簡単でおしゃれで美味しい
2018, 03. 13 (Tue) 19:00
豚ヒレ肉１本、とりあえず、ただ焼くだけ。
中まで火が入ってなくても大丈夫です。
焼けた豚肉はキャセロールに移し、豚を焼いたフライパンはそのままでたまねぎを炒めます。
塩胡椒、そして赤ワイン。
蓋をしてオーブンに入れるだけ。
出来上がりが近くなってきたらマッシュルームを炒めて、キャセロールに足して。
生クリームに小麦粉をちょっと混ぜて、とろりとしたソース。
本当に簡単なんだけど、これが美味しいの！！！
→Pork Fillet with Red Wine 豚ヒレ肉、赤ワインクリームソース
普通のご家庭では豚ヒレ肉１本、３〜4人向けかな？
我が家はふたりで食べちゃいました（笑）。
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来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
中まで火が入ってなくても大丈夫です。
焼けた豚肉はキャセロールに移し、豚を焼いたフライパンはそのままでたまねぎを炒めます。
塩胡椒、そして赤ワイン。
蓋をしてオーブンに入れるだけ。
出来上がりが近くなってきたらマッシュルームを炒めて、キャセロールに足して。
生クリームに小麦粉をちょっと混ぜて、とろりとしたソース。
本当に簡単なんだけど、これが美味しいの！！！
→Pork Fillet with Red Wine 豚ヒレ肉、赤ワインクリームソース
普通のご家庭では豚ヒレ肉１本、３〜4人向けかな？
我が家はふたりで食べちゃいました（笑）。
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コメント
kiroro
ホントにオシャレで簡単そう！
タンパク質をたっぷり摂って、甘いものを控える、理想の食生活ですね。
私赤ワインはビーフシチューとかトマト風味のものに、白ワインはクリーム系に使うんだと思ってた。
白いソースに赤ワインを入れる事もあるんですね(^^)
ree
No title
これさ、本当は日曜日にするはずだったの。
でももう忙し過ぎて、のBBQに切り替えたんだよ。
近いうちに作るつもりだよ。
また平日忙しくなってるし。
かこ
おはようございます
凄くオシャレで美味しそう～～
何処かのレストランにでも行ったような
感じで・・・(^O^)／
ヒレ肉1本を2人で？
3～4人前だと500g位かな？
見た目はそんなに多くは感じませんが
食べたら結構お腹いっぱいかも？
食べたいでーす♬
KAYOKO
No title
今日、豚ヒレ肉が手に入ったら、これ作ろう。
おしゃれで簡単はうれしいわ～。
最近、妻さんのおかげでオーブンの出番が多くなってうれしいわ～。
母と来週、牡蠣づくし行ってきます！
いいきっかけをありがとう。
ブログって何気にかなり影響あるよね（笑）
mika
No title
妻さんレシピはどれも簡単（ごめんなさい～(笑)）なのに
お洒落～
それで美味しいのばっかりですが
コレ大大大好き～
絶対お勧めですよね～
ヒレ肉柔らかいし美味しいからパクパク食べれちゃいますよね。
でも一本二人では…
流石です(笑)
pcommeparis
No title
うん、これなら2人で一本楽勝。
我が家では
Filet Mignon au vin rouge
と呼ばれる、
1番人気だもん。
でも、
写真でメニュー不明なのは、
これじゃ無いんだよ〜。
見た目似てるのに…。
愛されている妻
No title
kiroroさん
＞タンパク質をたっぷり摂って、甘いものを控える、理想の食生活ですね。
ううん、そんなに褒められたもんじゃないわ。
タンパク質はたっぷり摂ってるけど、甘いものもちょこちょこ食べてる。
kiroroさんの「糖分は中毒性がある」って記事の後、ちょっとは控えようとしたんだけど...
ワインはお料理だけでなく、肉によっても使い分けるの。
牛肉にはやっぱり料理に使うのも赤ワイン。
お魚にはやっぱり氏とワインを使うことが圧倒的に多い。
豚肉と鶏肉はどちらも使える。
白ワインは酸味があるし、赤ワインはコクが出る。
これは簡単でコクがあってとても美味しいお料理よ♪reeちゃん
元々はこれにする予定だったのがBBQってことは、豚ヒレをBBQにしたってこと？
どんな味付けにしたのかしら？
うちも今年の夏は20年ぶりくらいにBBQの道具でも出しちゃおうかしら。
まだ使えるかどうか大疑問だけど（笑）。かこさん
＞何処かのレストランにでも行ったような
感じで・・・(^O^)／
ありがとうございます！
でもね、ここだけの話、下手なレストランよりも美味しいですよ〜！
そうですね。豚ヒレ１本、500gくらいが多いかな。
肩ロースだと脂が多いので、食べない部分も多いけど、豚ヒレはほぼ全部食べられるところだし。
お皿の上は多く見えないけれど、この後おかわりしてます（笑）。KAYOKOさん
＞今日、豚ヒレ肉が手に入ったら、これ作ろう。
ぜひぜひ！
下手なレストランより美味しいから！
ソースでジャガイモとかバゲットも美味しいよ〜！
＞母と来週、牡蠣づくし行ってきます！
お母様、喜んでらっしゃっただろうな。
そして、楽しみにしてらっしゃるだろうな。
いい娘だ〜〜〜！！！mikaちゃん
＞妻さんレシピはどれも簡単（ごめんなさい～(笑)）なのに
ほんと、そうなのよ。
自分でもレシピ書いてて、「簡単」っていうのばっかりだから、「私は簡単料理ばかりだな〜」って気がしちゃう（笑）。
＞でも一本二人では…流石です(笑)
あはは、今度は１本を２種類のお料理にするわ。pcommeparisちゃん
じゃぁ、もしかしてPorc au vin blanc
http://aisareteirutsuma.blog103.fc2.com/blog-entry-1318.html
もしくは豚ヒレ肉のソテー、しいたけソース
http://aisareteirutsuma.blog103.fc2.com/blog-entry-1722.html
どちらも似たようなお料理で、割と最近、レシピとして出したけど、やっぱりこの赤ワインクリームソースが簡単で美味しいかな。