私と夫と猫の幸せ生活

そうそう、これ、簡単と言われてた。
ザワークラウトを買ってこなくちゃ。
前日に仕込むとおいしさが増すんですかね？

酸っぱくないですよね？

ザワークラウトの煮込みって、
アルザス地方のシュークルートみたいなのかな？
シュークルートにはアルザスワインかビールが要るらしくて、
まだ作った事がないけれど、これなら手軽に作れそう。
（ワインもビールも、あればお料理に使う前に飲みきっちゃう。）
美味しく作るコツは、前日仕込みなのね。
よーし！この冬は作るぞ〜！！！
妻さまのお鍋、素敵☆

ザワークラウトそのままで
食べることはありますが
お料理に使うのははじめて！！
こういう使い方があるんですね。
これもヘルシーだから食べられるん。

今日お昼に妻さんの白菜のクリーム煮
作りました。
生地あっぷしますね～＼(>_<)／
白菜とろっとろでめちゃめちゃ
美味しかったです。

みーモフママさん
＞前日に仕込むとおいしさが増すんですかね？
Left over magic
煮込みものはほぼ間違いなく美味しくなる。
例外はジャガイモ。
料理によってはまずくなることもあるわ。

前記事のコメントにも書いたけど、ザワークラウトを使っているので、酸っぱいの。
息子さんは苦手かしら。

pcommeparisちゃん
＞アルザス地方のシュークルートみたいなのかな？
ほぼ同じようなものだと思う。
ドイツ料理になると、入れるものは...なんて面倒なこと一切なし（笑）。

＞妻さまのお鍋、素敵☆
そんな高級なものではないけれど、この蓋に開いてる穴がすごく使いやすいの！
蒸気の調整もできれば、蓋したままで水切りが出来る。
そういう小技が日本だな〜って。

mikaちゃん
＞これもヘルシーだから食べられるん。
そうね！油も全く使ってないし。
でも、きなたんはお気に召さないかな。
酸味があるから。

＞今日お昼に妻さんの白菜のクリーム煮
作りました。
ありがとう〜！
次の記事でご紹介させていただくわ♪