2016.10/28 [Fri]
私のイメージではこれがポテトリヨネーズ
ポテトリヨネーズを検索してみると、ジャーマンポテトとほぼ同じようなレシピが出てきます。
ですが、私にとってベーコンが入るものはやはりドイツらしい一品。
→ジャーマンポテトレシピ
ダッド（夫の父）の大好物でした。
対して、ポテトリヨネーズはジャガイモと玉ねぎだけのシンプルなもの。
デジタル大辞泉の解説
リヨネーズ‐ポテト（Lyonnaise potato）
薄切りにしたジャガイモと玉ねぎを炒めあわせた料理。ジャガイモは生から炒める、ゆでてから炒める、油で揚げるといろいろ。フランスのリヨン地方の料理で、リヨネーズとはリヨン風という意味。
ポテトリヨネーズ（リヨン風ポテト）
玉ねぎは繊維に沿って縦薄切り。
バターかマーガリンで炒めます。
ジャガイモは皮をむいて5mm以下くらいの薄切りにして洗いました。
塩胡椒して、ジャガイモが透き通るまで炒めます。
テフロンのお鍋じゃない場合は、フライパンでどうぞ
白ワイン（日本酒で代用可）を一振りして、蓋をして。
５分もあれば十分でしょうか。
出来上がり〜♪
パセリを振ってもいいと思います。
この日のサラダは豪華！！！
今の野菜の値段を考えると、これが主役かも（笑）。
レタスとトマトとアボカドとカニカマと。
ゆで卵にアンチョビ乗せるのが最近のお気に入り♪
メインはローストビーフ。
ジャーマンポテトは主役を張れる一品ですが、個性が強すぎてメインを選ぶ感じもあります。
でも、ポテトリヨネーズはもう少し控えめ。
主役を引き立てるという意味ではとても役に立つと思います。
約１ヶ月の囲われ生活に、ようやく光が届き始めました。
今まで本当に暗かった〜！
工事そのものはあと２週間くらいかかりますが、やっと終わりが見えてきました。
来週には足場も外される予定。
作ったよ〜のご紹介♪♪
おはよう（＊´∇｀＊）のmilkyさんがジャーマンポテトを作って記事にしてくれました！
milkyさん、ありがとう〜〜
ご存知の方もいらっしゃいますが、実はmilkyさん、最愛のく〜ちゃんが逃げてしまってね。
もうそれはそれはかわいそうでした
あと少しで寿命を迎えられたかもしれないのに、く〜ちゃんはいなくなっちゃった。
もしかしてもしかしたら、く〜ちゃんは冷たくなった姿を見せたくなかったのかな。
元気なく〜ちゃんの思い出だけを持ってて欲しかったのかな。
milkyさんの涙は目から鮮血が流れているようで、私の心もえぐりました。
それでも精一杯前を向こうと頑張るmilkyさん。
milkyさんの笑顔はとても素敵！！！
何にでも興味があるフクロモモンガのふくちゃん。
この子の姿には思わず笑みがこぼれます。
milkyさん、く〜ちゃんのことで痩せちゃって、15年前の体重になっちゃったそうです。
私が父が亡くなった時に北村さんから言われた言葉を贈ります。
あんまり痩せるとシワが増えるよ〜！
おもわず吹き出しましたから！（笑）
milkyさんのジャーマンポテトの載ってる記事はこちらから☆
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
ですが、私にとってベーコンが入るものはやはりドイツらしい一品。
→ジャーマンポテトレシピ
ダッド（夫の父）の大好物でした。
対して、ポテトリヨネーズはジャガイモと玉ねぎだけのシンプルなもの。
デジタル大辞泉の解説
リヨネーズ‐ポテト（Lyonnaise potato）
薄切りにしたジャガイモと玉ねぎを炒めあわせた料理。ジャガイモは生から炒める、ゆでてから炒める、油で揚げるといろいろ。フランスのリヨン地方の料理で、リヨネーズとはリヨン風という意味。
ポテトリヨネーズ（リヨン風ポテト）
玉ねぎは繊維に沿って縦薄切り。
バターかマーガリンで炒めます。
ジャガイモは皮をむいて5mm以下くらいの薄切りにして洗いました。
塩胡椒して、ジャガイモが透き通るまで炒めます。
テフロンのお鍋じゃない場合は、フライパンでどうぞ
白ワイン（日本酒で代用可）を一振りして、蓋をして。
５分もあれば十分でしょうか。
出来上がり〜♪
パセリを振ってもいいと思います。
この日のサラダは豪華！！！
今の野菜の値段を考えると、これが主役かも（笑）。
レタスとトマトとアボカドとカニカマと。
ゆで卵にアンチョビ乗せるのが最近のお気に入り♪
メインはローストビーフ。
ジャーマンポテトは主役を張れる一品ですが、個性が強すぎてメインを選ぶ感じもあります。
でも、ポテトリヨネーズはもう少し控えめ。
主役を引き立てるという意味ではとても役に立つと思います。
約１ヶ月の囲われ生活に、ようやく光が届き始めました。
今まで本当に暗かった〜！
工事そのものはあと２週間くらいかかりますが、やっと終わりが見えてきました。
来週には足場も外される予定。
作ったよ〜のご紹介♪♪
おはよう（＊´∇｀＊）のmilkyさんがジャーマンポテトを作って記事にしてくれました！
milkyさん、ありがとう〜〜
ご存知の方もいらっしゃいますが、実はmilkyさん、最愛のく〜ちゃんが逃げてしまってね。
もうそれはそれはかわいそうでした
あと少しで寿命を迎えられたかもしれないのに、く〜ちゃんはいなくなっちゃった。
もしかしてもしかしたら、く〜ちゃんは冷たくなった姿を見せたくなかったのかな。
元気なく〜ちゃんの思い出だけを持ってて欲しかったのかな。
milkyさんの涙は目から鮮血が流れているようで、私の心もえぐりました。
それでも精一杯前を向こうと頑張るmilkyさん。
milkyさんの笑顔はとても素敵！！！
何にでも興味があるフクロモモンガのふくちゃん。
この子の姿には思わず笑みがこぼれます。
milkyさん、く〜ちゃんのことで痩せちゃって、15年前の体重になっちゃったそうです。
私が父が亡くなった時に北村さんから言われた言葉を贈ります。
あんまり痩せるとシワが増えるよ〜！
おもわず吹き出しましたから！（笑）
milkyさんのジャーマンポテトの載ってる記事はこちらから☆
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来て下さってありがとう。
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みーモフママさん
私も同じこと思ってました。
ジャーマンポテトはメインになりうるけど、息子にはもう少しタンパク質が必要かもと思い、メインに何を持ってこようかと悩む…。
このポテトリヨネーズなら、副菜にはとしていい。
メインがしっかりしてるときには、今度はこれを添えたいですね。
外壁の塗り替えは終わりそうですか。
きれいになりましたか？
覆いをされて、業者の人がうろうろしてたら着替えも大変ですよね。
終わりが見えて来て一安心ですね。
くーちゃんのこと、私もかたずを飲んでブログの更新を待ってました。
何が起こるかわからないものですね。
milkyさんが少しずつ元気になってきて、ふくちゃんが癒しになり、安心してきました。