レンズ豆の煮物(付け合わせ)

寒い日だったので、本当は豚肉と豆の煮込みが食べたかったんです。
でも、豆って一晩水につけなくちゃいけないから。
目の前に豆はあっても食べられない。
まるで「お預け」状態の犬の気分でした(笑)。


でも。レンズ豆ならすぐ食べられるよね?
軽く洗って浸水。
*そのまま熱湯に放り込むとか、煮るとか、他のやり方もあるようです。
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3時間くらい経ったでしょうか。
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水を切って、たまねぎのみじん切りとベーコンを加えて、
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ベーコンの脂だけで炒めました。
この作業は省いても可。
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お水を加えて煮るだけ。
ベーコンの塩気によって、味付けは加減してください。
ハーブは気分でタイムを使いました。
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水気がなくなれば出来上がり。
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色が...いかにも家庭的(笑)。
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この日はローストポークと一緒にいただきました。
日本では馴染みの薄いマメですが、ヨーロッパではとてもポピュラー。
ほっくりとして美味しいものです。
2017/12/16-11



作ったよ〜のご紹介♪♪
田舎モンが街に出たのすなちゃんがポーク・オングロワーズを作って記事にしてくれました!
すなちゃん、ありがとう〜〜
お借りした写真はすなちゃん's daughterプーちゃんの登校風景。
って、え?
なんとこの日、パジャマで登校していい日だったんですって!
2017/12/17-9
なんともアメリカらしい
そして、すなちゃんのご主人様はおばあちゃまが元ハンガリー人だそうで、とても喜んでくださったとか。
*オングロワーズとは仏語で「ハンガリーの」という意味。
お料理で家族のルーツに想いを馳せるって、とっても素敵!
すなちゃんのポーク・オングロワーズの記事はこちらから☆




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茶色の正体は、レンズ豆だったか〜。
家庭料理の美味しさが伝わってくる。

ところで、
すなさんのお嬢さんが
パジャマで学校に行くのもビックリなんだけど、
ちびさんのブログは読んで、
ご主人の蘇生時の緊迫感が伝わってきて、
ゾ〜ッとしたわ。

豆って食べたい食材なのに、1晩つける、とかいろいろありそうであまり手を出さないんですよね。
純粋にどう料理したら良いのかわからないのもあります。

家庭的な色かぁ。
でもおいしいものって茶色が多いですよね(笑)

パジャマで登校かぁ。
私ならパジャマが汚れると思って、パジャマじゃないけどパジャマみたいなもの着ていくかも。
日本の学校じゃあこんなことないですよね。

日本の煮豆とかお赤飯とか、日本の豆料理しか食べないから、うちじゃ作らないのがいけないんだよね。
子供達は豆料理を一切食べてくれない。
でも豆腐を好きで食べてくれるからよしとしてる(笑)。

ワタシはジャガイモと同じで豆は豆だけで食べたいタイプなので
スープとかに入れたくないんだけど
これは結構いけるかも
家族は豆料理が結構好きなのよね
チリコンカンとかスプリットピースープとか

レンティルはゴハンに混ぜて普通に炊いてもいいとか聞いて
買ってきたはいいけどまだやってない~

またまた紹介ありがとう~
やっぱりアメリカ以外ではビックリだよねパジャマで登校って
でもアメリカは普段でもパジャマパンツで外に出る人結構いるのよ
ワタシはしないけど~

私も あの茶色いのはなんだろう?って思ってたの。
レンズ豆の煮ものかぁ!いいね、美味しそう!
そうやって玉ねぎやベーコンと煮詰めるのね。
知らなかったわ~。これやってみたいわ♪

パジャマで登校する日なんてユニークね^^
歩き方が大股でカッコいいわ~
きっと素敵なお嬢さんね^^

ちょっちご無沙汰でぇ~っす(笑)
週末遊び呆けてましたv-392

そうそうお豆料理好きなんですけど…
一晩お水につけて~っとかが面倒v-363
見たら…思い立ったらすぐ食べたいv-354
って事でお豆はビーンズサラダにしてしか
食べないなぁ~v-363
ってレンズ豆の煮たのめっちゃ美味しそう
だなぁ~v-346
これもXmasメニューの候補にいれよぉ~v-340
ってどんだけ何作るんだい(笑)

パジャマで登校~v-278
いやぁ~んホントアメリカっぽいv-363
でも確かパジャマの上ブラウスっぽく着るの
今年流行ってましたよねv-362
GUとかユニクロでパジャマが良く売れたって
ニュース見たような気がする~v-363

私も

あんまり豆料理しませんね~。
でも、おいしそう。
うんうん、mikaさんが書いているビーンズサラダ、一時はまってました。
サラダ用のそのまま使える少量の豆が売っているので、それをサラダに混ぜたり、スープに入れたり・・・
自分で作るとやっぱり戻し時間と、あと量が問題です。
少量で売ってくれればいいけど。

パジャマで登校していい日?
リラックスして授業が受けられるってことかしら?

v-354pcommeparisちゃん
レンズ豆、使いやすいし、美味しいよね〜。

ちびさんのご主人様の話、本当に怖かったでしょ。
元気な人がいきなり心停止ってこともあるんだなって。
うちの夫も注射に弱くって、注射の後にクリニックを出て歩いていたら突然卒倒したことがあるの。
卒倒そのものも怖いと思うけど、頭を車道に倒れてたらしく、一歩間違えば...って怖かったわ。
以来、地元のクリニックでは注射の後30分は横になるようにしてくれてる。

v-354みーモフママさん
特に和食はお醤油使うから、茶色いものが多いよね。
母の作ってくれるお弁当とか、見事に茶色だったっけ(笑)。

>私ならパジャマが汚れると思って、パジャマじゃないけどパジャマみたいなもの着ていくかも。
みーモフママさん、真っ白の綺麗なの着てるもんね〜!!!
私なら登校用に新しいパジャマを買うと思うわ。
普段着てるTシャツ&ルームパンツでは学校も行かれない(笑)。

v-354reeちゃん
>子供達は豆料理を一切食べてくれない。
少し前に豚肉と白花豆の煮込みのレシピを載せた時に、「それにチリを入れたらチリコンカン」ってコメントくれたから、reeちゃんちは食べるんだと思ってた!
食べないのね〜。

v-354すなちゃん
レンティルは使いやすいよ。
ご飯に入れても美味しいかもね。
お砂糖加えてあんこにもなりそうだと思うし。

>でもアメリカは普段でもパジャマパンツで外に出る人結構いるのよ
ええ〜、そうなんだ。
北京オリンピックの時に、あちらではパジャマ(夜用の服)を買える人は裕福な証しって、パジャマを着て歩くのが流行ってるって驚いたけど。
それともまた違うような(笑)。

v-354milkyさん
レンズ豆ってほぼそのまま使えるの。
甘みがあって美味しいよ〜。
すなちゃんのコメントによると、そのまま炊飯器に入れてレンズ豆ご飯も美味しいらしい。
お砂糖入れればあんこみたいになると思うし。
豆は畑の肉!
もっと食べなくっちゃ。

>歩き方が大股でカッコいいわ~
後ろ姿だけでも日本人じゃないよね!
中学生で、もうすぐ日本に留学するとか。

v-354mikaちゃん
>見たら…思い立ったらすぐ食べたい
そうなのよ。豆はすぐには食べられない。
あれは計画が必要な食べ物だもん。
でもレンズ豆はすぐに使えるから便利よ。

>でも確かパジャマの上ブラウスっぽく着るの
今年流行ってましたよね
そうなんだ!
上のコメレスにも書いたけど、北京オリンピックの時に、あちらではパジャマ(夜用の服)を買える人は裕福な証しって、パジャマを着て歩くのが流行ってるって驚いたけど。
そういえば今年はユニクロでもパジャマ売ってたっけ。
入院するとユニクロのルームウェア、大勢見るし。

v-354KAYOKOさん
ビーンズサラダってパウチとかで売ってるやつかしら。
いろんな豆が入ってるような?
それも便利そうね!

>パジャマで登校していい日?
リラックスして授業が受けられるってことかしら?
どうなのかしらね。
アメリカの学校って、普段からリラックスしていそうな気もするけど(笑)。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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