私と夫と猫の幸せ生活

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たくさんの種類の夏野菜を美味しく食べる

昨日はふと思いついて、

そうだ!人混みに紛れてこよう!


お出かけしました。
そして出会っちゃった。
かわいいバッグ♪
ナチュラル(ベージュ)かネイビーか迷ったけど、ネイビーお買い上げ。
7900円が夏のセールで半額+マルイのカードでさらに10%off!!!
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自宅から歩いた&雨だったので、この日も歩きやすいクロッックスの、これはカディ。
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ユニクロでリバティのリネンブラウスが涼しげで、こちらもお買い上げ♪
これもお値下げで1290円。
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バッグは小さくてお財布とスマホくらいしか入らなさそうだけど、かわいいんだもん。
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普段はデパ地下って混みすぎていてあまり好きじゃないけど、雨の日は人も少なめ。
バゲットとかパテとか、いろいろ買って帰ろうかと思ったけど...

あぁ、そうだった。
食べるもの、もう決めてたんだった。

出かける前に茹でた鳥ハム。
ハニーマスタードがよく合うの♪
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鳥ハムの作り方、こちらを見てね。

そして、夏野菜のオーブン焼き。
赤パプリカ、かぼちゃ、長芋、ナス、エリンギ、ベーコン、ズッキーニ。
いろんな野菜を切って並べてオリーブオイルをちょっとかけて塩して。
この日のズッキーニには粉チーズ振りました。
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180℃のオーブン中段で4〜50分焼くだけ。
それぞれの野菜の味の違いが味わえます。
茹でたのともフライパンでソテーしたのとも違う味。
あとは鳥ハムとそうめん。
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実はこの2日前も。
この日の方がちょっと野菜の種類が多くて、オクラと我が家で採れたトマトも。
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焼いた後。
ポン酢で食べても美味しいと思います。
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この日は生食用のアジを1尾買ってきて、カルパッチョにしました。
3枚におろして骨抜いて皮はいで、お皿に並べて冷やしておきます。
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アジの写真撮っておいてよかったわ〜。
ベビーサラダ一袋どさっと乗せたら見えなくなっちゃった(笑)。
カルパッチョのソースはレモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩コショウが基本。
後はお好みでピンクペッパーや柚子胡椒など。
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早く梅雨明けしないかな〜。
早く夏休みにならないかな〜。
洗濯物溜まってきたし、芝刈りもしたいし。
だけど、ダムの上で雨降ってもらわないと困るし!



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Comments 6

pcommeparis  
NoTitle

妻さまの装いで感じる日本の暑さ。
籐籠バッグがとてもcute♡。
色がブルーなのがまた素敵。

お食事も夏らしくなっているね。
このオーブン焼きは、実家で娘が毎晩食べているメニューかも知れないわ。(肉抜きで)
オクラにエリンギナストマトとカボチャ。
この一ヶ月でちょっと痩せたって喜んでるよ。

2016/07/22 (Fri) 19:43 | EDIT | REPLY |   
milky  
NoTitle

ネイビーのバッグ、妻さんらしいお似合いの色選び!!
それがいちばん可愛いわ~♪

>夏野菜のオーブン焼き

それいいね!!
私もそれやろう~
低カロリーだし、素材の味を楽しめそうだし
見た目にも楽しい♪
カボチャはないけど・・・トマトやナスはいやってほどあるから^^;
オクラ、美味しそうだな~

夏休みになったらどこに行くのかな?
イギリス、行くの?

2016/07/22 (Fri) 21:40 | EDIT | REPLY |   
ree  
NoTitle

このバック、かわいい~~!!

白いのってなんだろう?と思ったら長芋だったのね。
うちの2人が最近千切りしたのを食べるようになったのよ。
オーブン焼きはうちもやるけど、トマトにズッキーニにパプリカのみだわ(パプリカが娘の大好物)。
でもチーズを振った事ってなかった!!
オクラもいいねぇ。

2016/07/23 (Sat) 00:57 | EDIT | REPLY |   
-  
NoTitle

かわいいバッグ、見つけられましたね!!
落ち着いた色だから、何にでも合いそう。

夏野菜のオーブン焼き、おいしそう~
お野菜がたくさん食べられるのもいいですね~
σ(^_^)も今度やってみようかな~

2016/07/23 (Sat) 22:55 | EDIT | REPLY |   
KAYOKO  
NoTitle

ステキ♪
紺のかごバッグかわいいわ!

ズッキーニにオリーブオイルと粉チーズ、私も好き好き♪
グラタン皿になすと交互に入れて焼いていたけど、そのまま鉄板にいろんな野菜と並べて焼けばいいのね~。
勉強になりました。

2016/07/23 (Sat) 22:57 | EDIT | REPLY |   
愛されている妻  
NoTitle

v-354pcommeparisちゃん
>妻さまの装いで感じる日本の暑さ。
実はこちらはまだ梅雨明けしてなくって、この日も最高気温が25℃いかなかったんじゃないかしら。
パリはとても暑かったみたいね!

>このオーブン焼きは、実家で娘が毎晩食べているメニューかも知れないわ。(肉抜きで)
オクラにエリンギナストマトとカボチャ。
この一ヶ月でちょっと痩せたって喜んでるよ。
そうなの!!!
このメニュー3日で1キロ減ったの〜!!!

v-354milkyさん
>低カロリーだし、素材の味を楽しめそうだし
見た目にも楽しい♪
そうなの!
おなかいっぱい食べてるのに、野菜のオーブン焼き3日で1キロ減った!!!
1週間で2キロも夢じゃないかも!

>イギリス、行くの?
イギリスはもう何年も行ってないの。
もう夫の両親他界しちゃってるし、兄弟もイギリスにいない。
親戚はたくさんいるけどね(笑)。
今年は国内旅行だけ。

v-354reeちゃん
>オーブン焼きはうちもやるけど、トマトにズッキーニにパプリカのみだわ(パプリカが娘の大好物)。
あとね、マッシュルームやアスパラガスも美味しいよ〜。
しかも、野菜でおなかいっぱい食べてるのに、3日で1キロ減ったの〜!
今年の夏はいっぱい食べるわ(笑)。

v-354あっぴぃちゃん
>お野菜がたくさん食べられるのもいいですね~
うん!お腹いっぱい野菜食べて、3日で1キロ減ったの〜!
夏は野菜が主役!って思うわ。

v-354KAYOKOさん
>グラタン皿になすと交互に入れて焼いていたけど、そのまま鉄板にいろんな野菜と並べて焼けばいいのね~。
そそ。
クッキングペーパー敷いて並べるだけ。ソーセージやベーコンもついでに焼けば、これだけでバランスのとれた食事なるし♪

2016/07/24 (Sun) 20:40 | EDIT | REPLY |   

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英国人の夫との幸せな毎日 
About me
イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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