で食べるなら丸まっててもいいし!
揚げるのは油たくさん必要でめんどくさいけど、焼くのは簡単。
パセリも冷凍したら簡単!
これは強力オススメなの。

v-354りぷママさん
>その前にフライもの揚げなきゃいけない。
その前に衣付けなきゃいけない。
かこさんは直接パン粉をつけちゃうんですって!
私は勇気がなくてまだ試していないけど。
揚げるのも油をたくさん出すのは大変だと思うけど、うちはフライパンで焼くフライなので、後片付けも普通にフライパン洗うだけだから簡単♪

>あっ!でも味のわからんちんが「ソースください」って
言いそう(笑)
あはは。それは困ったね〜!

v-354かこさん
>フライ物のにもさ、冷奴にも合いそう~~
フレッシュサルサを冷奴に!
考えたこともなかったです!
さすがかこさん!

>ひゃ~~~09年のポン酢醤油
勿論、捨てたよね!!
はい。速攻で中身を流して捨てました。
分離してすごいことになってました〜!(笑)
ポン酢のウンチク、ポン酢好きのかこさんらしい!
我が家ではお鍋も食べないので、ポン酢は鰹のたたきのタレに使うくらいです。
冷蔵庫にちゃんと現役ポン酢が入ってました(笑)。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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