イギリス家庭料理
- 2017-12-19 :
- 食べ物
お買い物から帰って、最初の一言。
グッドニュースだよ！
今日はシェパードパイだよ〜！
That's very good news !
大喜びの夫です！
ヨメが太るの嫌だとかなんとか、ひき肉料理を避けていたので、それはそれは久しぶりです。
本来は羊の挽肉を使うのでシェパードパイと言いますが、合挽き肉で代用しています。
その場合はコテージパイという説もあるのですが...
いいんだもんっ！
シェパードの方が好きだもんっ！
ワンコだもんっ！
たまねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、挽肉、ほうれん草。
ほうれん草が一番高かったわ。
たまねぎはみじん切り、マッシュルームはスライス。
じゃがいもとほうれん草は電子レンジで加熱。
バターかマーガリン少々でたまねぎと合挽き肉を炒め、塩胡椒、ナツメグで調味。
キャセロールに移しました。
そして、使う油を少なくしたいので、できるだけに肉汁をフライパンに残します。
レンチンして冷水にとり、絞ったほうれん草を挽肉の上に。
これは味付けも何もなし。
そしてフライパンの肉汁でマッシュルームを炒めます。
マッシュルームに火が通るとこうやって水分が出てきますが、これも旨味。
強火で水分を飛ばしてください。
これも味付けなしでそのまま。
挽肉→ほうれん草→マッシュルーム。
レンチンして塩胡椒、ナツメグ、バターや牛乳などでマッシュポテトを作り、キャセロールに広げます。
潰しただけで、裏漉しはしていません。
これにフォークなどで模様をつけるのが一般的。
妻さんはいつもお絵描きしちゃうのよ〜！
今回はルドルフ！...のつもり（笑）。
180℃で１時間弱。
”真っ赤なお鼻の〜♪”ではなく、茶色いお鼻のトナカイさんが焼きあがりました！
可愛いじゃないの！（自画自賛。笑）
熱々！
これぞまさにイギリスを代表する家庭料理のひとつ！！！
シェパードパイ←こちらのレシピよりこの記事で書いた方が手間もカロリーも少し控えめ。
ちなみにね。
＞”真っ赤なお鼻の〜♪”ではなく、茶色いお鼻のトナカイさんが焼きあがりました！
英語で「茶色い鼻」には「こびへつらうこと」の意味もあるんです。
brówn-nòse
(!｟くだけて｠)
動詞自動詞他動詞名詞
C(…に)おべっか(を使う).
brówn-nòser
名詞
Cおべっか使い.
ルドルフは絶対そんなやつじゃないけどねっ！
作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがジャンバラヤを作って記事にしてくれました！
reeちゃん、ありがとう〜〜
reeちゃんと交流が始まったきっかけは我が家の猫が病気になったことです。
他のお友達が「応援してあげてね」と書いてくれて、それでreeちゃんが来てくれるようになったんです。
あれからもう7年以上が経ちました。
小学生だった子供たちももう大学を考える年齢！
reeちゃんと私はいっこも年取ってないし、ぜんっぜん変わってないのにね〜？！（爆）
reeちゃんのジャンバラヤの記事はこちらから☆
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
グッドニュースだよ！
今日はシェパードパイだよ〜！
That's very good news !
大喜びの夫です！
ヨメが太るの嫌だとかなんとか、ひき肉料理を避けていたので、それはそれは久しぶりです。
本来は羊の挽肉を使うのでシェパードパイと言いますが、合挽き肉で代用しています。
その場合はコテージパイという説もあるのですが...
いいんだもんっ！
シェパードの方が好きだもんっ！
ワンコだもんっ！
たまねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、挽肉、ほうれん草。
ほうれん草が一番高かったわ。
たまねぎはみじん切り、マッシュルームはスライス。
じゃがいもとほうれん草は電子レンジで加熱。
バターかマーガリン少々でたまねぎと合挽き肉を炒め、塩胡椒、ナツメグで調味。
キャセロールに移しました。
そして、使う油を少なくしたいので、できるだけに肉汁をフライパンに残します。
レンチンして冷水にとり、絞ったほうれん草を挽肉の上に。
これは味付けも何もなし。
そしてフライパンの肉汁でマッシュルームを炒めます。
マッシュルームに火が通るとこうやって水分が出てきますが、これも旨味。
強火で水分を飛ばしてください。
これも味付けなしでそのまま。
挽肉→ほうれん草→マッシュルーム。
レンチンして塩胡椒、ナツメグ、バターや牛乳などでマッシュポテトを作り、キャセロールに広げます。
潰しただけで、裏漉しはしていません。
これにフォークなどで模様をつけるのが一般的。
妻さんはいつもお絵描きしちゃうのよ〜！
今回はルドルフ！...のつもり（笑）。
180℃で１時間弱。
”真っ赤なお鼻の〜♪”ではなく、茶色いお鼻のトナカイさんが焼きあがりました！
可愛いじゃないの！（自画自賛。笑）
熱々！
これぞまさにイギリスを代表する家庭料理のひとつ！！！
シェパードパイ←こちらのレシピよりこの記事で書いた方が手間もカロリーも少し控えめ。
ちなみにね。
＞”真っ赤なお鼻の〜♪”ではなく、茶色いお鼻のトナカイさんが焼きあがりました！
英語で「茶色い鼻」には「こびへつらうこと」の意味もあるんです。
brówn-nòse
(!｟くだけて｠)
動詞自動詞他動詞名詞
C(…に)おべっか(を使う).
brówn-nòser
名詞
Cおべっか使い.
ルドルフは絶対そんなやつじゃないけどねっ！
作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがジャンバラヤを作って記事にしてくれました！
reeちゃん、ありがとう〜〜
reeちゃんと交流が始まったきっかけは我が家の猫が病気になったことです。
他のお友達が「応援してあげてね」と書いてくれて、それでreeちゃんが来てくれるようになったんです。
あれからもう7年以上が経ちました。
小学生だった子供たちももう大学を考える年齢！
reeちゃんと私はいっこも年取ってないし、ぜんっぜん変わってないのにね〜？！（爆）
reeちゃんのジャンバラヤの記事はこちらから☆
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
コメントの投稿
ホント～お久しぶりの
☆シェパードパイ☆
今回は何て書くのかなぁ～と
思ったらトナカイですかぁ～(笑)
ホント自画自賛じゃないよ～！
めっちゃめちゃ可愛いい～♥️
愛しのダーリンにとっては
おふくろの味！？妻さんの味！？
喜んでくれると作り甲斐がありますね。
年内ダイエット諦めたから…
食べるなら‼️今でしょ！！！(笑)
☆シェパードパイ☆
今回は何て書くのかなぁ～と
思ったらトナカイですかぁ～(笑)
ホント自画自賛じゃないよ～！
めっちゃめちゃ可愛いい～♥️
愛しのダーリンにとっては
おふくろの味！？妻さんの味！？
喜んでくれると作り甲斐がありますね。
年内ダイエット諦めたから…
食べるなら‼️今でしょ！！！(笑)
うちも全員シェパードパイ大好き！
うちのはローストビーフを作った次の日の残り物メニューなんだよ
このためにポテトや付け合わせ野菜を多めに作っておくの
茶色いお鼻のトナカイさんウケた～～～！！！
昨日たくさんパジャマで登校にコメを頂いてたのでここで・・・
こっちの高校ではSpirit Weekってのがあって
（あんまり主旨はわかってない・・・(;^ω^)）
日替わりテーマがあるんですよ～
学校のテーマカラーの服を着るとかまともなのもあれば
ヘンな髪型の日とか好きなキャラクターの恰好をするとかも
パジャマの日はそのうちの１つだったんですね～
ちなみに大股歩きはカメラ構えてる母から逃げているところです
何かと気難しい１４歳です（笑）
アメリカでパジャマで外出は中国とは真逆です・・・
うちのはローストビーフを作った次の日の残り物メニューなんだよ
このためにポテトや付け合わせ野菜を多めに作っておくの
茶色いお鼻のトナカイさんウケた～～～！！！
昨日たくさんパジャマで登校にコメを頂いてたのでここで・・・
こっちの高校ではSpirit Weekってのがあって
（あんまり主旨はわかってない・・・(;^ω^)）
日替わりテーマがあるんですよ～
学校のテーマカラーの服を着るとかまともなのもあれば
ヘンな髪型の日とか好きなキャラクターの恰好をするとかも
パジャマの日はそのうちの１つだったんですね～
ちなみに大股歩きはカメラ構えてる母から逃げているところです
何かと気難しい１４歳です（笑）
アメリカでパジャマで外出は中国とは真逆です・・・
すなちゃんちのコメにも書いたんだけど、シェパードパイって子供達に受けないんだよね。
大人な味なのかな？
普通にハンバーグにしてマッシュポテトとか食べるのに。
キッシュも食べてくれないしね。
チリコンカンはうちは父ちゃんしか食べないけど、父ちゃんの大好物だから1年に一度だけ父ちゃんの為に作るよ。
肉はその時による。
豚だったり牛だったり、チキンでも大丈夫だしね。
大人な味なのかな？
普通にハンバーグにしてマッシュポテトとか食べるのに。
キッシュも食べてくれないしね。
チリコンカンはうちは父ちゃんしか食べないけど、父ちゃんの大好物だから1年に一度だけ父ちゃんの為に作るよ。
肉はその時による。
豚だったり牛だったり、チキンでも大丈夫だしね。
おはようございます
夫さんは妻さんが太るのが
嫌なんですね？
それをちゃんと守っていらっ
しゃる、妻さん素敵です(o^^o)
シェパードパイ、本当に美味し
そうです(⌒▽⌒)
今回のパイの中のトナカイさん
凄ーく可愛い〜〜(๑･̑◡･̑๑)
嫌なんですね？
それをちゃんと守っていらっ
しゃる、妻さん素敵です(o^^o)
シェパードパイ、本当に美味し
そうです(⌒▽⌒)
今回のパイの中のトナカイさん
凄ーく可愛い〜〜(๑･̑◡･̑๑)
シェパードパイか～！！
妻さんが作ってなかったから私も忘れてたわ！存在。
これがあったわね～
1度作ったことあるからハフハフ美味しい感じを思い出した。
作ろうっと♪
妻さんが作ってなかったから私も忘れてたわ！存在。
これがあったわね～
1度作ったことあるからハフハフ美味しい感じを思い出した。
作ろうっと♪
かわいい～！
トナカイの鼻がこんがりなのがいいね。
シェパードパイ、おいしそう！
そりゃ、だんなさんも喜ぶわけだ～。
マッシュポテトがめんどくさいな～。
でもおいしそうなので、いつか作ります！
シェパードパイ、おいしそう！
そりゃ、だんなさんも喜ぶわけだ～。
マッシュポテトがめんどくさいな～。
でもおいしそうなので、いつか作ります！
妻さまのお絵描きの技が細かくなってる！
鼻にミニトマトを乗せたら赤鼻になるね。
だってルドルフ、
いい人トナカイだよ。
ホント、久し振りだね〜。
でもこのシェパードパイってさ、
オリジナルの羊肉で作ったら、
痩せるメニューなんじゃない？
痩せるお肉と、
お供がキノコとほうれん草と玉ねぎだもん。
鼻にミニトマトを乗せたら赤鼻になるね。
だってルドルフ、
いい
ホント、久し振りだね〜。
でもこのシェパードパイってさ、
オリジナルの羊肉で作ったら、
痩せるメニューなんじゃない？
痩せるお肉と、
お供がキノコとほうれん草と玉ねぎだもん。
mikaちゃん最初は平面のトナカイの顔にしようとしてたんだけど、豚みたいな花になっちゃうし。
で、マッシュポテト丸めて乗せたら可愛くなった！
でもさ〜。
やっぱりひき肉ってよくないと思う。
これの翌朝に限ってはマイナス200gだったけど。
すなちゃん私もローストビーフがたくさん残った時には...アッシェパルマンティエとしてレシピに乗せてると思うけど、美味しいよね〜。
そういえば久しく作ってないわ。
ローストビーフの残りを使った方がカロリーも控えめだし。
パジャマで投稿の詳しい説明をありがとう！！！
いろんなテーマがあるなんて楽しいね♪
こんなコメント欄に埋もれさせておくのはもったいないから、またいつかご紹介させてね！
reeちゃんシェパードパイが大人味？？
でも、ハンバーグと比べたら...ハンバーグの方が好きだろうね。
逆にうちの夫はハンバーグは好まないもん。
それでも煮込みハンバーグは割とよく食べるけど。
今度作ろうっと。
チリコンカンは我が家では登場しないメニューだわ〜。
かこさん＞夫さんは妻さんが太るのが
嫌なんですね？
いやいや、夫は私がもうちょっと太っても全然構わないと思います。
太るのが嫌なのは私です。
この年齢になってこだわっても仕方ないと思うのですが、無駄に抵抗してます（笑）。
りぷママさん私も久しぶりすぎて、ほぼ存在を忘れてたもん。
でもさ、やっぱり美味しいのよ！！！
ハフハフ、最高よね。
KAYOKOさんマッシュポテトはめんどくさくないよ。
じゃがいもの皮剥いて洗ってボウルに入れてラップしてレンチン。
柔らかくなったらマッシャーで潰して、牛乳やバターやマーガリン入れて調味するだけ。
レンチンのあとは本当に２〜３分でできちゃう。
一番時間がかかるのはお絵かき（爆）。
pcommeparisちゃんうん、ルドルフいいやつだもん！
ブラウンノーズの嫌なヤツじゃない。
プチトマトで赤い鼻もいいアイディアだね！！！
マッシュポテト丸めた...脳内イメージで赤い鼻も悪くないでしょ♪
＞オリジナルの羊肉で作ったら、
痩せるメニューなんじゃない？
だねだねだね！！！！！
痩せるメニューだねっ！
イギリス人痩せてないけどねっ！（笑）
次回、日本から荷物を送ってもらうときに
送ってもらおうかな。
こちらでも買えるかもなので、チェックしてみます！noodleピザが食べたくなってNo titleシラスのピザいいねぇ。
うちもピザなら作るな。
たまーにデリバリーのを買うと、おいしいけど家で作るほどおいしいと思えない。
好きな具材一杯乗せれるしね。
ウォルマreeピザが食べたくなってお家ピザ、美味しそう。
日本だから出来る贅沢なジャコピザですね
Walmart の商品がオンラインで買える世の中便利になりました。
私も美容院、旦那はバリカン。千恵スイスに嫁に行くNo titleりぷママさん
＞ポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？
近いけど、ハッシュドポテトよりは揚げてる感が低いかな。
ドイツでも食べられているよ愛されている妻ピザが食べたくなってNo title手作りピザ、σ(^_^)もたまに作るんですけど
好きな具を入れられるのがいいですよね。
しらす、きのこもいっぱい入っておいしそう～あっぴぃスイスに嫁に行くNo titleロスティ、カルディのパック入りしか作ったことないんですけど
σ(^_^)は、ひっくり返す時フライパンにお皿をくっつけて裏返しのまま取り出して
そのままフライパンに滑らせあっぴぃスイスに嫁に行くNo titleすご～い、キレイにひっくり返せている！
私の中で、自分がやったら、ちょっとズレて、端っこが折れたり、コンロにこぼれるイメージだわ～。
これは勇気がいるね。
ハッシKAYOKOスイスに嫁に行くこんにちはパック入りの、カルディで見たことあったかしら。
ひっくり返すときの緊張感たらないですよ。
今でも、そこだけ初々しい新米主婦！
苦笑yunkoスイスに嫁に行くNo titleこれさ、きれいにひっくり返すのって手首のスナップも聞かせないと駄目よね。
私は出来るか自信がないわ。
だからアメリカに嫁に来たのか（笑）。
今夜と明日は息子と2人reeスイスに嫁に行くNo title大阪人ならお好み焼きひっくり返せればヨメに行ける的な？
ひっくり返すの失敗したらハッシュドポテトにしちゃえ！
シンプルだけど美味しそうなお料理だよね
こう言うのはSnugglebuttスイスに嫁に行くNo titleポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？ こんがりと美味しそうな焼き目がいいね〜
素材をいかしたシンプル洋食、
参考にさせて頂きますよ〜
りぷママ美容室と夏の予約No titleすなちゃん
＞そう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
うんうん！できない！
そして自分でもマスク外して鼻かむとか怖い。
目が痒くって愛されている妻美容室と夏の予約No title旅の計画って早くしないとダメなのね。
私は行き当たりばったりタイプだから、
用意周到な妻さまを見習わなきゃ。
夫さま、
お誕生日おめでとうございました‼︎
幸せそうなpcommeparis美容室と夏の予約No title私は一昨年の10月からヘアカットしてなくて、毛先が痛み過ぎて何やってもダメ。
本当は娘の卒業式に合わせてカットするつもりだったのにコロナ禍になってしまったじゃないree美容室と夏の予約No titleそう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
やったらどんな目で見られるかそっちも怖い
ワタシは髪を自分で切っちゃったけど
日本みたいにSnugglebuttお誕生日No titleyunkoさん
お祝いありがとうございます！
＞キヌアのサラダもお寿司にしか見えませんよ。
写真だと特にお寿司感があるけど、メインの魚料理なので、実際のサイズはお寿司愛されている妻お誕生日No title夫さんハッピーバースデー！！！
素敵な誕生日ディナーで楽しく過ごされてよかったですね
でもあの混み方は怖い！！！
いくらマスクしてる人が多くても、ソーシャルディスSnugglebuttお誕生日No titleだんな様、Happy Birthday🎉
素敵なディナーと愛しい妻ちゃん、最高だね！！
このパレットのお皿にデザートを盛り付けるって楽しいだろうな、って思っちゃった。
パンがreeお誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
とても良いお誕生日のお祝いでしたね。
また１年、お元気で楽しい日々をお過ごしになられますように。noodleお誕生日No title夫様のお誕生日
おめでとうございまーす！！
こちらのお店、良いですね〜
ホント！近くなら行ってみたい！
可愛らしいアミューズといい下仁田ネギのコンフィといい
全部全りぷママドイツを思い浮かべるNo titleみーモフママさん
＞お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみたい？
ハンバーグは遠いかな。
牛肉のパテの方が近いかも。
好きな人は好きなのよね。コンビーフ。
サ愛されている妻お誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
幸せな一年になりますようにとお祈りしています。
このお店は忘れられないお店ですね。
だってとてもおいしそうなんですもの。みーモフママdeja vu ?No titleみーモフママさん
＞自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
あ〜、確かに。自転車だと早そう。
うちの周りは坂が多いので、家に自転車ないけど。
あと愛されている妻春の味覚No titleすぷまんてちゃん
＞私もここ3週間くらいで、2回食べました！
おおお〜〜！それはすごい！
私も今日見かけたけど、近所のスーパーはちょっと高かった（300円オーバー）。
愛されている妻お誕生日ご主人さま、お誕生日だったんですね。
おめでとうございました。
お馴染みのお店ですね。
いつ見てもキレイ。
レストランだなあって思います。
キヌアのサラダもお寿司にyunkoドイツを思い浮かべるNo titleうちの定番になりつつある
ブロッコリーのパングラタン♥︎
茹でなくても大丈夫なら、
一手間省けて嬉しいな〜♪
そして、
フランスにもふるさと納税があれば
もっともっと嬉pcommeparisドイツを思い浮かべるNo titleコンビーフってあまり食べたことないんです。
で、おいしかったという記憶はないんですが、これはおいしかったんですね。
お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみみーとモフのママ春の味覚稚貝～私もここ3週間くらいで、2回食べました！
美味しくて安いのですよねえええヽ(´▽`)ノ。
ここは海がないのに、スーパー頑張っています(*´∀`)。。
ひとりで食べられる量のパすぷまんてdeja vu ?No title寒桜の花の色と空の色が素敵～～～
カワセミの色も明るくて見てると嬉しくなるよ
ああ早く春が来ないかな
この生牡蠣食べたい！！！
今日買い物に行くから探してくる
これSnugglebuttdeja vu ?No titleこのくらいの距離が微妙ですよね～。
自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
良い病院は患者さんも多いですよね。
妻さん、お雛様飾っておられる。
みーとモフのママ