まるごと!ローストチキン

2018.05.10 19:00|食べ物
まるで動いているところを閉じ込められたような丸鳥。
2018/5/8-1

ジェイミーのパーフェクトローストチキンです。
中に詰めるものは香りの良さそうなものならなんでも!
この時はたまねぎ、ニンニク、スダチ、ローリエ、ローズマリー(左上のお皿)。
2018/5/8-2

あとはオーブンで焼くだけ。
2018/5/8-3

帰宅した夫に切り分けてもらいます。
2018/5/8-4

奥さんは最終段階でキッチンで忙しく!
だから、主人に切り分けてもらうのってとても合理的。
グレイビーソース(左)とちょっと焦げて茶色くなったブレッドソース(笑)。
2018/5/8-5

私のお皿。
2〜3ヶ月ぶりに食べた気がします。
やっぱり美味しいわ〜〜!!!
そしてやっぱり鳥にブレッドソースは欠かせませんっっ!
ジェイミーのパーフェクトローストチキン
2018/5/8-6



作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんが鶏胸肉のポートワイン煮を作って記事にしてくれました!
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜
このお料理ね、pcommparisちゃんも書いてらしてるけど、
>作るのも食べるのも
異様~に簡単だった。
そうなの。とっても簡単!
なのにレストラン並み(もしくはレストラン越え?)の美味しさ!
それもこれもポートワイン(ポルト)のおかげ。
pcommeparisちゃんによると、ハンバーグのソースに加えてもめちゃ美味になるらしいです。

バガテル公園の孔雀さん。
繁殖期の春が一年で一番飾り羽根の美しい時期!
メスの心を捉えることはできたかしら?
2018/5/8-7

pcommeparisちゃんの鶏胸肉のポートワイン煮の記事はこちら→久々のつくレポ
そして、ご紹介するのにURLをコピーしたら、なんとこの記事、pcommeparisちゃんのちょうど500本目のエントリー記事みたい!
500本




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コメント

No title

私がグレービーソースが好きじゃないから、うちではソースは作らないんだよねぇ。
息子と父ちゃんは好きなのに(笑)。

今日はバスケがあるんだかないんだかはっきりしてなくて、夕食のメニューが決まらないよ~。

ジェイミーは日本のケンタロウ?
みたいなイメージ。
ちょっとぽっちゃりしちゃったけど
可愛らしくてすきです。
シンガポール時代に、ジェイミーの
顔のついた塩ひきいりの岩塩とか
スパイスが売ってて、ミーハーな
わたしは買ってきて、まだキッチンに
置いて塩も入れて使ってます。笑

丸ごとチキンて、敷居が高い
イメージだけど、オーブンまかせと
思ったら、トライできるかも!
本で見るより、こうして作ってるのを
見るほうが身近だわ。
妻さんの買った鶏さんのお姿、
なかなかですね。

No title

妻さんのお料理はいつも簡単で美味しくていいわね!
ポートワイン煮もいつかやってみたいお料理だわ~

まるごとチキンはちょっと姿がね(^_^;)
ハードル高いわ(笑)

美味しいのも簡単なのも
わかってるけど…鶏ちゃん🐔
丸ごとはなぁ…😣
いつかchallengeしたいのだが…
絶対ローストチキン大大大好きで
作ったら大興奮〰️の子が🏠に
いるのだが…(笑)

No title

v-354reeちゃん
>私がグレービーソースが好きじゃないから、うちではソースは作らないんだよねぇ。
ええ?もったいない!
このレシピのグレイビーは鳥から出た水分。
焼いてる間にキャセロールの中に溜まるの。
きっとreeちゃんも好きだと思う!

v-354yunkoさん
ジェイミー、今やすっかりおっさんよ(笑)。
ケンタロウさんもかわいそうにね。
若かりし頃のジェイミーは可愛かったけど、顔つきの岩塩とかはちょっといらないかな(笑)。

ローストチキンってやってみると意外と簡単!
一番難しいのは丸鳥見つけるところ。
クリスマスだとどこのスーパーでも売ってるけど、普段はなかなかない〜!

v-354milkyさん
>まるごとチキンはちょっと姿がね(^_^;)
これね、やってみると簡単だから!
焼かれたチキンなら大丈夫なんでしょ?
生のものでも同じだし。
これこそテーブルにドンと出したら驚かれるよ〜!

v-354mikaちゃん
あらら、お料理学校通ったmikaちゃんまでそんなこと言う?
学校の先生に言いつけるよ〜!(笑)
買ってきたローストチキンよりずっと美味しいから、きなたんも喜ぶよ!
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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