材料はニンニクとタマネギときゅうりとトマトジュース。
もしあればセロリもいいし、生トマト使えばもっといいし。
でも、今日はセロリなかったし、生トマトは余ってないし。


ニンニク、ブレンダーに入りやすいサイズにカット。


タマネギも少し。


きゅうりはむくの。
以前、皮付きのまま使ったらトマトの赤ときゅうりの緑、なんとも色が悪くなっちゃったんです。
これがポイント。


皮むききゅうりも大きめに刻んで、


塩胡椒してトマトジュースをテキトーにドボドボ。
トマトジュースの塩気によって、お塩の量も調整してください。
野菜ジュースでも美味しいと思います。


隠し味にお醤油をほんの数滴。
＊入れなくても十分美味しいです。



ブレンダーでガーーーッとして。
トマトジュースも冷やしておけば、もともと冷たいものばかり。
冷やす必要さえありません。
飲む野菜とも言われるガスパチョ。
簡単すぎてレシピと言えるほどじゃないかもしれないけれど、爽やか！
オリーブオイルをほんの少し垂らして飲むと、体喜ぶ〜♪♪
早めに作って冷やしておくと、食事の準備がもっと楽です。



近くのスーパーに行ったらパプリカが見切り品でなんと39円！
ワゴンにあった３個、買い占めました。


グリルでよく焼けば、多少皮がシワシワしてたって関係ないもんっ！
熱々の皮を剥くのはちょっと大変だけど。


基本のドレッシング（お酢：油＝１:２〜1:３）、パセリを加えて冷やします。
これもパプリカが甘くてトロトロして美味しいの♪



ウェッジウッドのフェステビティ（グリーン）のディナープレートを買ってきました！
made in Indonesiaって、夫は「それはウェッジウッドじゃない！」と言うけれど（笑）。
あぁ、右側の仕事山が２つになってきた...


メインはポークソテーのマスタードクリームソース。
このソースもとても簡単なのに大変美味しく、色々と応用できるものだと思います。



おまけ。
夫のTシャツを洗いました。


実はビートルズのホワイトアルバムのジャケットをそのままTシャツにしたデザイン。


背中デザイン。
ほぼ目立ちません。わかりません。
が、好きな人は大興奮しそうな？


夫もビートルズ世代よりはちょっと下。
好きだという話も聞いたことがありません。
でも、ホワイトアルバム全曲を口ずさめます！
そして、イギリスの家庭だったら、このくしゃくしゃのTシャツにもきちっとアイロンかけるんだろうな〜。
パンツ（下着）にもかけるほどのアイロン大好き民族なんです。
日本に住んでてよかったと思うことのひとつ（笑）。





今日も読んでいただき、ありがとうございます