カロリー控えめフィッシュ＆チップス

近所のスーパーの広告にスキミダラが掲載されていました。
真鱈を加工した（下ろして皮を剥いだ）状態をスキミダラと言うみたい。
使いやすい白味魚、大好き！

一人２切れずつでは少ない？と思ってさらに１切れ追加。
そしてほかのスーパーで牡蠣がお買い得になっていたのを見つけて買っちゃった。


スキミダラは骨を抜いて、牡蠣はよく洗ってから。
小麦粉→溶き卵→パン粉


たまねぎのみじん切りは何度も水を換えて晒して、さらに何度か水を換えて絞って。
ガーキン（ピクルス）のみじん切り、ケイパー、パセリ。
ヨーグルト大さじ３くらい、マヨネーズはその半分くらい。
塩胡椒、レモン汁少し。
食べるタルタルサラダという感じ。


緑のスープはブロッコリー。
フライではなく、焼く感じです。
油は足りなければ適宜足せばよし。
プロの料理人なら、「油たっぷり高温でからり」とか言いそうですけど（笑）。


でも、それなりに美味しいフライができますのよん。


シューストリングはいつものようにオーブン焼き。


我が家のフィッシュ＆チップス＋カキフライ。食べるタルタルサラダ添え。
緑のブロッコリースープと共に。


ただ...ブロッコリーはあまりスープに向かないのかしら。
ちょっと水っぽい感じだったわ。
でも、冬のあったかいスープ、お腹の中からあったまります！！！


おまけ。
当選した年賀状を引き替えてきました。
切手シート１枚だけ。
買った枚数からすると２枚くらい当たっても良さそうなのにね（笑）。


でもね、ブログのお友達からりぷママさんとkiroroさんのおふたりが２等当選！！！
すごいわ〜〜！
郵便局で聞いたら、１万分の１の確率ですって。
毎年100枚買っても100年で１度の確率よっ！
そんなすごいことが私の周りでふたりも！！！
きっと今度は私も当たるに違いない！！！
世界一優しい夫に恵まれたことは宝くじに当たるよりすごいとの話もありますが（笑）。




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