普段のローストチキン

ブレッドソースはすでにじっくり煮込んだ後です。
たまねぎは溶けて、とろっとろ。
スタッフィングはあるもので。
たまねぎとニンニクとローズマリーとローレル。
2017/12/9-1

鍋用として売られていた丸鳥。
鍋にするためにはさばかなくちゃいけないから、もっと大変だと思うけど。
皮と身の間にハーブをたっぷり。
2017/12/9-2

すっかりお気に入りとなったジェイミーのパーフェクトローストチキン。
2017/12/9-3

夫のジャケットもハリスツイード。
すっかり冬になりました。
2017/12/9-4

ソースはブレッドソース（左）とグレイビーソース。
グレイビーソースはこうやって器に移して少し落ち着かせると、油が浮いてきます。
早くソースボート（ソース入れ）買わなくちゃ。
2017/12/9-5

こちらが油をすくい取ったあと。
2017/12/9-6

私のお皿。
2017/12/9-7

骨から外して、２種類のソースと一緒に。
いっただっきま〜す♪
くうう〜〜！うまいっっ！！！
2017/12/9-8

おかわりして胸肉も。
こちらもしっとりしてうんま〜い！！！
2017/12/9-9

地元スーパーにも丸鳥の並ぶ季節。
クリスマスまであと何回食べるかな？
クリスマス（25日）当日はチキンにするかターキーにするか迷い中（笑）。

ちなみにチキンなら→クリスマスにいかが？ローストチキン
ターキーなら→→ローストターキー




作ったよ〜のご紹介♪♪
りぷママごはんのりぷママさんがサーディーンのあれをサーモンで作って記事にしてくれました！
りぷママさん、ありがとう〜〜
ただいま怪獣アマゴンはドイツで大暴れ中！（笑）
怪獣も一回り大きくなって、おいたもさらにパワーアップ！！！
↓栗をぶちまけたところ
2017/12/9-10
アマちゃん、思いっきり暴れてきてね〜！（笑）
りぷママさんの生秋鮭の南欧風パン粉焼きの記事はこちらから☆



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こんばんは

クリスマス、もうすぐですね。
ローストチキン美味しそう〜〜
でも、私が作るとなるとちょっと
グロテスクかな？
なんて思いながらも、皿に盛り
付けなっているのを見たら
とても美味しそうです(⌒▽⌒)
丸鶏あったら挑戦してみたい・・
主人に手伝って貰い頑張りたい
です(o^^o)
  • 2017-12-08 :
  • かこ URL :
  • 編集

おねちゃたちがドイツ行く前に冷凍庫の丸鶏焼いてもらって
ちょっと早いクリスマスパーティーしようと思ってたんだけど～
都合がつかなかった。

ブレッドソースだけでも作ろうかな。
丸ごとローストじゃなくても雰囲気だけ（笑）

いつもご紹介頂きありがとう。

やっぱりクリスマス🎄は
ローストチキンかターキーですよね❗
でもきなこと二人だからなぁ…⛄✨
こじんまり…グリルチキンかレンコン
焼こうかなぁ～と思ってたけど…
24日イブ～日曜日だからエバリン
お店で来るんだぁ～(笑)
どないしましょ(笑)
失敗しない美味しい妻さんレシピ
から何か探そう～(笑)
だっていっくら簡単でも…
鶏丸ごとは…触るのが…😝無理❗
  • 2017-12-08 :
  • mika URL :
  • 編集

まだ挑戦したことないんですが、妻さんの記事を読むたびこれはやってみなくちゃと思うんですよ。
だってほんとにおいしそう。
それに簡単そうに書いてある(笑)

ほんっとにやってみたいんですよ～。
じゃあやってごらんってとこですよね(笑)
  • 2017-12-08 :
  • みーとモフのママ URL :
  • 編集

うちもローストチキンはよく作るけど、もっともっと手抜きだよ。
へぇ鍋用で丸鶏が売っているんだね。
我が家は今夜は煮込みうどんかなぁ。
風邪ひきさん2人いるし。
  • 2017-12-09 :
  • ree URL :
  • 編集

あの皮の内側にハーブとか塗り込むのなんか楽しいよね
お客さん肩凝ってますね～とか痒いところないですか～とか言いながら
いい味出せよ～って思いを込めつつ（笑）

今日は昨日のチャイニーズテイクアウトの残り
だから楽できちゃう～～～v(￣Д￣)v ｲｴｲ
ゴハンは炊くけどね

v-354かこさん
＞でも、私が作るとなるとちょっと
グロテスクかな？
グロテスクですか？
丸鳥は首も付いてないし、内臓もないので、お魚おろす方がずっとグロテスクと言えます。

v-354りぷママさん
旅行前はバタバタしちゃから、大変だよね。
このローストチキンは食べるスタッフィングもないので、挑戦してみればいいのに。
思うよりずっと簡単なはず！
オーブン料理だもん。

v-354mikaちゃん
mikaちゃんも丸鳥触れない？
でも鶏肉は触れるでしょ？
内臓が入ってるわけじゃないし、私にとってはなんでもないことなんだけどな。
顔も内臓も入ってるお魚の方がずっと気持ち悪いはずだし。
レンコンは今日も焼いたけど、美味しいね〜〜！

v-354みーモフママさん
本当に美味しいし、本当に簡単よ。
基本的にオーブン料理だから手がかからない。
で、見た目の華やかさときたら！
今年こそ挑戦してみるのはいかが？

v-354reeちゃん
これさ、皮をちょっとはがしてハーブ入れるだけなんだけど、驚くほど美味しくなるよ。
「鍋用」として売られていたけど、それ用に買う人はまずいないと思う。
丸鳥そのままではお鍋に入らないもん！

＞風邪ひきさん2人いるし。
あら大変！
大袈裟大魔王さんにうつらないといいけど。

v-354Snugglebuttさん
＞お客さん肩凝ってますね～とか痒いところないですか～とか言いながら
あはは！それいい！気に入った！！！
私も言ってみよう！（笑）
そういうセンスのSnugglebuttさん、好き！
  • 2017-12-09 :
  • 愛されている妻 URL :
  • 編集

丸ごとチキン、
フランスでは頻繁に焼き過ぎてて、
レパートリー増やさないと死にそう。

妻さまレシピを加えてしのいでいるけど、
また何かあったら教えてね。

丸ごとチキン鍋も、コラーゲンスープが出て美味しいよ〜。
皮を剥いだ丸ごとチキンに、
小玉ねぎ人参セロリetc、
野菜をゴロゴロ入れてね、
うちはこれ、シャトルシェフに任せてる。
  • 2017-12-11 :
  • pcommeparis URL :
  • 編集

v-354pcommeparisちゃん
＞フランスでは頻繁に焼き過ぎてて、
レパートリー増やさないと死にそう。
ええ〜、それもまた大変そう。
日本だと丸鳥を見つけることが難しいもん。

丸ごとチキン鍋って、それも美味しそう！
シャトルシェフに任せれば手間もかからずヒルトンも喜ぶ！（←ここも大事！笑）
韓国のサムゲタンもできそうだと思うんだけど、朝鮮人参とか無理だしっ。
いつかなんちゃってを作ってみるわね。
  • 2017-12-12 :
  • 愛されている妻 URL :
  • 編集
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Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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