英国人の夫との幸せな毎日 
秋のサーモン
2018年10月31日 (水) | 編集 |
お買い物をしている時にはすっかりグラタン気分になっていました。
秋のサーモングラタンいいよね〜♪
振り塩銀鮭、5枚はちょっと多いかな?(笑)
2018/10/30-1


骨と苦手な皮は取りました。
2018/10/30-2


でもさ〜。
大人味覚の誰かさんは「グラタン」にあまりいい反応しなくて。
私が彼の味覚を育てたのですが(笑)。
それに、増えた体重を落としたいし。


で、結局ムニエル。
塩胡椒&小麦粉かけてサラダオイルでソテー。
グラタンに入れるつもりだったマッシュルームもバターソテー。
2018/10/30-3


やっぱりこれです。
うちの夫はサーモンにはオーブン焼きにしろムニエルにしろアーモンドソースが好き。
ただ、楽天で買ったアーモンドスライスは届いてみたら粉々で悲しかったけど
いつも「バター」と書いていてもマーガリンを使っている我が家ですが、この時ばかりは絶対バター。
レモン汁ジャッと入れてソース完成。
2018/10/30-4


お魚とアーモンドソースの相性抜群!
アーモンドは若返りビタミンたっぷりで体にもいいしね♪
そして。
右上のトマト下、ネギのマリネ。
これがまたすんごく美味しかったのよ〜〜!!!
2018/10/30-5


なかなか食べる機会がなくって、作ってから1週間くらい経っちゃってたのですが。
ネギをフライパンで焼いて火を通して、
2018/10/30-6


フレンチドレッシング(お酢1:サラダオイル2、塩胡椒)。
フライパンではなくレンチンしても、いろんな野菜でも美味しいと思います!
2018/10/30-7



作ったよ〜のご紹介♪♪★おもちゃポイポイ★のKAYOKOさんがケルティックチキンを作って記事にしてくれました!
KAYOKOさん、ありがとう〜〜

KAYOKOさんはじめ、リークという野菜をご存じない方が多いようなので...
英語で leek(リーク)、日本ではリーキとも呼ばれているようです。
これはアマゾンで見つけたリーク→リーキ 1本280g
なんと1本914円
長ネギで代用したくなる気持ち、わかるでしょ?(笑)
2018/10/31-13

KAYOKOさんのケルティックチキンの記事はこちら→〇ケルティックチキン〇




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ランチとポトフリメイク
2018年10月30日 (火) | 編集 |
これを着るのは何年振りでしょうか。
ちょっと肉がつくとお腹お尻のラインをそのまま拾うデザイン。
やっと着られるようになりました。
かなり前のストロベリーフィールズ の物です。
2018/10/28-3


最高気温は25度の予想でしたが、午前中は肌寒く、モカのラムレザーライダースジャケットを羽織りました。
これがね、先日の楽天スーパーセールだかお買い物マラソンだかで1万円の限定価格になってたんだから、もう1着買おうかと思っちゃったわよ(笑)。
*アフィリエイトやってません。
2018/10/28-2


いつものメンバーでいつものランチ。
2018/10/28-4


体重は戻りきってなかったけれど(この日は49.0kg)、美味しいものはいつでもウェルカム。
2018/10/28-5


温かいスープで体も温まる。
2018/10/28-6


”いつも”のスズキ。
ケイパーと焦がしバターのソース。
食べてる時には気づきませんでしたが、私のお皿にケイパーなし。
夜はラインでスズキのお皿の写真を送り合い、「私のにはあった」「なかった」と盛り上がりました(笑)。
ソースでバゲット2個もペロリ。
2018/10/28-7


いつものデザート、ブランマンジェ。
2018/10/28-9


こうやってランチを食べてくるとディナーの用意をするのもめんどくさくなるのですが。
この日は簡単!
便利なベビービーツ。
2018/10/29-1


リセットメニューとして作ったポトフ→2.4kgを落とすリセットメニュー
そのままポトフとして2回食べ、次はボルシチにリメイク。
ビーツを切って加えるだけ(笑)。
ボルシチに通常はソーセージは入りませんが、入れちゃうし。
だって好きなんだもん。
2018/10/29-2


ロシアも広いので、ボルシチにもいろんなレシピがあるようですが、欠かせないのがビーツとサワークリーム。
2018/10/29-3


サワークリームをスープに溶かし込むととても美味しいんです。
これもしっかりリセットメニュー。
ランチを除けばね(笑)。
2018/10/29-4


サワークリームはこのほか、ビーフストロガノフなどにも使えます。
フライパンひとつ!30分でできる!!ビーフストロガノフ
あとは私のレシピですがサワークリームで検索すると他にもいろいろ→サワークリーム




作ったよ〜のご紹介♪♪
田舎モンが出戻ったのすなちゃんがケルティックチキンを作って記事にしてくれました!
すなちゃん、ありがとう〜〜

これこれ!
私も箱根湿生花園で買おうかな〜?と思ったところ。
猫がいた頃はコバエに悩まされてね。
すなちゃんのところには犬(モサ男)と猫(トム子)の両方いるし。
しっかり虫採って食べてくれますように!
2018/10/28-10

すなちゃんのケルティックチキンの記事はこちら→食事療法になってない ~つくれぽ~





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サンジェルマンスープとポークソテー・ゴルゴンゾーラソース
2018年10月29日 (月) | 編集 |
いつものようにたまねぎとじゃがいもをバターちょっとで炒めて。
2018/10/27-1


サンジェルマンスープっていうとオシャレだけど、要はグリーンピースのスープです。
サンジェルマン公爵が好んだことから名付けられたとか。
*冷凍グリーンピース使ってます。
2018/10/27-2


春色のとってもきれいなスープ!
って、ちょっと季節が違うけど(笑)。
2018/10/27-3


トンカツ用の豚ロース肉は室温に戻して塩胡椒して、サラダオイルでソテー。
色付いたらひっくり返して蓋をして火を通します。
2018/10/27-4


豚肉焼いた後のフライパンにマッシュルーム。
水分が残っていない場合はバターを入れて炒めてください。
2018/10/27-5


今回は世界三大ブルーチーズのひとつ。
イタリアのゴルゴンゾーラを入れちゃいます!
2018/10/27-6


チーズが溶けたらソースの出来上がり。
簡単!
2018/10/27-7


スープを器に取り。
これは100円ショップで買った200円のマグ(笑)。
サンジェルマンスープはお砂糖入れて甘めにしても、冷製にしてもとっても美味しいの!
2018/10/27-8


私のお皿。
大きな豚ロース2枚!
2018/10/27-9


かなりお腹いっぱいになりました(笑)。
ブルーチーズはそのまま食べるより、加熱した方が食べやすいと思います。
美味しいのよ〜〜!!!
2018/10/27-10



作ったよ〜のご紹介♪♪
りぷママごはんのりぷママさんが鳥胸肉のポートワイン煮と、豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースを作って記事にしてくれました!
りぷママさん、ありがとう〜〜

美容室に行ってシャンプーしてもらったりぷたん。
きっとふわふわでいい香りだろうな♪
そしてりぷたんの写真のおかげで私のブログもハロウィーンっぽい!(笑)
2018/10/28-1


りぷママさんの鳥モモ肉のポートワイン煮の記事はこちら→鳥モモ肉のポートワイン煮
りぷママさんの豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースの記事はこちら→1人ごはんは豚ヒレ肉の赤ワインクリームソース
ひとりごはんでちゃんとお料理するってえらいわ〜〜。




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2.4kgを落とすリセットメニュー
2018年10月28日 (日) | 編集 |
先週土曜日の朝が48.4kgだったのに、デザートもすんごいお店で飲み放題して→月にいちどのマチネ&ディナー
日月と箱根で飲み食べ放題して。
火曜日の朝の体重は50.8kg。
3日間でなんと2.4kg増
50の大台に乗っちゃったし。


リセットしなくちゃ!
鳥の手羽元は皮を取って。
豚肩ロースは脂を取り除きました。
2018/10/26-1


隠し味にトマトペースト。
2018/10/26-2


コンソメ4つ。
味付けはこれだけ。
2018/10/26-3


にんじん乱切り。
2018/10/26-4


キャベツも1個押し込みました(笑)。
2018/10/26-5


お水を入れて、沸騰したら弱火に落とし、しばらく煮込みます。
そして火を消して冷まします。
味は冷めるときに染み込むからね。
つまりここまで午前中にやりました。
あとはプールに行くなりなんなり。
お仕事の方なら前の晩にやっておいても。
2018/10/26-6


夕方、たまねぎを足しました。
お鍋に余裕があったら、最初から入れてもいいし。
2018/10/26-7


ジャガイモはあんまり早く入れると溶けちゃうから。
ソーセージも温める程度。
これもあんまり煮込むと味が抜けるし。
2018/10/26-8


完成〜♪
ポトフ(pot-au-feu)です。
ソーセージだけでなく、鶏肉も豚肉にもマスタードつけて食べると美味しいです
肉と野菜の味の溶け込んだスープも旨しっ。
2018/10/26-9


3日で増えた体重、3日で落とすわよ〜!
...のつもりでした(笑)。





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ガラスの森美術館
2018年10月27日 (土) | 編集 |
お日様の光がガラスに当たってキラキラ
綺麗〜!
箱根の中でも人気の施設、箱根ガラスの森美術館です。
2018/10/25-1


チョコレートコスモスが咲いていました。
2018/10/25-2


華麗なるバロヴィエール一族展開催中。
2018/10/25-3


「風にそよぐグラス」シリーズ。
でもさ〜、水の一滴も入れられないよね(笑)。
芸術です。
2018/10/25-4


美しい飾りゴブレットたち。
2018/10/25-5


このガラスの森美術館は3〜4回ほど訪れていますが、来るたびに展示の内容が違います。
実際に展示して見せているものの何倍も所蔵品があるのかと思っていましたが。
大きく分けて3つの所有に分かれるようです。
例えばこれはムラーノ・ガラス美術館所有。
私も行ったことがあります。
ヴェネツィア3日目
2018/10/25-6


これは箱根ガラスの森美術館所有。
2018/10/25-7


そしてこれはプライベートコレクション。
って、うかいグループのオーナーでしょうか。
実はガラスの森美術館がうかいグループ。
2018/10/25-8


想像するにレストラン経営で成功し、趣味でヴェネツィアングラスを集めているうちに、ムラーノの工房や美術館と人脈ができて、美術館を開くことになったのかな?と。
左はプライベートコレクション。
右はガラスの森美術館。
2018/10/25-9


今では箱根の森美術館自体が立派に収益を上げているはずです。
これは販売品。
カマキリ、よくできてる〜!
2018/10/25-10


カブトムシも。
2018/10/25-11


職人さんが来日して、目の前で作っていました。
このとき作っていたのはちょうちょでした。
2018/10/25-12


帰りのバスは満員で、私たちのあと2人乗せたら、
「満員なので次のバスをお待ちください」って。
それからは停留所も「満員なので次のバスをお待ちください」って通過。
日本人はいいけど、バス停で待っていた外国人が通過したバスにわけがわからず目を見開いてたっけ。
運転手さん、Please wait for the next bus.って覚えて欲しいな〜。


展望席じゃないけど、帰りはロマンスカーに乗れました。
2018/10/25-13


夕方の富士山のシルエット。
お天気良くて楽しかったな〜〜
2018/10/25-14


夜は地元の鳥貴族。
ビールと枝豆とピリ辛きゅうり。
2018/10/25-15


ついに国産100%達成したのね!
プレモル(ビール)も298円です。立派!
2018/10/25-16


胸肉の唐揚げ。
2018/10/25-17


焼き鳥の味付けは塩かタレかスパイスを選べて、これはスパイスです。
2018/10/25-18


鳥ワンタン。
2018/10/25-19


そしてしじみラーメン。
2018/10/25-20


今回の旅行は本当にたっぷりの日差しに恵まれました。
お天気がいいって、それだけでも幸せです。
この日は20.000歩、2日合わせて35.000歩!
たくさんたくさん歩きました
あ〜、楽しかった〜〜!!!
そして気づいたことひとつ。
箱根って湘南ナンバーなんですね🚗
山なのに湘南ってびっくり〜。




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仙石原のススキ
2018年10月26日 (金) | 編集 |
この日も朝からガッツリ食べて。
2018/10/24-1


駅前のコインロッカーにキャリーケースを入れて出かけます。
箱根って常緑樹が多いのであまり紅葉は期待できませんが、秋の仙石原のススキが知られています。
これまでも何度かススキを見に行こうとしたのですが、残念ながらお天気に恵まれず。
今年、ついにその機会がやってきました!


仙石原高原でバスを降り...
右も左もススキ!!!
湯本方面向かって右側のススキ野原が登れるようになっていました。
2018/10/24-2


こんな感じ。
車道の左側もススキです。
2018/10/24-5


お日様浴びたススキがキラキラして綺麗!
2018/10/24-3


途中、どうなっちゃったの?みたいな場所もあります(笑)。
2018/10/24-4


すれ違った女性グループが、
「なんか...思ったよりつまんなかったね」と話しているのが聞こえました。
その気持ち、なんとなくわかります。
せっかく登ったのに頂上はただの行き止まりで何もなく、引き返してくるしかないんですもん。
その先が抜けられるようになってればいいのにね。
でも、念願のススキ、やっと見られました!
よかった〜〜!!!


仙石原のススキから歩いて1キロ。
箱根湿生花園を訪れました。
食虫植物ね🦗
2018/10/24-7


ニュースで「ソメイヨシノが咲いてる」なんて見たけど、これも咲くのは初夏のはず。
季節間違えちゃったかな(笑)。
2018/10/24-8


ちょっとボケちゃったけど、トリカブトです。
2018/10/24-9


こうやってお手入れしてくれる人たちのおかげです。
2018/10/24-10


綺麗な色のコムラサキ。
2018/10/24-11


広い空が開けた湿地。
「この雰囲気が好き」と夫。
うん。気持ちいい〜!
2018/10/24-12


夫が蕎麦アレルギーのため、「そば」の上りの立つお店には近寄れないし。
定食は重すぎるし。
そう思っていたら、次の目的地に向かう途中に「メンチカツ」上り発見!
2018/10/24-15


注文受けてから、衣をつけて揚げてくれます。
2018/10/24-13


揚げたて!
ジューシーでサクサク。
肉屋さんの和牛メンチカツ195円。
これは満足度高し。
2018/10/24-14


そして、セブンの肉まん。
量的にもちょうどよく、あったかいもの食べられて満足でした
2018/10/24-16


次の目的地まで1.8km。
まだまだ歩きます
大涌谷の蒸気が見えました。
噴火収まってよかったね。
2018/10/24-17




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秋の箱根路 夕食編
2018年10月25日 (木) | 編集 |
温泉入ってさっぱりして


ちょうどグルメフェアをやっていました。
2018/10/23-1


食べ物の写真を全部撮ったのですが、なんとその数50枚!
そんなに載せられないので文字にてご紹介します。
私の食べたものには☆マークをつけました。


たこ焼き
お好み焼き
鳥唐揚げ
串カツ
ウィンナー炒め
味噌汁
シェフおすすめカレー
ビーフシチュー
ご飯
炊き込みご飯
菊と湯葉のお浸し
漬物3種
天かす豆腐

モツ煮
2018/10/23-4

天ぷら
蕎麦
ラーメン

南蛮漬け☆
サンマの有馬煮☆
2018/10/23-5

ローストポーク
甘鯛のウニ焼き☆

スモークサーモンサラダ☆
2018/10/23-6

キノコのキッシュ☆
サーモングリル ホワイトソース仕立て☆
サーモンフライ☆

サーモンレモン焼き☆
2018/10/23-7

中華クラゲ
もずく
もやしメンマ和え
イカの塩辛

甘エビ
紅ズワイガニ
2018/10/23-8

いなり寿司
握り寿司(エビ、穴子、マグロ、サーモン、ローストビーフ)

クワイ慈姑真薯☆
こういうのって他の伊東園ホテルでは見たことないし。
2018/10/23-9

お刺身
2018/10/23-10

松茸茶碗蒸し☆
サラダ餃子
里芋とナスの田楽味噌
ハンバーグ
チキンライス
焼きそば
ロールキャベツ
酢豚
肉団子

サラダコーナー
2018/10/23-11

アイスクリーム2種(バニラ&チョコレート)
タルト
プチケーキ
オレンジ☆
メロン☆
マシュマロ
わらび餅☆←黒蜜かけて美味しかった

ライチ
プチシュー
ゼリー4種
2018/10/23-12

日本酒5種類
2018/10/23-13

ビアサーバー
2018/10/23-14

熱燗とハイボールとチューハイ類
もちろんソフトドリンクも種類豊富
2018/10/23-15


そしてこれが私のお皿。
真ん中の甘鯛のウニ焼きなんて、原価すごいかかってると思うし。
2018/10/23-2

そしてテーブルで炊くシラスの釜飯。
この他、お鍋の用意もありました。
2018/10/23-3

この内容で飲み食べ放題9.180円!
しかも私はバースデー月特典で2.500円引き。
もう他のホテルに行かれません(笑)。
伊東園ホテル箱根湯本




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秋の箱根路
2018年10月24日 (水) | 編集 |
予約開始は1ヶ月と1日前の午前10時から。
パソコン前にスタンバって、10時ちょうどにクリック開始!
それでも私より早い人がいて、前展望席は取れなかったものの、後ろ展望席が取れたのでした。
そして楽しみに待つこと1ヶ月。


なのになのになのに〜〜。
お天気良くとても気持ちのいい日曜日の朝。
こんな日にこそ孤独を感じる人がいるのでしょうか。
かわいそうに。
人身事故でロマンスカー運休。
仕方ないけどさ。
残念だったな〜。


でもね、小田原駅で箱根行きの11番線を教えてくれるかわいい電車オタクにも出会えたし
2018/10/22-1


まず、ホテルに荷物を置いて、再び駅前に戻ってきました。
ちょっと遅めのお昼は薪火イタリアン、808 Monsmare
2018/10/22-5


ちょっとおしゃれなお店はお客さんでいっぱい!
2018/10/22-2


かんぱ〜い
2018/10/22-3


一番安かったシチリアーナ。
オリーブとアンチョビとトマトとケイパー。
「おひとりさま1セットずつご注文をお願いします」と言われて、ちょっと多いかなと思ったのですが。
ペロリ!(笑)
2018/10/22-4


湯本駅周辺は古い町並みと川とで、情緒があります。
ぽかぽかとあったかく、いいお天気
2018/10/22-6


チェックインの時間までちょっと観光。
こちらは天成園というホテル内にある飛烟の滝。
*誰でも自由に見学できます。
2018/10/22-7


そしてこちらが玉簾の瀧。
2018/10/22-8


これはほんっとに普段の私。
普段着のセーターとジーンズ、日焼け止めと口紅(それもピザ後でハゲてるし)のみ。
いつもは口紅すら塗ってないけど(笑)。
2018/10/22-9


これがアオサギ(heron)というのはわかるのですが、
2018/10/22-11


同じ大きさで白いのはなんていうのかなぁ。
2018/10/22-10


ガイドブックやパンフレットでよく見る箱根旧街道の石畳も歩いてみました。
2018/10/22-12


ここ!よく写真で使われてる場所っぽい!
江戸時代にはこれが「舗装」だったのね〜。
2018/10/22-14


この橋は新しいものだけど、なんかいい雰囲気。
箱根はどこも人でいっぱいだけど、この石畳は私たちの他に誰もいませんでした。
2018/10/22-13


チェックインの時間になったので、お部屋に入りました。
予約できたのは広くない部屋とわかっていましたが...
狭〜い!!!
しかも椅子なし。
2018/10/22-15


「部屋にいてもつまらないだけだから」と、ふたたび駅前まで戻り、川辺でビール。
2018/10/22-16


箱根の伊藤園ホテル、駅から徒歩20分です。
しかもかなり登ります。
地元の人たちはバスを勧めますが、健脚なら楽勝。
この日、ホテルと駅前を2往復し、約15.000歩を記録
ピザのカロリーくらいは消費できたかしら?(笑)




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月にいちどのマチネ&ディナー
2018年10月23日 (火) | 編集 |
Xラインのストロベリーフィールズ のワンピース。
以前は腰についた段肉が気になるところでしたが、それも無くなりました。
ウェストスッキリ!
2018/10/21-1


デパートのディスプレイは早くもクリスマスムード。
2018/10/21-2


読響のマチネでした。
2018/10/21-3



第211回土曜マチネーシリーズ
2018 10.20〈土〉 14:00  東京芸術劇場
指揮&リコーダー=ジョヴァンニ・アントニーニ
マンドリン=アヴィ・アヴィタル

ヴィヴァルディ:ドレスデンの楽団のための協奏曲 ト短調 RV577
ヴィヴァルディ:マンドリン協奏曲 ハ長調 RV425
J.S.バッハ:マンドリン協奏曲 ニ短調 BWV1052
ヴィヴァルディ:リコーダー協奏曲 ハ長調 RV443 
ハイドン:交響曲 第100番 ト長調「軍隊」



これがとても面白いプログラムで、後半のリコーダー協奏曲ではなんと指揮者がリコーダーを吹くんです。
しかもリコーダーって言ったら...ね〜(笑)。
私のイメージではリコーダーって30cmくらいはある「大きめの楽器」でしたが、成人男性が持つと小さい!
演奏中に隣の人を見たら口角が上がってて、それは演奏を楽しんでいるというより面白がってる顔だし。
これは頭の中で色々ジョークが駆け巡ってるんだろうな〜と(笑)。
全体のプログラムもモダンバロックと言う感じで非常に面白く、寝る人少ない率今まででナンバー1!
とてもいいコンサートでした♪


マンドリンっていう楽器もこんなに情熱的に演奏できるのね。
2018/10/21-4


マチネはいつも時間が半端で...4時ごろに終わるのでディナーには早すぎるし。
一度家に戻りました。
ちょうど雨も激しく降り出し、天気予報では0.5mmの降水量だったのに。


セーターとジーンズに着替えて、夕方再びお出かけ。
このお店入り口もおもしろくて、右側のドアはフェイク!
左側の本棚の下部分が隠し扉になっています。
すっごい人気店!!!
2018/10/21-5


プレモルで乾杯
2018/10/21-6


前菜盛り合わせ。
左からモルタデッラ、プロシュート、ミモレット&ミニトマト、ドライモッツァレラ。
奥はフローズングレープ。
2018/10/21-7


フライドポテト。
2018/10/21-8


バーニャカウダ。
2018/10/21-9


後ろの車の中にもお客さん!
2018/10/21-17


ここでなぜかポップコーン。
2018/10/21-10


メインのローストビーフ。
2018/10/21-11


締めのパスタはパクチーの乗ったペペロンチーノ。
レモンが添えられたグラスの中身はナンプラー!
2018/10/21-12


デザートはピスタチオのアイスクリーム。
2018/10/21-13


お腹いっぱいになって、夫がトイレに立った後。
なんで〜〜〜?
またデザート来たよ!
今度はもっとでっかいの!!!
2018/10/21-15


夫は「お腹いっぱい」と言って協力を拒むし。
一人で頑張りました。
とは言っても半分以上は残してしまいましたが。
この内容で飲み放題でひとり4000円。
お店の雰囲気も面白く、コスパすごい!
でも、非常口の前に椅子の山積みはいただけない。
危ないよ〜〜〜!!!
2018/10/21-14


予約入れすぎで待たされたし、店内暗すぎ、音楽うるさすぎ。
タバコは臭いし、こちらのリクエスト確認してないし。
マイナスポイントもいろいろあり過ぎ。
残念ながらもう行かないお店のリスト入りということで意見一致。


帰りは雨も上がって、手を繋いで歩いて帰りました


季節は確実に進み、我が家も今日からホットカーペットつけました。
寒いのは苦手ですが、脂ののったブリハマチは楽しみ!




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あるもので簡単フライパン料理
2018年10月22日 (月) | 編集 |
3パック100円で思わず買ったしいたけ。
軸を切り、四つ割りにしました。
小さめのフライパンいっぱい!
2018/10/20-1


ポークチョップ(とんかつ用豚ロース)は室温に戻し、塩胡椒してソテー。
色づいたら裏返して蓋して火を通します。
2018/10/20-3


同時進行でシイタケもバターソテー
2018/10/20-4


冷蔵庫に残ってた生クリーム入れて塩胡椒。
生クリームはもうちょっとあってもよかったかな(笑)。
2018/10/20-5


この真ん中の黄色いのはカニカマなの!
カニカマって赤いもんだと思ってたから、脳内「あり得ない!あり得ない!」状態で買わずいられなかった(笑)。
爽やかなレモン風味です。
レジの女性によるとかなり売れているそうな。
2018/10/20-2


ポークソテーの上にシイタケ乗せて、細ネギをたっぷり。
2018/10/20-6


冷蔵庫整理を兼ねたお料理でしたが、イギリス人にもかなり好評(笑)。
ポークチョップ(トンカツ用ロース肉)って、ホントに使える子!
夫には主食の茹でジャガイモ(電子レンジ加熱)を出しましたが、私は炭水化物なし。
美味しくたくさん食べて体重キープ
2018/10/20-7




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ポークwithズッキーニ
2018年10月21日 (日) | 編集 |
ズッキーニを買ったら、メニューはもう決まりでしょう!(笑)


緑のピーマンと完熟赤ピーマン。そしてたまねぎ。
2018/10/18-1


ズッキーニは輪切り、ピーマンは細めに切って、たまねぎは薄切り。
豚肩ロースは大きめにカット。
2018/10/18-2


サラダオイルで豚肉焼いて(塩胡椒必要なし)、
2018/10/18-3


煮込み鍋に移して、切った野菜を入れて。
2018/10/18-4


トマト缶1つと缶一杯分のお水、お醤油大さじ1、コンソメ2個、豆板醤はお好みの量。
2018/10/18-5


あとは弱火で煮込むだけ。
妻さんがお鍋に写り込んでます(笑)。
2018/10/18-6


夕方、浮いた脂をすくい取り、温め直して。
2018/10/18-7


夫はターメリックライスと一緒に。
2018/10/18-9


私はご飯なし。
冷凍のズッキーニとパプリカで作ったのも美味しかったけど→豚肩ロース1.5キロで
やっぱり生のズッキーニ、美味しい〜〜!
2018/10/18-8


とは言え、もう生ズッキーニの季節ももう終わり。
今年最後のポークwithズッキーニでした。
あ〜、今からもう来年夏が待ち遠しいっっ!
あともう1回分は残ってるけどね(笑)。




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なんでもないけど幸せな日♡
2018年10月20日 (土) | 編集 |
お薬をもらいに整形外科に行ってきました。
前回行った時は4時間かかって、帰りが暗くなっちゃったので。
乳がん検診のオススメ
今回は整形外科だけを目的にして、10時前に家を出ました。


電車を使うと2社線乗り換えで時間もかかるので、いつも歩いています。
家からクリニックまで川沿いを早足で片道30分。


カメラを構えるおじさんがいたので見てみると...
なんと!カワセミが2羽!
1羽でいるのはたまに見かけますが、カップルを見たのは初めて。
これはラッキー!
2018/10/19-4



整形外科はまた待ちました。
指はこのところ痛みもなく調子いいし。
骨の薬もらうだけなので、先生とお話しするのはたった1分ほどなのに。
クリニック到着から会計まで、なんと4時間。
それでも一番近い手の専門医なので仕方ないのですが。


帰り道、今度はすんごい立派なカメラを持ったたくさんのオジサンズを見かけました。

「あら、今は1羽だけなのね」

私のつぶやきに、オジサンズの間に走る動揺!

「2羽...いたの?」

「いつ見たの?どこにいたの?もっと上流?」

私が見たのは4時間以上前の午前中だったし、どこだったかって、30分歩いてるうちのどこかであって...
カワセミハンター達にはそういう情報も大切なのね。
そして、オジサンズ、自分たちの写真見せたりしながら教えてくれました。
彼らにとって私は若い女性(笑)。
今の時期のカワセミはカップルではなく、縄張り争いのバトル中だと。
そう言われていると、同じ写真も下のカワセミが怒っているように見えてきます。
2018/10/19-4


バトルが熱を帯びると、空中で羽を広げて嘴を開けてぶつかり合い、それは綺麗なんだと。
カワセミは背中のブルーが本当に美しいんです。
春にはオスが魚をくわえてメスに求婚し、その魚が小さいとフラれるんだそう。
そして、
「2羽がそんなに近くにいるところを見られたのは本当にラッキー!」と。
うん!
この日はなんかとっても幸せだったもん!!!
カワセミもカップルだと思ってたし(笑)。



すなちゃんから、
>うちのダンナにも仕事用の秋冬ジャケット買わないと
妻ちゃんは夫さんにどんなの買ったの?
参考にさせて欲しいな~~~
とリクエストいただいたので(リクエスト嬉しいですっ!)。


届いてから早速着ています。
日本製のKazuki Nagayama ウール100%ダブルジャケット
78.000円→10.000円。サイズ48。
こんな高品質なものがこんなお値段で買えちゃうなんて...
2018/10/19-2


アドルフォドミンゲス ウール素材テーラードジャケット
47.000円→6.463円。サイズ46購入。
ツイードのジャケットもこのお値段!
でもごめんね。すなちゃん。
うちが買ったのがサイズ46、最後の1点だったみたい。
2018/10/19-3


そしてこちらの夏物ジャケット。
トゥルーバランス テーラード2Bジャケット
なんと1.649円!
なんかもうTシャツみたいなお値段なんですけど。
ネイビーのMを買いました。
ネイビーというより明るめのブルー。
それはそれでありですが...
身幅も肩幅もぴったりなのに、背が高くて手足の長いイギリス人には袖が短くてツンツルテン(笑)。
でもこのお値段とは到底思えないしっかりした作りです。
日本人の旦那様にはオススメですっ!
2018/10/19-1


お買い物楽しっ♪




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冬支度
2018年10月19日 (金) | 編集 |
冬の足音が聞こえてきました


シーズン前にブラシをかけて撥水スプレーします。
特にスエードものは汚れ防止にもなるのでスプレー必須。
上段左から。
真剣な雪用のノースフェイス、BEARPAWのレオパード(かわいい!)、UGGの偽物!、BEARPAWのショートブーツ。
下段左から。
BEARPAWの黒、BEARPAWのムートンモカシン、UGGのスリッポン(ダコタ)、夫のUGGスリッポン。
BEARPAWは中敷を取り替えられるものが多く、より長く履ける上、他のブランドと比べてネームバリューが低いのか、買いやすい値段設定です。
2018/10/17-1


UGGのショートブーツはブログ村などに広告を出していたショッピングサイトで買ったものです。
もちろん、本物と信じて。
ところが届いてみたら偽物!
外側は皮なのですが、中のムートンをかき分けてみると...
本物のムートンならばいくらかき分けても、その先に見えるのは地の皮のみ。
実際にはぎっしり詰まった毛でほぼ皮も見えません。
でもこの製品はかき分けると毛を植え付けたメッシュ地が見えたんです。
*ムートンと表示しながら、羊毛をこのように植え付けている製品もあるのでご注意を。
しかもこの偽物は羊毛でもなく、アクリルの毛!


皮やムートンのコート類もシーズン前に撥水スプレー。
2018/10/17-2


私はこういう時に泣き寝入りはしません!
騙されて黙っているなんて、自分がバカにされたようで絶対いや!
この時の話は記事にしました。
断固として戦う!海外インターネットショッピングのトラブル


皮やムートンのコート類は長く着れるので、今も売られているものは少ないのですが。
これは昨年買ったもの。
やっぱり今見ても使いやすそうな形!
ノーカラーラムレザーコート
まだタグ付きです(笑)。
この会社のものは数点購入しましたが、質の良いものを比較的安価に手に入れられます。
時々「期間限定価格」みたいなのもやってるので、お気に入りに入れておけばかなりお得にゲットできるかも。
*アフィリエイトやってません。
2018/10/17-3


これは一番よく着るので、撥水スプレーも特に念入りに。
2018/10/17-4


この形もフード付きでとっても可愛いんだけど、首元のボタン2つで止めるだけ。
胸から下が風で開いちゃうので、ほんとに寒い日には着られないやつ。
ホントに寒い雪の日は濡れても転んでもいいユニクロのダウンコートです(爆)。
2018/10/17-5


結局、UGGの偽物ムートンブーツの話はY新聞の取材を受けて記事になり。
Nテレビの電話取材で声出演し。
N◯Kは我が家まで取材クルーが来て、後日ニュースで3〜4回放送されました。
取材クルーも実物を見たときに、「これは(偽物と)わかんないな〜!」と驚いていました。
放送を見た方に「喋る妻さんを初めて見ました!」ってコメントもらったっけ。
偽物ブーツは2足も手元に残り、ブロガーとしては最高に美味しい話になったのでした(笑)。
しっかりした作りなので、今年もプールに履いていきます。
偽物ですが(爆)。


靴フェチの私が夏冬通じて全ての靴の中で一番好きなのがUGGのアンスリー。
ムートンが緩衝材になって、どこまででも歩けます。
あんまり好きなので、夫にも買いました。
これも特に念入りにスプレー。
防水スプレー、3本使いきりました。
これで冬の準備万端!
2018/10/17-7



ちょっと嬉しかったこと。
書留を持ってきてくれた郵便屋さん。
30代前半といった感じの男性。
「すみません。一つお聞きしたいことがあるんですが」
「あちこちのお家で猫の置物とか見るんですけど...◯◯さんちのこの猫はどこで買ったんですか?」って。
教えてあげましたが、もう何年も前に買ったものなので。
「そこは行ったことあるけど見なかったので、やっぱりもう売ってないのかな〜」
きっとこのお人、猫好きなのね
しかもあちこちのガーデンセンターチェックしてる?
褒めてもらえると、急に写真撮ってみちゃったりして(笑)。
2018/10/17-8




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スコットランドのお母さん
2018年10月18日 (木) | 編集 |
ネギを買ったら作りたかったもの。
あったかくて優しいスコットランドのお母さんの味。


たまねぎはみじん切り。ネギは粗みじん。
鳥もも肉は我が家の好みで皮と脂を取り除いています。
2018/10/16-1


塩胡椒小麦粉まぶした鶏肉をサラダオイルで焼き付けて、
2018/10/16-2


同じフライパンでたまねぎを柔らかくなるまで炒めて。
2018/10/16-3


鶏肉を戻し入れ、白ワイン1/2カップ、お水2カップ、チキンブイヨン1個。
2018/10/16-4


ネギも入れて。
2018/10/16-5


180℃(予熱あり)のオーブンで1時間。
残り15分の時点で、マッシュルーム追加。
2018/10/16-6


できました〜!
2018/10/16-7


このスープの甘くて美味しいことと言ったら!!!
食べると気持ちまで優しくなります。
ケルティックチキン
大好きなレシピです
2018/10/16-8




作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんが豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースを作って記事にしてくれました!
reeちゃん、ありがとう〜〜
この日も52.2kgのバーベル担いでのトレーニング(!)して「疲れすぎて食べられない」と言ってたニコちゃん(娘ちゃん)もがっつり食べてくれたみたい。
よかったよかった!
reeちゃん自身は牛肉&乳製品アレルギーで生クリームも口に入れられないのに、母は偉いな〜。
reeちゃんの豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースの記事はこちら→つくれぽ♪ お客様用に





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主婦は安いのが好き!
2018年10月17日 (水) | 編集 |
この日の用事2つ。
まずはインフルエンザの予防接種。
注射のあとは運動できないので、スポーツクラブお休みの日に。
近くのかかりつけ医のところだと5000円するのですが、ファッションビルの中に入るクリニックだと3200円!
その差は大きい!!!
去年は出遅れて、安い方のクリニックはワクチン売り切れ、仕方なく高い方で受けました。
なので今年はしっかり早めに。

もお〜、行きやすい場所だからか、すっごい混んでて。
HPには「開院前に整理券をお渡ししています」って書いてありました
注射だけで1時間以上待たされたけど。
これで今年の予防接種もバッチリ。


もうひとつは、忘れ物回収。
先日保険屋さんに行った時にパラソルを忘れてきちゃったんです。
実は帰りの電車の中で気づいていたけれど、たいしたものではないし、処分してもらおうかなと思っていたのですが。
あの時のマッシュルームの安さが衝撃的で!
マッシュルーム祭り 1日目
八百屋さん目当てに出かけてきました(笑)。


戦利品の一部です。
先日mikaちゃんが、
>長ネギ何と一本(細いのが)298円~お高すぎて

そのネギがなんと3本で130円!
しいたけ3パックで100円!
ズッキーニ、うちの近くのスーパーでは細いのが1本250円くらい。が、1本80円!
興奮しちゃいます!(笑)
2018/10/15-1


ご飯はローストチキンの残りを使って簡単にナシゴレン。
たまねぎとニンニクのみじん切りをサラダオイルで炒めて、干しエビの発酵調味料カピと豆板醤。
かなり赤いっ(笑)。
2018/10/15-2

炊きたてのご飯を入れて、昨晩の残りのローストチキン。
2018/10/15-3


隣で卵も焼いてます。
最後にナンプラーで味と香り付け。
2018/10/15-4


できあがり〜♪
タイインドネシアの炒飯、ナシゴレン。
3種の発酵調味料を使って、エキゾチックな香りも味わいも病みつきのご飯料理です。
2018/10/15-5


そして、八百屋さんでゲットしたもの。
「こんな太いアスパラガス、珍しいね!」と夫。
いつも安物の細いのばかり買ってるから(笑)。
それが激安八百屋さんだとこれで1束180円でした!
アルミホイルで包んで蒸し焼きにするのが好きです。
マヨネーズ+お醤油+ラー油で食べました。
満足、満足
2018/10/15-6



作ったよ〜のご紹介♪♪
田舎モンが出戻ったのすなちゃんが欧風チキンカレー鳥の赤ワイン煮込みを作って記事にしてくれました!
すなちゃん、ありがとう〜〜

ひどい頭痛で筋弛緩剤を飲むほどのすなちゃん。
だけど編み物サークル立ち上げたとか。
これから寒くなるもんね。
モフ男君、なんてブサカワっっ
2018/10/15-8

でも。
あんまり無理しないでね。すなちゃん。
理学療法で少しでも楽になりますように。
すなちゃんのつくれぽの記事はこちら→完全復帰なるか!?!





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ローストチキン
2018年10月16日 (火) | 編集 |
バースデー当日に作ろうと思ったのに、丸鳥が買えなかったのを引きずってまして(笑)。
ちょこちょことスーパーを覗くこと数日。
ついにゲットしました〜!


右上の大きめのお皿に乗っているのは、鳥のお腹に入れるもの。
これは食べないので香りのいいものならなんでもオーケー。
この日はたまねぎ1/2個とすだち、庭のローズマリーの枝、ローリエの葉を数枚。
あとはオリーブオイルと塩胡椒、ハーブはパセリとバジルとマージョラム。
キッチンペーパーと楊枝とローストポテト用にアルミで包んだじゃがいも。
こうやってあらかじめ用意しておけば、手を洗う回数も減らせるし、作業も早い!
2018/10/14-1


あとは簡単です。
って、私がいくら力説しても「難しそう〜」って思ってるでしょ?(笑)
でも本当に簡単なのよ。


鳥は水洗いしてキッチンペーパーで拭いて。
両手で作業しているので写真はありません。
ごめんなさい。
胸肉の皮の間に塩胡椒&ハーブをたっぷり。
足にも切れ目を入れてハーブを詰めて。
お腹の中にも塩胡椒して詰め物して楊枝で縫い止めて。
鳥全体に手でオイル塗って、塩胡椒して。


はいっ!この通り!
ものの10分もかからないような。
あとは予熱あり200℃のオーブン下段で1時間20分。
途中2〜3回、耐熱皿の焼き汁をまわしかけます。
2018/10/14-2


ソースは2種類。
イギリスでは欠かせないブレッドソース。
たまねぎをバターで炒めて、
2018/10/14-3


牛乳ドボドボ。
そこに生パン粉。
どちらも量はテキトーで大丈夫。
緩ければパン粉を足せばよし。
逆ならば牛乳足せばよし。
塩胡椒して弱火で煮込みます。
2018/10/14-4


焼けました〜♪
2018/10/14-5


ブレッドソースは今まで何時間も煮込んでいたのですが、今回はブレンダーでガーッと。
簡単にトロトロソースになりました。
しかも空気が入ってふんわりしてるし!
右は耐熱皿の焼き汁にお湯を足して塩胡椒したグレイビーソース。
脂がたくさん浮いているので、
2018/10/14-6


すくい取りました。
だいぶ減ったでしょ?
チキンが焼きあがった後もキッチンではこういう作業が必要なので、チキンはテーブルで主人に切り分けてもらうっていうのは合理的とも思うのです。
2018/10/14-7


私はいつもレッグミートから。
2018/10/14-8


2種類のソースをたっぷりかけていただきます。
もおおお〜!
美味しいのなんのって!!!
2018/10/14-9


胸肉をお代わり。
モモと胸、その味の違いも面白いです。
ジェイミー・オリヴァーのパーフェクトローストチキン
やっと食べられたローストチキン、夫も私も大満足
2018/10/14-10


丸鳥ってどうも心理的なハードルが高いようで、「無理」とおっしゃる方が多いのですが...
でもね、お腹の中は空っぽだし。
なんにも怖いところはないし。
簡単だし。
そして美味しいし〜!!!!!
やらない方がもったいないと思うのです。


一度の人生、どうせなら美味しいもの食べた方が得!(笑)




作ったよ〜のご紹介♪♪
★おもちゃポイポイ★のKAYOKOさんがノルマンディポークを作って記事にしてくれました!
KAYOKOさん、ありがとう〜〜

ノルマンディポークも秋が旬のリンゴを使ったお料理だけど、肌寒くなってくるとあったかい食べ物が美味しい〜!
そして、私は見たのも初めてです!
名古屋名物味噌おでん
この色ってことは八丁味噌を使うのでしょうか。
味の想像もつかない〜!
世の中にはまだまだ食べたことないものがたくさんあって困っちゃう(笑)。
2018/10/15-7

KAYOKOさんのノルマンディポークの記事はこちら→★ノルマンディポーク★





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シャクティエール?シャルキュティエール?
2018年10月15日 (月) | 編集 |
特別な材料も必要ないので、以前はよく作って食べていましたが。
最近は輸入豚ヒレ肉の安いのがあまり売られてなくって...
国産の豚ヒレ肉は高いし。
前回食べたのは去年の11月。
「肉屋風」おフレンチ


たまねぎをバターで炒めて、小麦粉大さじ1くらい。
2018/10/13-1


さらに数分炒めて、白ワイン1/2カップ。
お水1と1/2カップ。チキンブイヨン2個。
弱火で煮ること20分。
2018/10/13-2


ブレンダーでガーッとやって、これがソースのベースになります。
2018/10/13-3


あとは超簡単。
豚ヒレ1本。
2018/10/13-4


4等分して観音開き。
厚めに切るだけでも全然オッケー。
甘くないピクルス3本薄切り。
チャイブの代わりに細ねぎたくさん。
2018/10/13-5


豚ヒレは塩胡椒してバターで焼いて。
蓋をして火を通して。
2018/10/13-6


ソースを入れて、ピクルス入れて。
ストロングマスタード(カラシ)も少し。
少し煮詰めてソースの濃度を整えるだけ。
2018/10/13-7


残っていたフォカッチャも温めました。
ポークシャクティエール
たまねぎの香味とピクルスが本当によく合います。
2018/10/13-8


我が家では「シャクティエール」と読んでいたのですが、仏語読みではどうやら「シャルキュティエール」と読むのかな。
おフランスの『肉屋風』です。
でももう「シャクティエール」に慣れちゃってるんだもん(笑)。




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またまた95%OFF
2018年10月14日 (日) | 編集 |
お誕生日後祝いディナーの翌日は手抜き!(笑)
焼き豚を作って冷凍してあるので、あとは野菜と麺を茹でるだけ。
豚肩ロース1キロで
2018/10/12-1


二人で小松菜1束、もやし1袋。
麺が見えません(笑)。
焼き豚はあと2回分残ってます。
次は美味しい麺探しかな。
おうちラーメンも好き
2018/10/12-2


先日の楽天お買い物マラソンの時に夫のジャケットを数点買って、ついでに私のものも数点。
かなり気に入りました♪
Viaggio Blu ビアッジョ・ブルー 前ダブルコットンジャケット サイズ2(9号)。
35.000円→1.556円(税別)
爽やかなレモンイエローのジャケット、可愛い!
2018/10/12-3


これもとっても素敵。
アドルフォドミンゲス スパンコール×ティアードシフォンノースリーブプルオーバー サイズ36。
20.000円→1.834円(税別)
カジュアルにジーンズに合わせても可愛いけど、黒のワイドパンツにヒールを履けばフォーマルオケージョンでもかっこいいと思います。
このお値段でこのクォリティーだから、最近はユニクロでお買い物する気になれなくって(笑)。
2018/10/12-4


お誕生日のユリの花、豪華絢爛に咲いています。
そして香りもすごいの。
まさにゴージャス!
我が家のテレビはいまだにブラウン管の厚型タイプ(爆)。
2018/10/12-5



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お誕生日後祝い
2018年10月13日 (土) | 編集 |
大好きなストロベリーフィールズのワンピースを着ました。
だいぶ古いものです。
ツイードっぽい、少し厚みのある生地。
そして私が着るとかなり短い(笑)。
パールはステーションネックレス。
2018/10/11-5


このコーチのバッグ、初めて使いました。
ブログの記事を調べたら、買ったのはなんと2011年6月!
イタリアンローストポークのレシピ記事でした(笑)。
イタリアンローストポーク
2018/10/11-4


マヌエル カーザ デ ファド 四ツ谷
ポルトガル料理のお店です。
夫の兄夫婦がポルトガル在住で...イギリス人夫婦ですが...私たちも何度か訪れたことがあります。
なんとなく懐かしく、夫が行きたさそうだったので。
2018/10/11-6


ポルトガルタイルの大壁画、すご〜い!
そして、このお店美味しそうないい匂い&お客さんたちの談笑がとっても楽しそう!!!
2018/10/11-7


お誕生日の後祝いです(笑)。
かんぱ〜い
お祝いにはやっぱりこれ(スパークリングワイン)がなくっちゃね。
2018/10/11-8


ほかほかのパンとポルトガルのエクストラバージンオリーブオイル。
2018/10/11-9


じゃがいもと青菜のスープ。
2018/10/11-10


左からバカリャオのコロッケ。「干し鱈です。ポルトガルの国民食のようなものなんです」
うん。スペイン、ポルトガルではよく食べます。
私はあまり好きじゃないけど、コロッケは別!(笑)
タコのマリネ。「ポルトガル料理ではコリアンダー(パクチー)をよく使うんですが、大丈夫ですか?」
初めてポルトガルに行った時に、苦手なハーブのニオイがすると思いましたが、今は大丈夫になりました。
ポルトガル料理でよく使うとは知らなかった〜。
お魚(なんの魚か失念)のエスカベッシュ。「南蛮漬けはポルトガルのエスカベッシュから来てるんです」
なるほど。
2018/10/11-11


名物カタプラーナ。
このあと取り分けのために下げられました。
2018/10/11-12


こちらもポルトガル名物、緑ワイン。ヴィーニョヴェルデ。
微発泡でアルコール度数もちょっと低めのワインです。
2018/10/11-13


店内のいい匂いはこれでした!
フランスならブイヤベース、イタリアならアクアパッツァ。
そしてポルトガルならカタプラーナって感じ?
魚介のスープがうんまいっっっ!!!
2018/10/11-14


夫は研究室にアイポッドを忘れてきて。
これは私のカメラで撮りました。
それじゃお皿の中身が見えないよ。と。
2018/10/11-1


そしたらボケてるし(笑)。
2018/10/11-2


豚肩ロースとレッドキドニービーンズのフェイジョアーダでした。
この辺になるとブラジル料理のイメージ。
ってブラジルはポルトガルの植民地だったからね。
今でもブラジルの公用語はポルトガル語です。
2018/10/11-15


またしても自分で頼んだメッセージプレート。
ポルトガルのプリンは卵黄のみを使った濃厚なもの。
2018/10/11-16


とっても楽しくてご機嫌ちゃんでした。
2018/10/11-3


エスプレッソと、夫はウィスキーも。
2018/10/11-17


お誕生日当日は平日で何もできませんでしたが、前祝いと後祝い。
2回もお誕生日祝いをしちゃって(笑)。
特に後祝いのこのお店、とってもいい雰囲気!
他のお客さんも「楽しい時間を過ごさせてもらいました」って言ってるのが聞こえたし。
飲み放題のこのコースで5000円はお得!
また明日にも行きたい!(笑)
あ〜、楽しかった





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秋らしい食卓
2018年10月12日 (金) | 編集 |
かぼちゃ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも。
バターちょっとで軽く炒めて、
2018/10/10-2


お水とコンソメで柔らかくなるまで煮て、ブレンダーでガーッと。
塩胡椒とお砂糖で味を整えます。
ほんのり甘めにするのがコツ。
美味しいβカロチンスープの出来上がり♪
2018/10/10-3


振り塩銀鮭は皮と骨を取り、小麦粉かけてムニエルに。
普通の鮭なら、軽く塩胡椒してください。
2018/10/10-4


サーモンはお皿に盛り、フライパンはキッチンペーパーで拭って、アーモンドスライスを乾煎り。
2018/10/10-6


その間にスープを盛って生クリーム垂らして写真撮って
2018/10/10-5


そしたらアーモンド焦がしちゃったの(涙)。
とにかく。
フライパンのアーモンドにバターを落とし、溶けたところにレモン汁をジャッと。
簡単おいしいアーモンドバターソースの完成♪


βカロチンスープのオレンジ、サーモンのオレンジ。
アーモンドは黒いのもあるけど(笑)。
とても秋らしい彩りになりました
2018/10/10-7



作ったよ〜のご紹介♪♪
☆~ まめやのきなこ ~☆のmikaちゃんがチキンwithチキンwithヴィネガーを作って記事にしてくれました!
mikaちゃん、ありがとう〜〜

何かものすごく真剣な眼差しのきなたん!
mikaちゃんLOVE1000%って感じね
2018/10/10-1

mikaちゃんのチキンwithヴィネガーの記事はこちら→今日は…
そしてこの記事、私のお誕生日を祝ってくれた記事でもありました。
mikaちゃん、本当にありがとう





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外食翌日のリセットメニュー
2018年10月11日 (木) | 編集 |
ちょっと順番が前後しちゃいますが...
タイトル通り、バースデーの前祝いに行った翌日でした。


レストランでも途中でお腹いっぱいになってきたのに、しっかり完食しちゃって。
翌日になってもあまりお腹すかないくらい。
体も重め。


秋の味覚、りんごを買ってきました。
2018/10/9-1


今回は皮付き。
芯だけとって、細かく刻みました。
2018/10/9-2


お水をお塩ちょっと加えて煮込むだけ。
アップルソースができました。
2018/10/9-4


この日は国産豚が超お買い得。
100g98円って、輸入豚より安い!
嬉しい〜〜!!!
1時間前くらいに冷蔵庫から出して、室温に戻しました。
2018/10/9-3


あとは塩胡椒してフライパンで焼いただけ。
ポークソテーと温かいアップルソース、とても相性のいいものです。
簡単だしね♪
夫にはレンチンしたジャガイモを出しました。
これでちょっぴりリセット。
体も少し軽くなりました。
2018/10/9-5





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誕生日当日にバースデーガールが料理?
2018年10月10日 (水) | 編集 |
お誕生日とは言っても平日で、夫は仕事に行ったし。
お天気のいい日だったので、洗濯機を2回回して、しっかり主婦して。
いつものようにスポーツクラブまで歩いて往復(約1時間)し、プールで2キロ強泳いで
とっても普通の日。


でも、ビックリも!
mikaちゃんから、可愛いカードと、
2018/10/8-2


ピエールマルコリーニのチョコレート!
mikaちゃんのURLをもらいに行ったら、お誕生日おめでとうございます~の記事になってて、またビックリ!!!
2018/10/8-1


帰宅した夫の手には百合の花。
って、実はこれは私のリクエスト。
もともと私の一番好きなお花は百合。
バラはもらった時の嬉しさも大きいけど、お値段も大きいし。
2018/10/8-3


トップがとても重たくて不安定なのでふたつに分けました。
1本は長めに細長い花瓶。
2018/10/8-5


2本は短めにして、我が家で一番大きな花瓶。
これでもお花が開いたらひっくり返ってしまうかもって、蕾の重さ。
咲くのが楽しみです♪
2018/10/8-4


チョコレートももらいました。
2018/10/8-6



自分のお誕生日なので、どうにでも好きなようにすればいいと思って。
デパートや成城石井で何か買ってきて食べるもよし。
簡単に手巻き寿司にするのもよし。
スポーツクラブに行くのに歩いてる時は、何か出来合いのものを買うつもりでいたのですが。
泳いでいる間にもうちょっとやる気になっちゃって(笑)。


ローストチキンを焼こう!
そして翌日はチキンの残りを使ってナシゴレンかグラタンかラーメンか...と。
シャワー&シャンプーして、やる気満々でお店に行ったら...
丸鳥売ってなかった〜〜(涙)。


だけど、料理できる女は切り替えができます(笑)。
たまねぎとニンニクはみじん切り。
ミニトマトとかぶ。
甘塩タラは骨と皮を取りました。
エビはよく洗って背わたを取って。
ムール貝とあさりと芽キャベツ。
2018/10/8-7


生地はホームベーカリー任せの全粒粉入りフォカッチャ。
2018/10/8-8


タラは小麦粉かけてオリーブオイルでソテー。
焼けたら別皿にとっておきます。
2018/10/8-9


同じフライパンそのままでたまねぎとニンニク炒めて。
2018/10/8-10


お水をジャーっと入れて、フュメドポワソン(魚介の洋風だし)一袋。
2018/10/8-11


あとは材料並べ入れるだけ。
2018/10/8-12


蓋をして、火が通れば完成♪
見た目もよしこちゃん。
インスタ映えするってやつね(笑)。
2018/10/8-13


フォカッチャも焼けました。
2018/10/8-14


ほんと、ごちそうっぽいよね。
ご馳走感ありありアクアパッツァ
簡単なんだけど(笑)。
2018/10/8-15






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お誕生日前祝い
2018年10月09日 (火) | 編集 |
実は本日、妻さんのお誕生日です
お祝いコメント絶賛受付中(笑)。


以前は翌日が体育の日で、ゆっくりバースデーディナーを楽しむことができたのですが、今年は平日。
なので、連休中日の日曜にお出かけしてきました。


マニキュアしたの、実に1年ぶり以上!
今回、バイカラー(2色使い)にしてみましたが、大人シックないい出来(自画自賛。笑)。
2018/10/7-1


台風が南の空気を置き土産。
なんとこの日の東京の最高気温は32.3℃を記録!
10月なのに。
今年1月に買ったストロベリーフィールズのワンピースを初おろし。
アウトレットショッピング&ディナー
このバラの一つ一つがすべて刺繍
2018/10/7-2


訪れたのはこちら。
Oiseau Bleu(オワゾブルー)
2018/10/7-3


かんぱ〜い
2018/10/7-4


オアゾブルーは仏語で青い鳥。
「有名なフェアリーテイルがあるんだよね」
うんうん。
幸せの青い鳥のことね!
2018/10/7-5


アミューズのグジェール(チーズを使ったシュー皮)。
自家製パンとポークリエット。
2018/10/7-6


前菜盛り合わせ。
左上から白レバームース、エスカベッシュ、紫キャベツ、フォアグラとチキンのテリーヌ、野菜のピクルス。
2018/10/7-7


白菜と温泉玉子のシーザーサラダ。
2018/10/7-8


お魚は真鯛のポワレで、下にわさびのリゾット。
とても美味しい。
2018/10/7-9


肉は三択で牛ステーキかイベリコ豚肩ロースのローストか、豚バラ肉のブレゼ。
我が家は二人とも豚肩ロースをチョイス。


だけどだけど、真っ赤なミディアムレア!
イベリコに無菌豚ってあるの??
夫は完全に火が通っていない豚肉を嫌がるので、夫の分だけ焼きなおしてもらいました。
2018/10/7-10


ほほほ。
自分で頼んだメッセージプレート(笑)。
2018/10/7-11


デコビカリすごいし!(爆)
2018/10/7-16


夫はエスプレッソと共にウィスキー。
2018/10/7-12


暖かくて気持ちのいい夜だったので、ペンギン広場に寄りました。
同じこと考えている人がたくさん!
2018/10/7-13


夜が更けても人がたくさん。
2018/10/7-15


レストランでは「むむっ?」と思うところもあったけど、お料理は美味しかったし。
お天気良くて気持ちよかったし。
おしゃれしてお出かけって楽しかったし
でもね。
これは前祝いなのよっ!(笑)





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マッシュルーム祭り 4日目
2018年10月08日 (月) | 編集 |
マッシュルームとたまねぎと豚ヒレ肉1本。
2018/10/6-3


豚ヒレ肉は厚めに切って、たまねぎはみじん切り。
2018/10/6-4


フライパンにバターを熱し、豚ヒレ肉を焼きます。
塩胡椒もしていません。
2018/10/6-6


肉はキャセロールに取り、同じフライパンでたまねぎを炒めます。
肉の焦げ目が残っているので、ものの数分でたまねぎも茶色!
フライパンはまだ洗わないでね。
2018/10/6-7

あらら、ちょっと良さげなイタリアワインだわ(笑)。
ちなみに我が家ではワインはもっぱらこちらの頒布会を使っています→マイワインクラブ
毎月いろんなワインが届けられるので便利。
*アフィリエイトやってません。
2018/10/6-5


肉、たまねぎ、そして塩胡椒。
赤ワインを150ml。
蓋をして、180℃(予熱あり)のオーブンで1時間。
2018/10/6-8


マッシュルームのスライスを入れて、さらに10分。
2018/10/6-9


小麦粉大さじ1に生クリーム150ml。
かき混ぜながら加えます。
ここにキャセロールの蓋をずらして煮汁を入れ、ガーッと混ぜて。
2018/10/6-10


フライパンで一煮立ちさせて出来上がり。
ほんっっとに簡単!
2018/10/6-11


だけど、ちょっとオシャレでしょ?
しかも美味しい!
Pork Fillet with Red Wine  豚ヒレ肉、赤ワインクリームソース
こちらの記事では赤ワインも生クリームも200mlずつ使っていますが、今回は150mlずつにしました。
おそらく一番多くの拍手をいただいたレシピです。
お客様料理にもオススメ。
2018/10/6-12



マッシュルーム祭り、4日開催しましたが。
1kgも入った箱でした。
まだ残ってます!
2018/10/6-1


とりあえず汚れを取り除き、冷凍することにしました。
シチューなどの煮物に凍ったままポイっと入れて使えます
2018/10/6-2




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マッシュルーム祭り 3日目(チキンパイwithグリーンオリーブ改訂版)
2018年10月07日 (日) | 編集 |
前の晩に冷凍パイシートを2枚だけ冷蔵庫に移して解凍しました。
2018/10/5-1


鳥もも肉とマッシュルームと卵とたまねぎと。
左上のビニール2つはベーコンです。
ベーコンは使いやすい大きさにカットしたものや、全形スライスやブロックなど、いろんな形のものを冷凍しているの。
Sと書いてあるのはsmoked、燻製です。
2018/10/5-2


たまねぎは薄くスライス、鶏肉は皮と脂を取って、大きめにカット。
2018/10/5-3


ふるさと納税でいただいたこのベーコン、脂が多くって。
弱火でじっくり脂出し。
2018/10/5-4


わかります?
すんごい出ましたよ〜!
フライパンの底全部を覆うほど!
2018/10/5-5


この脂を有効活用したいので、ちょっと順番変えます。
塩胡椒小麦粉した鶏肉を焼いて別皿に取り。
2018/10/5-6


それからたまねぎを炒めます。
こちらはいつものように茶色くなるまで焼き付ける感じ。
2018/10/5-7


そしてマッシュルーム。
2018/10/5-8


マッシュルームが少し炒まったところで鶏肉・ベーコンを戻し、白ワイン150ml。
蓋をして、鳥に火が通るまで約15分ほど。
もうここでいい匂いで、本当に美味しそう〜〜!
2018/10/5-9


キャセロールに入れて冷まします。
*冷ます時間が必要なので、夕方から作り始めると遅すぎちゃいます。
できれば午後の早い時間くらいまでにやっておきたいところ。
2018/10/5-10


ある程度冷めたところで、ゆで卵のスライスとスタッフドグリーンオリーブを乗せました。
キャセロールの蓋をして冷蔵庫に入れて、さらに冷やします。
これが冷めてないとパイシートを乗せた時にへちゃっと下に落ちちゃうの。
2018/10/5-11


クッキングペーパーの上にパイシート2枚。
2018/10/5-12


上にもクッキングペーパーを重ねて伸ばします。
粉を使わなくて済むのでキッチンも汚れないし。
2018/10/5-13


キャセロールの縁に牛乳を塗り、周りをフォークで押さえました。
お客様の時は水溶き卵黄を塗ればツヤツヤの焼き上がり。
夫婦だけの時は牛乳塗って手抜き(笑)。
時間があればここでもう一度冷蔵庫に戻して冷やしてもいいかも。
2018/10/5-14


オーブンの予熱はかなり高めの240℃。
写真はちょっとわかりにくいけれど、ここまで7分。
こうやってパイが膨らんで色づき始めたら、温度を180〜190℃に落として、全部で30分。
2018/10/5-15


焼けました〜〜♪
ポテトはあらかじめ電子レンジで火を通してから焼きました。
2018/10/5-16


温度調整、結構大事です。
温度が低すぎるとパイが焼ける前にへちゃっとして、下に落ちてしまうし。
高すぎると焦げてしまうし。
そして、高さのあるキャセロールなのでオーブンは下段です。


パイもイギリス料理の一つ
どっかのパブでランチにパイを頼んだら、器に入ったシチューにまとめて焼いておいたらしいパイがぽいっと乗せられていただけのことがあって、あれはがっかりしたな〜。
↓パイのかけらがちょっと散らばるので、新聞敷いてます。
2018/10/5-17


私のお皿。
今回はとっても上手にできました
一応、昔書いたレシピもリンクさせておきますが...実はこの時焦がしてます(笑)。
涙と鼻水でぐちゃぐちゃ
あ〜、美味しかった
2018/10/5-18



作ったよ〜のご紹介♪♪
みーとモフのみーモフママさんがノルマンディポークを作って記事にしてくれました!
みーモフママさん、ありがとう〜〜
みーモフママさんは記事中でそれはそれは素敵にご紹介くださって!
確かに夫は英国紳士ですが、その向かいに座っている妻さんときたらすっぴんメガネで全身ユニクロのおばさんですから(笑)。
もお〜、お恥ずかしい。

左がモフ、右がみー。
みーモフママさんは5.8kgのみーを巨漢とおっしゃるけれど、ぜ〜んぜん太ってるようには見えないよ〜。
モフに隠れているっていうのもあるけどね(笑)。
2018/10/5-19

みーモフママさんのノルマンディポークの記事はこちら→ノルマンディ上陸

ちなみに我が夫。
動物病院でキアが「太っている」と言われたら、
「キアちゃんは太ってない!パーフェクトフィギュア(perfect figure=完璧な体型)だ!」と言い返してました。
あはははは。
こういうことを思い出すと、彼をお父さんにしてあげたかったなと今でも思うのです...





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マッシュルーム祭り 2日目
2018年10月06日 (土) | 編集 |
この日、フェイクパールのネックレスをつけようとしたら、手の中でポロリ。
金具が外れてしまいました。
次に手に取ったネックレスも、手の中でポロリ。
なんかとても嫌な予感に襲われて、プールに行くのをやめようかと思ったくらい。
でも行ったけど(笑)。
2018/10/4-1


いつもよりももっと車などに気をつけて歩いて。
家が近づいて、どうやら自分には何も起こらなさそうだと思ったら、今度は夫のことが猛烈に心配になってきて。
料理中も無事に帰ってくることをずっと祈っていました...


鶏胸肉とたまねぎとマッシュルーム、ポートワイン。
そう!これです!
チキンブレストinポートワイン
2018/10/4-2


たまねぎは薄くスライス。
鶏胸肉は皮を取ってそぎ切り。
マッシュルームはスライス。
2018/10/4-3


バターとかマーガリンとかサラダオイルとかオリーブオイルとか。
たまねぎを広げて焼き付けます。
焦げないように時々かき混ぜて。
黒い焦げは不味いけど、茶色いお焦げは美味しいお焦げ。
これ、西洋料理の基本。
2018/10/4-4


塩胡椒小麦粉した鶏胸肉も両面焼いて。
2018/10/4-5


たまねぎを戻し入れ、ポートワインを1/2カップ。
チキンコンソメ1個、お水1カップ。
2018/10/4-6


うふふ。
マッシュルームもたっぷり使えるし!
2018/10/4-7


山形のかこさんがお庭で育ててらっしゃる甘南蛮が美味しそうで美味しそうで。
マッシュルームを買ったお店で買いました。
やっぱり山形産!!!
2018/10/4-8


甘南蛮はシンプルにソテー。
数本ちょっぴり辛いのがあって驚いたけど。
チキンブレストinポートワイン
ポートワインのおかげで簡単なのに美味しいの!
結構オススメです。
2018/10/4-9


おかげさまで夫は何事もなく無事に帰って来て、本当に安心しました。
ありがたやありがたや。
ネックレスは直そうかと思うのだけど、下のやつは、う〜んどうなっているのか。
細い針金が出ていて、これではどう考えてもすぐに外れるのだけど。
こっちの方が高かったのにな〜。
私も夫も無事に帰って来たことを考えればこんなに安いことはないのだけどね。
2018/10/4-1



作ったよ〜のご紹介♪♪
★おもちゃポイポイ★のKAYOKOさんがサーモンの白ワインクリームソースを作って記事にしてくれました!
KAYOKOさん、ありがとう〜〜

KAYOKOさんは片付けとかお掃除より、お料理や編み物の方が好きとおっしゃって。
それは私も激しく同意するところ(夢はお掃除ひとまかせ!)。
だけど、こういうのを集めてるって...それこそ片付けもお掃除も大変だもの。
実はちゃんとやってらっしゃるんだろうな〜と。
きちんと並んで、なんと女の子らしいことか!!!
2018/10/3-15

KAYOKOさんのサーモンの白ワインクリームソースの記事はこちら→サーモンの白ワインクリームソース





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マッシュルーム祭り 1日目
2018年10月05日 (金) | 編集 |
先日、保険屋さんに行ってきました。
そこは3つ先の駅。
遠くはないけど、降りる用事もなく、私の生活圏外です。
が!
そこで見つけちゃったのよ〜〜!
人が次々吸い込まれていく八百屋さん。


とても安い上に普通の八百屋さんでは見かけない珍しいお野菜も多々。
この八百屋さんすごい!


なんと、マッシュルームの大箱が480円!!!
こんな箱売りしている八百屋さん、見たことない。
2018/10/3-14


最近は近くのスーパーでも小さなマッシュルームが5〜6個入りで198円とか。
使うとなれば2パックくらいは買いたいわけで、メインの食材ではないものに400円は高いし。
それがこんなにたくさん!!!
10パック分くらいはあるのではないでしょうか。
もう嬉しくって〜〜〜
ルンルンってやつです(笑)。
急遽、マッシュルーム祭り開催決定


マッシュルームを使うレシピはたくさんあるのですが、夫が一番食べたいのはアレだろうなと...
「M子ちゃんがそう言うなら」と前夜の会議でメニューも決定(笑)。


買ってきました。
ちょうどひき肉が特売で100g88円。
ほうれん草はひと束198円。
マッシュルームはたっぷり20個以上、1/4箱ほど使いました。
*マッシュルームはキノコなので水洗いはせず、汚れはティッシュなどで拭き取ってください。
2018/10/3-1


たまねぎはみじん切り、マッシュルームはスライス。
一切れ生で食べてみましたがホクホク?ポクポク?とした食感とわずかな苦みと甘み、そして香り。
美味しい〜!
ほうれん草とジャガイモは電子レンジで加熱準備。
2018/10/3-2


たまねぎとひき肉はバター少々で炒め、塩胡椒ナツメグ。
2018/10/3-3


最近は油もなるべく控えめにしようとしています。
フライパンの水分をなるべく残しました。
2018/10/3-4


レンチンして水に取り、絞ったほうれん草をひき肉の上に広げ、
2018/10/3-5


残った水分でマッシュルームを炒め、
2018/10/3-6


ほうれん草の上に広げました。
2018/10/3-7


レンチンしたジャガイモをつぶし、バターや牛乳、生クリーム、塩胡椒・ナツメグを加えてマッシュポテトを作り、キャセロールの一番上。
パレットナイフで表面を滑らかにしました。
フォークで波目模様や格子模様にするのが一般的ですが...
うふふ。
何を描こうかな〜。
2018/10/3-8


Autumn(秋)とキノコにしました〜。
お絵かきはなるべく太く深く入れるのがコツ。
2018/10/3-9


180〜200℃のオーブンで色づくまで40分から1時間。
ジャガイモが膨らみます♪
2018/10/3-10


上のキノコはボケたけど、まあまあの出来かな。
2018/10/3-11


夫が取り分けてくれます。
2018/10/3-12


私のお皿。
イギリス家庭料理、シェパードパイ
熱々ハフハフ。
マッシュルームがなかなか手に入らなかったので、意外と久しぶり。
おなかいっぱい食べました。
ごちそうさま〜
2018/10/3-13




作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがタリアンローストポークを作って記事にしてくれました!
noodleさんありがとう〜〜

先日もコテージパイのリメイク記事を書いたときにnoodleさんからコメントをいただいたのですが...
コテージパイの残りをリメイク

>我が家のコテージパイには(わたしが知っているイギリス人の家はどこもそうなので)缶詰のトマトも入ってミートソースっぽいので、

へ〜、トマト缶入りなんだ〜と驚いたものです。
シェパードパイもコテージパイも基本はひき肉とジャガイモ。
家庭料理なので、それこそ家庭の数だけレシピもあるだろうとは思っていましたが。
こんな発見もブログならでは!

そしてこちらのご主人様は週末にお料理するのが気分転換とか。
こんな風にサービスされてみたいっ!
20178/10/3-16

noodleさんのイタリアンローストポークの記事はこちらから→Italian Roast Pork



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ごちそう!ブレイズドポーク
2018年10月04日 (木) | 編集 |
もう、これもだ〜いすき!
たまねぎとニンニクと豚肩ロース。
2018/10/2-1


たまねぎニンニクはみじん切り。
豚肉はそのまま。
バター(マーガリン)は大さじ1くらい。
みんなまとめて炒め焼き。
2018/10/2-2


いつも思います。
これだけでもう美味しそう!って(笑)。
2018/10/2-3


牛乳をドボドボ。
目分量で1/2本(約500ml)入れました。
塩胡椒、セージ、黒い粒はジュニパーベリー。
セージはKALDIでも買えるけど、ジュニパーベリーはあまり売ってないと思うのでパスしても大丈夫。
2018/10/2-4


弱火で約2時間。
上下を返して、時々浮いてくる脂をすくい取りながら煮込みました。
肉も一回り小さくなったし。
2018/10/2-5


煮汁はジュニパーベリーを取り出し、ブレンダーでガーッと。
2018/10/2-6


スライスした肉の上にたっぷりかけていただきます
もおおおおお〜、肉は柔らかいし、ソースは甘いし!
このソース、そのまま飲みたいくらい好きですっ!
ナイフですくってちょっと舐めちゃったし(←マナー違反です。笑)。
ちょっと時間はかかるけど、大満足のご馳走です。
ブレイズドポーク(フライパンひとつでできる!part2)
お客様料理にもおすすめですっ。
2018/10/2-7




作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんが欧風チキンカレーを作って記事にしてくれました!
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜
こちらも寝ている寝子。
バーマンのヒルトン♂
このモフモフがママンの癒し。
2018/10/2-8

せっかくのご紹介なのに、今日のお料理がpcommeparisちゃんの作れないレシピでごめんなさい
pcommeparisちゃんのご主人様が乳製品アレルギーなの。
同じ理由でreeちゃんもごめんね。
こちらはご本人がアレルギー。
アレルギーがあると、お家で食べるのが一番安心
pcommeparisちゃんの欧風チキンカレーの記事はこちら→つくレポ【欧風チキンカレー】





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チキンwithヴィネガー
2018年10月03日 (水) | 編集 |
鳥もも肉とトマトとニンニク。
2018/10/1-2


noodleさんが先日つくれぽしてくださったチキンwithヴィネガーを読んで、食べたくなりました!
数年前にはご紹介しているレシピで1、2を争う人気だったのよ。


小さいトマトだったので2個。湯むき。
2018/10/1-3


鶏モモは皮と脂を取って、塩胡椒。
ニンニク3〜4かけは芯を取り、
皮をむいたトマトはタネを取り(食べ)ました(笑)。
2018/10/1-4


チキンとニンニクを焼いたところにヴィネガー。
我が家は米酢です。
大さじ4くらい。
煮飛ばして、旨味だけを残します。
このお酢の旨味がすんごいのっっ!!!
2018/10/1-5


白ワイン1/2カップほど。
お料理用に使っているボックスワインもほとんど残りはないと思っていたのに、結構入っていて...
2018/10/1-6


ちょっとチャプチャプになっちゃいました(笑)。
塩胡椒、お砂糖小さじ1弱。
トマトも入れて、4〜50分煮込みます。
2018/10/1-7


出来上がったチキンはお皿に盛り付け。
2018/10/1-9


白ワインがちょっと煮詰まりすぎて、お水を少し足しました。
こんなのは真似しなくていいし。
ってか、載せなくてもいいし?(笑)
ニンニクを裏ごし。
2018/10/1-10


生クリームにカラシを小さじ1ほど混ぜました。
辛くはなりません。
生クリームが牧場の子から、シャキっと洗練された都会っ子になるの。
2018/10/1-8


このソースがメチャ旨っっ!
2018/10/1-11


あっという間にペロリ。
あんまり早すぎて、夫に笑われちゃいました
ソースがジャガイモにもとてもよく合います。
このソースでバゲットもいくらでも食べられそう
ごちそうさまでした
2018/10/1-12




作ったよ〜のご紹介♪♪
初めましての A Day In The Lifeさんが、ポークwithズッキーニを作って記事にしてくれました!
honuさん、ありがとう〜〜

めちゃうまーい!
旦那さんにも大好評。2杯食べていましたw

嬉しいです〜〜〜!!!

honuさんの編んだレースのテーブルセンター。
手工芸品ですっっっ!
2018/10/1-1

今はテーブルクロスに挑戦中って、気が遠くなりそう。
honuさんすごいっ!
honuさんのポークwithズッキーニの記事はこちら→ポークwithズッキーニやテーブルクロス途中経過や。
またぜひコメントお待ちしております〜♪




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ガーリックチキン
2018年10月02日 (火) | 編集 |
思い浮かぶのは、揚げ物だったり、ちょっと甘めの味付けだったり、ジャンク系でしょうか。


鳥手羽元とスペイン産ニンニク(Ajo=アホ)。
2018/9/30-1


我が家ではジャンク系はほとんど食べませんから。
私のおやつは別だけど(笑)。
ニンニクほぼ丸々1個刻んで、手羽元は皮を取り除いて塩胡椒。
手羽元の皮を取るのは面倒ですが、これでカロリーダウン。
煮込むので胸肉は難しいかなと思いますが、もも肉を使っても
2018/9/30-2


夫婦揃って低体重の我が家は、傍目には「料理しない奥さん」と見られているのかなと思います。
過去には夫の検診結果で「バランスに気をつけてきちんと食べましょう」みたいなことを書かれたこともあったし。
よけいなお世話だわ。プンプン!(笑)


バター(マーガリン)とサラダオイル半々ぐらいで焼き目をつけたら別皿に取ります。
2018/9/30-3


先日もプールで、「簡単にできるハヤシライス」の作り方を親切に教えてくださった方がいたし。
よっぽど料理しない人に見えるんだな〜と(笑)。
レストランに行っても、あまり食べない夫婦に見えるみたい。


鶏肉の旨味の残ったフライパンをそのまま使って、ニンニクを炒めます。
2018/9/30-4


ここに白ワインを1/2カップほど。
強火で煮詰めて、ワインの旨味だけを残します。
2018/9/30-5


鶏肉を戻し入れ、
2018/9/30-6


牛乳ドボドボ2カップほど。
塩胡椒して、ひたひたになるまでお水も加えました。
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浮いてくる脂をすくい取りながら煮詰めました。
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煮えた鶏肉はお皿に盛り、煮汁はブレンダーでガーッと。
ブレンダー、重宝してます。
2018/9/30-9


ソースがちょっと緩かったので、片栗粉でとろみをつけました。
生クリームも大さじ2。
2018/9/30-10


ニンニクに含まれるアリシン。
アリシンは医学的な用途にも用いられ、動脈硬化に対抗する助けになり、脂肪塊を縮小させたり、ある程度は抗酸化作用を有する from Wikipedia


完成〜〜
とろ〜りソースたっぷり!
このソースがまたジャガイモと合うんだな〜〜。
ガーリックチキン
久しぶりに食べましたが、とても美味しかったです
牛乳と煮込むことで、ニオイも抑えられているかも?!(笑)
2018/9/30-11




作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースを作って記事にしてくれました!
noodleさん、ありがとう〜〜
最近、スマホをiPhone XSに買い換えられたというnoodleさん。
早速そのカメラで撮った写真を載せてくださいました。

なななんて美味しそうなの〜〜〜!!!
左のオレンジ色のがシュロップシャーブルー。
右のブルーチーズは世界三大ブルーの一つ、スチルトンです。
どちらもイギリスのブルーチーズ、我が家の夫の大好物!
2018/9/30-12

スマホのカメラも随分良くなったのね。
これでは私のコンデジよりよく撮れるかも。
やっぱり撮る人の腕とセンスなんだろうな〜とつくづく思ったり。
弘法筆を選ばずとはこのこと。
noodleさんのチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースの記事はこちら→Chicken Schnitzel





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