豚肩ロース肉ブロックで煮込み

赤ピーマンが手に入ったらまた作ろうと思っていて...
見かける時には見かけるもんです。
八百屋さんでもスーパーでも買っちゃった。
2018/4/8-5

豚肩ロースのブロックはこれで660g。
2018/4/8-6

大きめに切り分けて、
2018/4/8-7

塩胡椒小麦ををビニールに入れて、肉を入れてバサバサッと。
2018/4/8-8

フライパンで焼き付けて、
2018/4/8-9

煮込み用のお鍋に移し、刻んだ野菜を入れます。
2018/4/8-10

沸騰したら弱火にして煮込むこと2時間弱。
ここまでやったら、あとは10分程度でできちゃう。
2018/4/8-11

突然夫に海デートに誘われたことで、ちょっとずつ予定がずれ、これも一晩おきました。
...ら、冷えた脂がわかりやすく固まって浮いてる!
2018/4/8-1

全部取り除きました。
2018/4/8-2

クルジェット(ズッキーニ)を入れて煮て、カブは煮過ぎると溶けるので5分もあれば十分。
2018/4/8-3

ジャガイモは電子レンジで加熱しました。
完熟赤ピーマン、優しい甘さです。
豚肩ロースの赤ピーマン煮込み
2018/4/8-4


田舎モンが街に出たのすなちゃんが、ローストポークwithアンチョビ&ローズマリーを作って記事にしてくれました!
すなちゃん、ありがとう〜〜
すなちゃんは「江ノ島に行ったことない」って言うけど、ご自宅からサンフランシスコ湾が見えるんだもの!
いいな〜〜〜!!!
2018/4/8-12

まもなく引越し予定のすなちゃんち。
今度はどこに行くのかな。
アメリカンサイズのお家というのも憧れです!
せめてキッチンだけでもアメリカンサイズが欲しい〜〜!
寝るところなくなるかもしれないけど(笑)。
すなちゃんのローストポークwithアンチョビ&ローズマリーの記事はこちら→塊肉喰うぞ~~~!




Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

Comment

No title

今ね~
妻さんのレシピをいろいろ見ながら考え中!
土曜日に持ち寄りパーティーがあるのよ。
前回はイタリアンローストポークを持ってったんだー
大好評!
今日の豚肩ロース煮込みもいいね。
美味しそう!!
どうしようかな~
うーん!うーん!
遠いから持ってくの大変っちゃ大変!
近所に出来たパン屋さんのパンをいっぱい買ってくか!
悩む~

No title

今日のもおいしそうだね~。
今夜は私用事があるから、今インドカレー煮込んでる。
帰って来てすぐ食べれるしね。
なので早足で失礼♬

No title

ゴロゴロに切って煮た肩ロースも美味しいよねぇ
フォークでほぐれるくらいになってて
ワタシも食べたくなって来たぁ
でも冷凍してあるから解凍に時間かかるな
今週後半あたりかな
大抵計画通りにはいかないんだけどね

つくれぽ紹介ありがとう
アメリカサイズの家は一度住むと出られなくなる
キッチンはある程度広いと使いやすいよね
でも引っ越し先ではダウンサイズする予定になるから
荷物ももっと減らさないとな~

おはようございます

豚肩ロース肉煮込みいろんな
野菜も沢山入って美味しそう〜〜
これからの季節、食べたくなる
一品ですね(o^^o)
660gのお肉1回で食べきったの?

No title

へえ~、赤ピーマン?
パプリカとは違うんだよね?
それは私の行くスーパーには売ってないかも。
でも、これ野菜たっぷりでおいしそ~。
ズッキーニもカブも大好きだし。
うんうん、カブってすぐ煮えちゃう、溶けちゃうのよね。

No title

v-405赤ピーマンv-363
パプリカは見るけど…それとは違うんですよねv-362
KAYOKOさんと同じでうちの近所にも売ってないなぁ。
ゴロゴロ肩ロースとお野菜…コレ例のホットクックでも
出来そう~v-218って逆に火が入りすぎて
ぐたぐたスープになっちゃうかな(笑)

アメリカsizeのキッチン憧れますよね。
お家は…キッチンは無理としても…
ワット数の高い強力なオーブン欲しいv-238

No title

うちならカレールーを入れて、カレーになっちゃうところです(^^;)
妻さんとこではさすがにおしゃれでヘルシー!
焼くポテトをうちでもやってみようと思ってたのに、また買うのを忘れますた。
むけてる枝豆はわすれないのにおかしいなー。
わたしも江の島行ったことないです。行ってみたーい。

No title

v-354りぷママさん
りぷママさんのこのコメント読んでから、私なら何を持ってくかな〜と考えてて...
で、思いついたのがコレ。
鳥のオレンジジュース煮
http://aisareteirutsuma.blog103.fc2.com/blog-entry-381.html
グルメにもすんごく喜ばれる!
パンいろいろも喜ばれそうね!

v-354reeちゃん
例のスパイスたくさん使った「辛くない」インドカレーね!
何種類も作らなくて済むようになってよかったね。
忙しいのにありがとう〜!

v-354すなちゃん
もうさ、肩ロースって煮ても焼いても本当美味しいよね〜!
私もまた週末あたりに煮込みを作ろうかしらん。
週末は雨の予想なの。
ネモフィラが見頃らしいんだけど...

>でも引っ越し先ではダウンサイズする予定になるから
荷物ももっと減らさないとな~
ひゃ〜、それは大変だ!
うちも昔アパートから戸建てに越した時に手伝ってくれた友達が言ってた。
それまでより小さな家に越したら大変だった!って。

v-354かこさん
豚肩ロースは脂の多い部位ですが、肉の甘み・旨味もとても強い部位なんです。
煮ても焼いてもとっても美味しくて、大好き!!!

流石に660gの肉、いっぺんには食べられず、残りは私がランチに少しずつ食べました。
だいたい3人分くらいの量だったと思います。

v-354KAYOKOさん
赤ピーマンは普通の緑のピーマンの完熟したもの。
甘みがあって美味しいよ〜。
探してるとなかなか出会わないけど、見つかると立て続けに見つかる(笑)。
もちろん赤パプリカで代用可。
パプリカも赤が完熟だから、甘みも栄養も豊富!

大根もカブもなんとなく似てる気がするのに、カブは溶けちゃうのよね〜。

v-354mikaちゃん
赤ピーマン、季節があるのかなぁ?
KAYOKOさんのお返事にも書いたけど、探してると見つからなくて、見つかり出したら次々見つかった(笑)。
完熟ピーマンだから甘みも栄養も豊富!
ホットクックで美味しくできそうな気がするわ。

ね〜。アメリカンサイズのキッチンほしいよね。
キッチンだけで、普通のお家のリビングくらいあるもん。
私はダブルオーブンも欲しいな。
たったの二人暮らしだけどさっ(笑)。

v-354けいちゃん
カレールーを入れても、塊肉を大きくゴロゴロ切って2時間も煮込めばご馳走かも〜♪
ご飯たくさん食べられそうで困っちゃうけど(笑)。

焼くポテト?
きっとオーブン焼きのシューストリングのことね。
あれもヘルシーで美味しいよ〜。
私はちょっと強めに焼くのが好きなの。
ゴリゴリでスナックっぽくなる!

江ノ島は太平洋に面してるので、対岸はアメリカってやつね。
海に夕日が沈むので、とても素敵よ。
外国人観光客もわんさか!(笑)
非公開コメント

プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、29年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

ブログランキング
ランキングに参加しています。 応援してね♪

FC2Blog Ranking

最近の記事+コメント
カテゴリー
検索フォーム
Wedding Anniversary

FC2カウンター
リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: