2016/10/28 19:00:00
ポテトリヨネーズを検索してみると、ジャーマンポテトとほぼ同じようなレシピが出てきます。
ですが、私にとってベーコンが入るものはやはりドイツらしい一品。
→ジャーマンポテトレシピ
ダッド（夫の父）の大好物でした。
対して、ポテトリヨネーズはジャガイモと玉ねぎだけのシンプルなもの。
デジタル大辞泉の解説
リヨネーズ‐ポテト（Lyonnaise potato）
薄切りにしたジャガイモと玉ねぎを炒めあわせた料理。ジャガイモは生から炒める、ゆでてから炒める、油で揚げるといろいろ。フランスのリヨン地方の料理で、リヨネーズとはリヨン風という意味。
ポテトリヨネーズ（リヨン風ポテト）
玉ねぎは繊維に沿って縦薄切り。
バターかマーガリンで炒めます。
ジャガイモは皮をむいて5mm以下くらいの薄切りにして洗いました。
塩胡椒して、ジャガイモが透き通るまで炒めます。
テフロンのお鍋じゃない場合は、フライパンでどうぞ
白ワイン（日本酒で代用可）を一振りして、蓋をして。
５分もあれば十分でしょうか。
出来上がり〜♪
パセリを振ってもいいと思います。
この日のサラダは豪華！！！
今の野菜の値段を考えると、これが主役かも（笑）。
レタスとトマトとアボカドとカニカマと。
ゆで卵にアンチョビ乗せるのが最近のお気に入り♪
メインはローストビーフ。
ジャーマンポテトは主役を張れる一品ですが、個性が強すぎてメインを選ぶ感じもあります。
でも、ポテトリヨネーズはもう少し控えめ。
主役を引き立てるという意味ではとても役に立つと思います。
約１ヶ月の囲われ生活に、ようやく光が届き始めました。
今まで本当に暗かった〜！
工事そのものはあと２週間くらいかかりますが、やっと終わりが見えてきました。
来週には足場も外される予定。
作ったよ〜のご紹介♪♪
おはよう（＊´∇｀＊）のmilkyさんがジャーマンポテトを作って記事にしてくれました！
milkyさん、ありがとう〜〜
ご存知の方もいらっしゃいますが、実はmilkyさん、最愛のく〜ちゃんが逃げてしまってね。
もうそれはそれはかわいそうでした
あと少しで寿命を迎えられたかもしれないのに、く〜ちゃんはいなくなっちゃった。
もしかしてもしかしたら、く〜ちゃんは冷たくなった姿を見せたくなかったのかな。
元気なく〜ちゃんの思い出だけを持ってて欲しかったのかな。
milkyさんの涙は目から鮮血が流れているようで、私の心もえぐりました。
それでも精一杯前を向こうと頑張るmilkyさん。
milkyさんの笑顔はとても素敵！！！
何にでも興味があるフクロモモンガのふくちゃん。
この子の姿には思わず笑みがこぼれます。
milkyさん、く〜ちゃんのことで痩せちゃって、15年前の体重になっちゃったそうです。
私が父が亡くなった時に北村さんから言われた言葉を贈ります。
あんまり痩せるとシワが増えるよ〜！
おもわず吹き出しましたから！（笑）
milkyさんのジャーマンポテトの載ってる記事はこちらから☆
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
ですが、私にとってベーコンが入るものはやはりドイツらしい一品。
→ジャーマンポテトレシピ
ダッド（夫の父）の大好物でした。
対して、ポテトリヨネーズはジャガイモと玉ねぎだけのシンプルなもの。
デジタル大辞泉の解説
リヨネーズ‐ポテト（Lyonnaise potato）
薄切りにしたジャガイモと玉ねぎを炒めあわせた料理。ジャガイモは生から炒める、ゆでてから炒める、油で揚げるといろいろ。フランスのリヨン地方の料理で、リヨネーズとはリヨン風という意味。
ポテトリヨネーズ（リヨン風ポテト）
玉ねぎは繊維に沿って縦薄切り。
バターかマーガリンで炒めます。
ジャガイモは皮をむいて5mm以下くらいの薄切りにして洗いました。
塩胡椒して、ジャガイモが透き通るまで炒めます。
テフロンのお鍋じゃない場合は、フライパンでどうぞ
白ワイン（日本酒で代用可）を一振りして、蓋をして。
５分もあれば十分でしょうか。
出来上がり〜♪
パセリを振ってもいいと思います。
この日のサラダは豪華！！！
今の野菜の値段を考えると、これが主役かも（笑）。
レタスとトマトとアボカドとカニカマと。
ゆで卵にアンチョビ乗せるのが最近のお気に入り♪
メインはローストビーフ。
ジャーマンポテトは主役を張れる一品ですが、個性が強すぎてメインを選ぶ感じもあります。
でも、ポテトリヨネーズはもう少し控えめ。
主役を引き立てるという意味ではとても役に立つと思います。
約１ヶ月の囲われ生活に、ようやく光が届き始めました。
今まで本当に暗かった〜！
工事そのものはあと２週間くらいかかりますが、やっと終わりが見えてきました。
来週には足場も外される予定。
作ったよ〜のご紹介♪♪
おはよう（＊´∇｀＊）のmilkyさんがジャーマンポテトを作って記事にしてくれました！
milkyさん、ありがとう〜〜
ご存知の方もいらっしゃいますが、実はmilkyさん、最愛のく〜ちゃんが逃げてしまってね。
もうそれはそれはかわいそうでした
あと少しで寿命を迎えられたかもしれないのに、く〜ちゃんはいなくなっちゃった。
もしかしてもしかしたら、く〜ちゃんは冷たくなった姿を見せたくなかったのかな。
元気なく〜ちゃんの思い出だけを持ってて欲しかったのかな。
milkyさんの涙は目から鮮血が流れているようで、私の心もえぐりました。
それでも精一杯前を向こうと頑張るmilkyさん。
milkyさんの笑顔はとても素敵！！！
何にでも興味があるフクロモモンガのふくちゃん。
この子の姿には思わず笑みがこぼれます。
milkyさん、く〜ちゃんのことで痩せちゃって、15年前の体重になっちゃったそうです。
私が父が亡くなった時に北村さんから言われた言葉を贈ります。
あんまり痩せるとシワが増えるよ〜！
おもわず吹き出しましたから！（笑）
milkyさんのジャーマンポテトの載ってる記事はこちらから☆
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来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
最近妻さんの更新の速度が速くてうれしいです。
私も同じこと思ってました。
ジャーマンポテトはメインになりうるけど、息子にはもう少しタンパク質が必要かもと思い、メインに何を持ってこようかと悩む…。
このポテトリヨネーズなら、副菜にはとしていい。
メインがしっかりしてるときには、今度はこれを添えたいですね。
外壁の塗り替えは終わりそうですか。
きれいになりましたか？
覆いをされて、業者の人がうろうろしてたら着替えも大変ですよね。
終わりが見えて来て一安心ですね。
くーちゃんのこと、私もかたずを飲んでブログの更新を待ってました。
何が起こるかわからないものですね。
milkyさんが少しずつ元気になってきて、ふくちゃんが癒しになり、安心してきました。
私も同じこと思ってました。
ジャーマンポテトはメインになりうるけど、息子にはもう少しタンパク質が必要かもと思い、メインに何を持ってこようかと悩む…。
このポテトリヨネーズなら、副菜にはとしていい。
メインがしっかりしてるときには、今度はこれを添えたいですね。
外壁の塗り替えは終わりそうですか。
きれいになりましたか？
覆いをされて、業者の人がうろうろしてたら着替えも大変ですよね。
終わりが見えて来て一安心ですね。
くーちゃんのこと、私もかたずを飲んでブログの更新を待ってました。
何が起こるかわからないものですね。
milkyさんが少しずつ元気になってきて、ふくちゃんが癒しになり、安心してきました。
うちはアメリカの朝食が食べたい父ちゃんが週末、父ちゃんが作るんだけど、アメリカンブレックファーストポテトだよ。
さいの目に切ったポテトと玉ねぎを炒めて塩コショウするだけのシンプルなものだけど、これがおいしい！！
やっぱり太陽の光が差し込むって人間必要だよね～。
さいの目に切ったポテトと玉ねぎを炒めて塩コショウするだけのシンプルなものだけど、これがおいしい！！
やっぱり太陽の光が差し込むって人間必要だよね～。
毎度の事ながらホントに
美味しそうな食卓ですね～(*^▽^)/★*☆
ポテトリヨネーズとジャーマンポテト
似てる様で違うものなのだと
初めて知りました。
確かに今はサラダが主役ですね。
だって滅茶滅茶コスト高いですもん(笑)
ゆで卵にアンチョビ！ふーむそうくるか！
ほぼほぼタンパク質の為にゆで卵
食べてるのでやってみーす！
ただのゆで卵がおしゃれな感じだわ。
痩せるとシワ～(笑)
そーですね。
悩ましいなぁ…！！
うーん_(=^ェ^=)
今はシワとるかな～(笑)
美味しそうな食卓ですね～(*^▽^)/★*☆
ポテトリヨネーズとジャーマンポテト
似てる様で違うものなのだと
初めて知りました。
確かに今はサラダが主役ですね。
だって滅茶滅茶コスト高いですもん(笑)
ゆで卵にアンチョビ！ふーむそうくるか！
ほぼほぼタンパク質の為にゆで卵
食べてるのでやってみーす！
ただのゆで卵がおしゃれな感じだわ。
痩せるとシワ～(笑)
そーですね。
悩ましいなぁ…！！
うーん_(=^ェ^=)
今はシワとるかな～(笑)
＞ポテトリヨネーズ
これまた美味しそうで作ろう！って思いながら読んでいったら
なんと私のことに・・・
いろいろありがとう～
で、この記事で「あはは」って笑っちゃったわ！
重ねてありがとう！
白ワイン買ってきて、それとローストビーフを作って
同じような食卓をそのうち揃えます♪
塗装工事やってたの？
知らなかったー
あれはほんと嫌よね。
養生が外れて良かったね＾＾
これまた美味しそうで作ろう！って思いながら読んでいったら
なんと私のことに・・・
いろいろありがとう～
で、この記事で「あはは」って笑っちゃったわ！
重ねてありがとう！
白ワイン買ってきて、それとローストビーフを作って
同じような食卓をそのうち揃えます♪
塗装工事やってたの？
知らなかったー
あれはほんと嫌よね。
養生が外れて良かったね＾＾
みーモフママさん
＞最近妻さんの更新の速度が速くてうれしいです。
ありがとう〜！
早くも息切れしそうだけど（笑）。
＞ジャーマンポテトはメインになりうるけど、息子にはもう少しタンパク質が必要かもと思い、メインに何を持ってこようかと悩む…。
ってことは、息子さん、ジャーマンポテトを喜んで食べてくれるってことかしら？
ジャーマンポテトがっつりも嬉しいけど、成長期には肉もがっつりいって欲しいもんね。
ポテトリヨネーズはそれそのものも美味しいけれど、メインも選ばない。
材料もシンプルだしね。
＞外壁の塗り替えは終わりそうですか。
塗装は終わったけど、まだ足場とかあるので、全体としてどうなったか見てないの。
でも、これまでと印象全く変わっていないような。
少し色を変えたはずなんだけど（笑）。
reeちゃん
＞さいの目に切ったポテトと玉ねぎを炒めて塩コショウするだけのシンプルなものだけど、これがおいしい！！
あら、それってジャーマンポテトとポテトリヨネーズの間の子だわ。
さいの目に切るのはジャーマンポテトだし、ポテトと玉ねぎ炒めるだけってところはポテトリヨネーズ。
ポテトリヨネーズはどちらも薄切りで、切り方違うだけで食感も味も随分違って面白い。
＞やっぱり太陽の光が差し込むって人間必要だよね～。
本当に！！！
フロリダだと太陽たくさんありそうだし。
これがさ、ヨーロッパの冬ってほぼ毎日グレーの空。
太陽出ても、まったく温度を感じないし。
家の造りも太陽が入らないようになってるのよね。
日が当たるとカーペットが日焼けする！みたいに嫌がるし。
その割に、すぐに日光浴したがるけど（笑）。
私はイギリスに帰るの絶対無理！
mikaちゃん
＞ポテトリヨネーズとジャーマンポテト
似てる様で違うものなのだと
初めて知りました。
ポテトリヨネーズの方がマイナーかな。
ジャーマンポテトって今では居酒屋メニューにもあるみたいだし。
＞ゆで卵にアンチョビ！ふーむそうくるか！
これ美味しいの！
アンチョビの塩気がちょうどいいし。
でもなんとなく、mikaちゃんアンチョビも苦手そうな？？
＞痩せるとシワ～(笑)
mikaちゃんみたいにちゃんとダイエットしてるんなら大丈夫！
milkyさんもそうだと思うけど、私が父を亡くした時は食べられなくなって急激に痩せたから。
あまり痩せて痛々しいって言う人もいて、北村さんなりの励ましだったと思う。
今はその時より５キロは重い！（笑）
milkyさん
＞で、この記事で「あはは」って笑っちゃったわ！
笑ってもらえたなら、何より！！！
milkyさんが元気になることを心から願ってるわ。
今日の記事で、ちょっぴり安心したけど。
建てて１０年の工事が入ってて、洗濯物も外に干せないし。
夏物の寝具も未だ洗えず、物置のものも家の中にあるし。
でも、あと２週間弱で全て終わる予定！！！
嬉しいわ〜！
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あ・・・レモン買い忘れた・・・あ、青いままのゆずがあった！！
お湯が熱すぎて入れないってどんだけ～～？
お部屋が暗いのもだけど、ちree夫のリクエストで和食mikaちゃん
＞お魚は焼くよりフライって
イメージなんですよね（笑）
うん。魚のフライ大好きな人だもん。
今回はサバだったのでフライってイメージはなかったのかもしれな愛されている妻ジャンクって美味しい！（笑）mikaちゃん
＞わかる～ジャンクな物ってそそられるし
美味しいんですよね。
そうなのそうなの。
お手軽な上にわかりやすく美味しい。
でもこういうソーセージとかハンバー愛されている妻ポークwithズッキーニmikaちゃん
＞軽井沢野菜見た時から絶対コレって
思ってましたよん。大当たり～🎯だわ。
そう！大当たり！
私もお化けズッキーニ見た時からそれしか考えられなかったもん（愛されている妻ポークシャクティエールmikaちゃん
＞妻さんはコロナワクチンも今度7回目
インフルの接種もしたんですね。
うん。インフルエンザのワクチンは受験生なら必ず接種するのと一緒で、夫も入試の時に絶愛されている妻新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤ皆さん、新しいスポーツクラブに移られて、ご存知の方結構おられましたね。
新しい美容院も気を使いますよね。
妻さんが前にいらしていたところ、良心的なところでしたよみーモフママ月が綺麗だった夜外に塀があってお部屋が暗かったのですね。
なんだかこのお風呂、見るからに熱そうなような。
五右衛門風呂のように見えますね。
お月様がきれいに撮れていますね。
こちみーモフママイノシシと軽井沢野菜mikaちゃん
＞旅行に行くといつもそれほど食べない
朝食をしっかり食べちゃうのは私だけ
ですかね(笑)
それはみんな同じでしょ〜。
うちの夫も「朝からご飯は重い」って言愛されている妻新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤ新しいジムで知り合いの方たちとたくさん出会えたなんていいね～
まぁ皆さんも新しいところに移らないと行けなかったんだろうけど
カットした髪の写真はどこどこどこ～～～Snugglebutt月が綺麗だった夜おぉ～いつものお店で美味しいサバ焼きと
海鮮丼でスタートいい感じでしたのにね。
松川館の露天風呂付きのお部屋他も昼間なのに
真っ暗でしたっけ？
いやいや…「蔦」だけmika新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤ初めてのスポーツジム、緊張しますよね。
よかった！知った顔多くて！
それなら安心して通えますね。
髪15cmカット。
それは思い切りましたねー。
初めての美容室も、うまKAYOKO新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤすごいね。
新しいところでお仲間に会う、しかも10人も！！
皆さん前のところクローズで行き先が一緒とは。
私も切りたい！！
くせ毛で過ごすようになったから、ショートree新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤ新しいジムに新しい美容院！！
新しいところに行くのって、ドキドキしますよね。
でも、見慣れたお顔が勢ぞろいするとは、何より心強かったですね。
15cmのカットは、思いあっぴぃ新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤ初NEWスポジム＆初NEW美容院
そして液体窒素をジュッ
おぉ～アイドル並みのスケジュール
ですね。
スポジム～いつものメンバー勢揃い。
見慣れたお顔がいっぱい。
心強いしmikaお買い物デーこれかわいい～～！！
あの頂いた座るタイプのよりご飯に使いやすそう。
私は先週コリアンでサバを買って来た。
すぐ食べれなくていつも買えなかったけど、真空パックマシreeお買い物デー新しいスポーツクラブはいかがでしたか？
最初はドキドキですが、妻さんが気に入る場所でありますように。
妻さんちのお魚率が高いと思っていましたが、良いお魚屋さんがみーモフママお買い物デー今すっごくお腹すいてて〜
手巻き寿司いいな😄
食べたくなっちゃった❣️
そうそう！鰤が美味しい季節になるのが楽しみ！
白だしとお酢のヤツ、いいでしょ？簡単で✌️
最近こりぷママお買い物デー新しいスポーツクラブデビューは
どうだったかなぁ？？？？
私も今日夕方から下浚いです。
もぅ今からドキドキ…日曜日の本番前に
心臓どうにかなっちゃいそう(笑)
お魚屋さmika北海道産の秋鮭でアーモンドサーモンわぁ〜ちょこっとずつ
色んなものが食べられるのすき🩷
副菜が多いとご飯食べるの楽しく
なりますもん。
今シーズン初の秋鮭ですね。
私秋刀魚は食べたけど
まだ秋鮭食べてmika北海道産の秋鮭でアーモンドサーモン副菜いっぱいでゴージャスですねー。
いろんなものをちょっとずつ食べられると、バランスもいいし、満足感もありますよねー。
ポテトも美味しそう！
サーモンの季節ですねKAYOKO夫のリクエストで和食私たちからしたら、塩サバに大根おろし、最強ですよね～。
大根おろしの猫ちゃん、ほんとに猫ちゃんみたいです。
和食って少しずつの料理をちまちまお皿に乗せるので、品みーモフママ夫のリクエストで和食おはようございます。
うーん。愛しのダーリンから
和食ってのがやっぱり不思議（笑）
お魚は焼くよりフライって
イメージなんですよね（笑）
和食の時に限らず妻さんおかmikaジャンクって美味しい！（笑）そうなのよね、おいしいの！！
私なんてフライドポテトが大好きで、それもマックのが大好きで困っちゃう。
我が家は明日がジャンク予定。reeポークシャクティエールああ～豚肉料理今日作る前にこれを観ておけば良かったな
うちにピクルスが残ってるのよ～
結構しょっぱくなってるから食べにくくてね
ここに塩味として使うと良かったのに
Snugglebuttジャンクって美味しい！（笑）わかる～ジャンクな物ってそそられるし
美味しいんですよね。
いつものシャウも～ジャガイモとチーズと
一緒に…相性いいもんね～(笑)
コーン好きとしてはコーン入りのラタmikaポークwithズッキーニズッキーニ買ったってところから、もしかして作るかな？って思っていたのよ～。
これもおいしいよね～、簡単だし。
近いうちこれも作らねば！！reeポークwithズッキーニ軽井沢野菜見た時から絶対コレって
思ってましたよん。大当たり～🎯だわ。
ポークwithズッキーニのビジュアル
何度見てもそそられるわぁ～
ってその割に最近全然作ってないmikaポークシャクティエール今日は夕べの残り物だわ。
これさ、ピクルスがいい仕事するよね。
また作らなくちゃ！！
うち、私以外バリバリ肉食じゃん。
その上義母が野菜嫌いの更なる肉食で（量は食reeいつものランチとおうち中華みーモフママさん
＞まだまだコロナありますものね。
もうずっとあるのかな…。
うん。ずっとありそうな気がするわ。
とりあえず、うちはこれからもうずっとマスクをつけ続愛されている妻アジフライとお豆腐の卵とじりぷママさん
＞やはり油多めで揚げると仕上がりがきれいなんだよね😊
うん、油が少ないと魚自体の重みでパン粉が潰れちゃう感じなのよね。
めんどくさいけど、油多いと違う愛されている妻