まるごと！ローストチキン

まるで動いているところを閉じ込められたような丸鳥。


ジェイミーのパーフェクトローストチキンです。
中に詰めるものは香りの良さそうなものならなんでも！
この時はたまねぎ、ニンニク、スダチ、ローリエ、ローズマリー（左上のお皿）。


あとはオーブンで焼くだけ。


帰宅した夫に切り分けてもらいます。


奥さんは最終段階でキッチンで忙しく！
だから、主人に切り分けてもらうのってとても合理的。
グレイビーソース（左）とちょっと焦げて茶色くなったブレッドソース（笑）。


私のお皿。
２〜３ヶ月ぶりに食べた気がします。
やっぱり美味しいわ〜〜！！！
そしてやっぱり鳥にブレッドソースは欠かせませんっっ！
ジェイミーのパーフェクトローストチキン




作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんが鶏胸肉のポートワイン煮を作って記事にしてくれました！
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜
このお料理ね、pcommparisちゃんも書いてらしてるけど、
＞作るのも食べるのも
異様～に簡単だった。
そうなの。とっても簡単！
なのにレストラン並み（もしくはレストラン越え？）の美味しさ！
それもこれもポートワイン（ポルト）のおかげ。
pcommeparisちゃんによると、ハンバーグのソースに加えてもめちゃ美味になるらしいです。

バガテル公園の孔雀さん。
繁殖期の春が一年で一番飾り羽根の美しい時期！
メスの心を捉えることはできたかしら？


pcommeparisちゃんの鶏胸肉のポートワイン煮の記事はこちら→久々のつくレポ
そして、ご紹介するのにURLをコピーしたら、なんとこの記事、pcommeparisちゃんのちょうど500本目のエントリー記事みたい！
500本




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