レンコンブーム中

ジャガイモとたまねぎとしいたけ


コンソメで煮て、ブレンダーでガーーーーッとするだけで出来上がり♪


しいたけスープ。
これ大好き！！！



野菜室の整理。
主食のジャガイモはレンチンして半分にカット。
２個余ってたナスは格子状に包丁を入れました。
半端に余ってたごぼうは適当な大きさに。
レンコンも皮をむいて、厚めにスライス。
ナスとゴボウとレンコンは水にさらしてからキッチンペーパーで拭きました。
オリーブオイルかけて塩胡椒して、180℃のオーブンで40分ほど。
余熱はあってもなくてもいいし、色づきが足りないようだったらもう少し温度を上げればいいし。


ポークソテー


ケチャップを使った簡単なソースです。


野菜も焼けました。


緑がない食卓になっちゃったけど（笑）。


いや〜、野菜のオーブン焼き、やっぱりすごい！
ゴボウもうまい！
レンコンもシャキシャキで甘い！
豚肉もジューシーで柔らかく焼けました
野菜室も空っぽになって、またレンコン買ってきました（笑）。


作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんが小さな銀の鳥を作って記事にしてくれました！
reeちゃん、ありがとう〜〜
２ワンと３ニャンのいる怪獣家だけど、人間の子供も２人いてね（笑）。
２人とも高校生。
先日の記事ではホームカミングパーティーのことが載せられていて...
ドレスを買いに行ったり、男の子は女の子を誘ってコサージュを贈ったり。
すごい素敵
そういうのを読むと、アメリカで高校生活送ってみたかったな〜と思うのです。
reeちゃんの息子さんのホームカミングパーティーの記事はこちら★
でも、経験したいのはパーティーだけね。
もう一度高校生やれって言われても真っ平御免だもの！（笑）
reeちゃんの小さな銀の鳥の記事はこちらか☆




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