シェパードパイ

マッシュルームを探して近くのスーパー3軒回ったのですが、5つくらい入った平らなパックが198円。
量的に1パックじゃ足りないし、マッシュルームに400円もな〜と思っていて。
帰るコールをしてきた夫に「マッシュルームの大きいパックを見かけたら」という話をしたんです。
すると...

乗り換え駅のスーパーにあったって!
しかも安い!!!
100g100円。
たっぷり入って267円!
これは嬉しい〜〜!!!
夫よ、でかしたぞ!(笑)
2018/5/11-2

ほうれん草と合挽肉とジャガイモとたまねぎと、買ってきてもらったマッシュルーム。
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たまねぎは刻み、マッシュルームはスライス、ジャガイモはむいて洗って、ほうれん草は洗って大きく切ってラップ。
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フライパンが新しいので(=くっつかない)、油を使わずにチャレンジ!
たまねぎと合挽肉を炒めて塩胡椒、ナツメグ。
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キャセロールに敷いて。1段目。
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ほうれん草をレンチンして水洗いして絞って、2段目。

フライパンに残った油分&水分でマッシュルームを炒めます。
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たっぷりのマッシュルームも、
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火が通るとこんなに嵩が減る!
軽く塩胡椒して、
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ほうれん草の上に。3段目。
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ジャガイモも柔らかくなるまでレンチンして、塩胡椒、ナツメグ。
バターでもマーガリンでもいいんだけど、ここだけは油分の多めの方が美味しい。
マッシャーで滑らかに潰します。
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パレットナイフを使うと、綺麗な表面に!4段目。
フォークで波目模様などにするのが一般的。
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私はいつもお絵かき♪
この日は雨でとっても寒かったので...早く晴れてあったかくなってくれるように期待を込めてニコニコお日様
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180〜200℃のオーブンで45分から1時間。
こんがり♪
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イギリス家庭料理、シェパードパイ
元々は羊の挽肉を使う料理なのでシェパード(牧羊犬)パイというんです。
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夫が取り分け始めたところ。
最初にこうやってジャガイモとキャセロールの間にナイフを入れると取りやすいようです。
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私のお皿。
マッシュルームがたっぷり入ったシェパードパイが食べられたのも、夫がお買い得のマッシュルームを買ってきてくれたおかげ!
まんざらでもなさそうな夫はきっとまた買ってきてくれるでしょう(笑)。
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今回、油脂を使ったのはマッシュドポテトだけ。
ヘルシーなシェパードパイになりました。
...でも。
やっぱりヘルシーよりも、油脂を使った方がコクがあって美味しいかも。



お知らせ。
わたしのこころの旅のkin&fuuママちゃんが写真展を開くことになりました!
2018/4/27-1
6月7日から13日まで、新宿です。
入場無料です。
お時間のある方は是非!
kin&fuuママちゃんの告知記事はこちら→鯨は踊る



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こんばんは〜

私の夫も優しいけど、妻さんの
夫さんも凄く優しいですね〜〜

夫さんの優しさが、シェパードパイ
の美味しさを引き立ててくれて
とても美味しそうに見えます
よ(o^^o)
食べたいです(*゚∀゚*)

No title

わぁ~(*´▽`*) 私、妻さんのこのお料理大好きよ!
近頃やってないわ~
美味しいよね♪
妻さんの描いたお日さまも最高!
こんなお皿が出て来たら誰でもハッピーになるわね♪
今日から三日間、友達が泊まりに来るので
これ作ってみようかな~♬

No title

すご~い!!
お知り合いのブロガーさんが写真展ってすごいですね~。
海の写真好きなんですよ~。
近かったなら行きたかった~。

だんなさん、グッジョブですね~。
スーパーで探してきてくれるのも、優しい。
いいもの見つかってよかったですね~。

No title

マッシュルームいっぱいの
ニコニコv-278
シェパードパイ可愛いし美味しそう~v-344
それにしても…ホント~愛しのダーリン
優しいなぁ~v-238
そして…マッシュルームがたっぷり入ったシェパードパイが
食べられたのも夫がお買い得のマッシュルームを買ってきて
くれたおかげ~って素直に言えちゃう妻さん
ホント可愛い~v-238
そりゃ…まんざらでもない~また買ってきて
くれちゃいますよね~v-237

写真展6月かぁ~6月なら少し落ち着くから
見に行かれるかなぁ~v-535

No title

v-354かこさん
>私の夫も優しいけど、妻さんの
夫さんも凄く優しいですね〜〜
はい!世界で一番優しい人だと思ってます!(笑)

シェパードパイはイギリスの家庭料理なんです。
嫌いな人はいないはず。
家庭によって少しずつ味は違うと思うけど、夫は母の味より嫁の味の方が好きです(笑)。

v-354milkyさん
>妻さんの描いたお日さまも最高!
シェパードパイはおふくろの味なので、家庭の数だけレシピがあるかも...と思うのだけど、お絵描きするレシピは私だけ(笑)。
お客様がいらっしゃるなら、WELCOME!と描くのもいいかも。
そういえば、前にお友達がG Wの後にいらっしゃるって書いてらしたもんね。
あれを読んだ時はまだ先の話と思ってたけど...もうGWの後だ!!!

v-354KAYOKOさん
>お知り合いのブロガーさんが写真展ってすごいですね~。
もうホントすごいと思う!
今までもいろんなフォトコンで賞をとってるの。
世界中の海に潜りに行って、普通の人には絶対真似できない...
写真展開くのもギャラリーの審査が必要みたい。
楽しみだわ〜。

>だんなさん、グッジョブですね~。
それもさ、いつも行ってるスーパーになかったから、行ったことのないスーパーに行ってくれたみたい。
「明日もまたあったら...」って頼んでおいたわ(笑)。

v-354mikaちゃん
>そして…マッシュルームがたっぷり入ったシェパードパイが
食べられたのも夫がお買い得のマッシュルームを買ってきて
くれたおかげ~って素直に言えちゃう妻さん
可愛いかどうかは別として、こういうことが言えるのも夫婦関係が良好だからこそ。
mikaちゃんも素敵な人が見つかるといいな〜!

写真展、もし時間があったら覗いてみてね。
小柄で細い人なのよ〜!

No title

ありがとうございます〜 〜 

No title

v-354kin&fuuままちゃん
あともう一回は告知するね!
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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