私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

Archive [2018年10月 ] 記事一覧

秋のサーモン

お買い物をしている時にはすっかりグラタン気分になっていました。秋のサーモングラタンいいよね〜♪振り塩銀鮭、5枚はちょっと多いかな?(笑)骨と苦手な皮は取りました。でもさ〜。大人味覚の誰かさんは「グラタン」にあまりいい反応しなくて。私が彼の味覚を育てたのですが(笑)。それに、増えた体重を落としたいし。で、結局ムニエル。塩胡椒&小麦粉かけてサラダオイルでソテー。グラタンに入れるつもりだったマッシュルーム...

ランチとポトフリメイク

これを着るのは何年振りでしょうか。ちょっと肉がつくとお腹お尻のラインをそのまま拾うデザイン。やっと着られるようになりました。かなり前のストロベリーフィールズ の物です。最高気温は25度の予想でしたが、午前中は肌寒く、モカのラムレザーライダースジャケットを羽織りました。これがね、先日の楽天スーパーセールだかお買い物マラソンだかで1万円の限定価格になってたんだから、もう1着買おうかと思っちゃったわよ(笑...

サンジェルマンスープとポークソテー・ゴルゴンゾーラソース

いつものようにたまねぎとじゃがいもをバターちょっとで炒めて。サンジェルマンスープっていうとオシャレだけど、要はグリーンピースのスープです。サンジェルマン公爵が好んだことから名付けられたとか。*冷凍グリーンピース使ってます。春色のとってもきれいなスープ!って、ちょっと季節が違うけど(笑)。トンカツ用の豚ロース肉は室温に戻して塩胡椒して、サラダオイルでソテー。色付いたらひっくり返して蓋をして火を通しま...

2.4kgを落とすリセットメニュー

先週土曜日の朝が48.4kgだったのに、デザートもすんごいお店で飲み放題して→月にいちどのマチネ&ディナー日月と箱根で飲み食べ放題して。火曜日の朝の体重は50.8kg。3日間でなんと2.4kg増50の大台に乗っちゃったし。リセットしなくちゃ!鳥の手羽元は皮を取って。豚肩ロースは脂を取り除きました。隠し味にトマトペースト。コンソメ4つ。味付けはこれだけ。にんじん乱切り。キャベツも1個押し込みました(笑)。お水を入れて、...

ガラスの森美術館

お日様の光がガラスに当たってキラキラ綺麗〜!箱根の中でも人気の施設、箱根ガラスの森美術館です。チョコレートコスモスが咲いていました。華麗なるバロヴィエール一族展開催中。「風にそよぐグラス」シリーズ。でもさ〜、水の一滴も入れられないよね(笑)。芸術です。美しい飾りゴブレットたち。このガラスの森美術館は3〜4回ほど訪れていますが、来るたびに展示の内容が違います。実際に展示して見せているものの何倍も所蔵...

仙石原のススキ

この日も朝からガッツリ食べて。駅前のコインロッカーにキャリーケースを入れて出かけます。箱根って常緑樹が多いのであまり紅葉は期待できませんが、秋の仙石原のススキが知られています。これまでも何度かススキを見に行こうとしたのですが、残念ながらお天気に恵まれず。今年、ついにその機会がやってきました!仙石原高原でバスを降り...右も左もススキ!!!湯本方面向かって右側のススキ野原が登れるようになっていました。...

秋の箱根路 夕食編

温泉入ってさっぱりしてちょうどグルメフェアをやっていました。食べ物の写真を全部撮ったのですが、なんとその数50枚!そんなに載せられないので文字にてご紹介します。私の食べたものには☆マークをつけました。たこ焼きお好み焼き鳥唐揚げ串カツウィンナー炒め味噌汁シェフおすすめカレービーフシチューご飯炊き込みご飯菊と湯葉のお浸し漬物3種天かす豆腐モツ煮天ぷら蕎麦ラーメン南蛮漬け☆サンマの有馬煮☆ローストポーク甘鯛...

秋の箱根路

予約開始は1ヶ月と1日前の午前10時から。パソコン前にスタンバって、10時ちょうどにクリック開始!それでも私より早い人がいて、前展望席は取れなかったものの、後ろ展望席が取れたのでした。そして楽しみに待つこと1ヶ月。なのになのになのに〜〜。お天気良くとても気持ちのいい日曜日の朝。こんな日にこそ孤独を感じる人がいるのでしょうか。かわいそうに。人身事故でロマンスカー運休。仕方ないけどさ。残念だったな〜。でもね...

月にいちどのマチネ&ディナー

Xラインのストロベリーフィールズ のワンピース。以前は腰についた段肉が気になるところでしたが、それも無くなりました。ウェストスッキリ!デパートのディスプレイは早くもクリスマスムード。読響のマチネでした。第211回土曜マチネーシリーズ2018 10.20〈土〉 14:00  東京芸術劇場指揮&リコーダー=ジョヴァンニ・アントニーニマンドリン=アヴィ・アヴィタルヴィヴァルディ:ドレスデンの楽団のための協奏曲 ト短調 RV577ヴ...

あるもので簡単フライパン料理

3パック100円で思わず買ったしいたけ。軸を切り、四つ割りにしました。小さめのフライパンいっぱい!ポークチョップ(とんかつ用豚ロース)は室温に戻し、塩胡椒してソテー。色づいたら裏返して蓋して火を通します。同時進行でシイタケもバターソテー冷蔵庫に残ってた生クリーム入れて塩胡椒。生クリームはもうちょっとあってもよかったかな(笑)。この真ん中の黄色いのはカニカマなの!カニカマって赤いもんだと思ってたから、脳...

ポークwithズッキーニ

ズッキーニを買ったら、メニューはもう決まりでしょう!(笑)緑のピーマンと完熟赤ピーマン。そしてたまねぎ。ズッキーニは輪切り、ピーマンは細めに切って、たまねぎは薄切り。豚肩ロースは大きめにカット。サラダオイルで豚肉焼いて(塩胡椒必要なし)、煮込み鍋に移して、切った野菜を入れて。トマト缶1つと缶一杯分のお水、お醤油大さじ1、コンソメ2個、豆板醤はお好みの量。あとは弱火で煮込むだけ。妻さんがお鍋に写り込...

なんでもないけど幸せな日♡

お薬をもらいに整形外科に行ってきました。前回行った時は4時間かかって、帰りが暗くなっちゃったので。→乳がん検診のオススメ今回は整形外科だけを目的にして、10時前に家を出ました。電車を使うと2社線乗り換えで時間もかかるので、いつも歩いています。家からクリニックまで川沿いを早足で片道30分。カメラを構えるおじさんがいたので見てみると...なんと!カワセミが2羽!1羽でいるのはたまに見かけますが、カップルを見た...

冬支度

冬の足音が聞こえてきましたシーズン前にブラシをかけて撥水スプレーします。特にスエードものは汚れ防止にもなるのでスプレー必須。上段左から。真剣な雪用のノースフェイス、BEARPAWのレオパード(かわいい!)、UGGの偽物!、BEARPAWのショートブーツ。下段左から。BEARPAWの黒、BEARPAWのムートンモカシン、UGGのスリッポン(ダコタ)、夫のUGGスリッポン。BEARPAWは中敷を取り替えられるものが多く、より長く履ける上、他のブ...

スコットランドのお母さん

ネギを買ったら作りたかったもの。あったかくて優しいスコットランドのお母さんの味。たまねぎはみじん切り。ネギは粗みじん。鳥もも肉は我が家の好みで皮と脂を取り除いています。塩胡椒小麦粉まぶした鶏肉をサラダオイルで焼き付けて、同じフライパンでたまねぎを柔らかくなるまで炒めて。鶏肉を戻し入れ、白ワイン1/2カップ、お水2カップ、チキンブイヨン1個。ネギも入れて。180℃(予熱あり)のオーブンで1時間。残り15分の...

主婦は安いのが好き!

この日の用事2つ。まずはインフルエンザの予防接種。注射のあとは運動できないので、スポーツクラブお休みの日に。近くのかかりつけ医のところだと5000円するのですが、ファッションビルの中に入るクリニックだと3200円!その差は大きい!!!去年は出遅れて、安い方のクリニックはワクチン売り切れ、仕方なく高い方で受けました。なので今年はしっかり早めに。もお〜、行きやすい場所だからか、すっごい混んでて。HPには「開院前...

ローストチキン

バースデー当日に作ろうと思ったのに、丸鳥が買えなかったのを引きずってまして(笑)。ちょこちょことスーパーを覗くこと数日。ついにゲットしました〜!右上の大きめのお皿に乗っているのは、鳥のお腹に入れるもの。これは食べないので香りのいいものならなんでもオーケー。この日はたまねぎ1/2個とすだち、庭のローズマリーの枝、ローリエの葉を数枚。あとはオリーブオイルと塩胡椒、ハーブはパセリとバジルとマージョラム。キ...

シャクティエール?シャルキュティエール?

特別な材料も必要ないので、以前はよく作って食べていましたが。最近は輸入豚ヒレ肉の安いのがあまり売られてなくって...国産の豚ヒレ肉は高いし。前回食べたのは去年の11月。→「肉屋風」おフレンチたまねぎをバターで炒めて、小麦粉大さじ1くらい。さらに数分炒めて、白ワイン1/2カップ。お水1と1/2カップ。チキンブイヨン2個。弱火で煮ること20分。ブレンダーでガーッとやって、これがソースのベースになります。あとは超簡...

またまた95%OFF

お誕生日後祝いディナーの翌日は手抜き!(笑)焼き豚を作って冷凍してあるので、あとは野菜と麺を茹でるだけ。→豚肩ロース1キロで二人で小松菜1束、もやし1袋。麺が見えません(笑)。焼き豚はあと2回分残ってます。次は美味しい麺探しかな。おうちラーメンも好き先日の楽天お買い物マラソンの時に夫のジャケットを数点買って、ついでに私のものも数点。かなり気に入りました♪Viaggio Blu ビアッジョ・ブルー 前ダブルコットン...

お誕生日後祝い

大好きなストロベリーフィールズのワンピースを着ました。だいぶ古いものです。ツイードっぽい、少し厚みのある生地。そして私が着るとかなり短い(笑)。パールはステーションネックレス。このコーチのバッグ、初めて使いました。ブログの記事を調べたら、買ったのはなんと2011年6月!イタリアンローストポークのレシピ記事でした(笑)。→イタリアンローストポークマヌエル カーザ デ ファド 四ツ谷ポルトガル料理のお店です。夫...

秋らしい食卓

かぼちゃ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも。バターちょっとで軽く炒めて、お水とコンソメで柔らかくなるまで煮て、ブレンダーでガーッと。塩胡椒とお砂糖で味を整えます。ほんのり甘めにするのがコツ。美味しいβカロチンスープの出来上がり♪振り塩銀鮭は皮と骨を取り、小麦粉かけてムニエルに。普通の鮭なら、軽く塩胡椒してください。サーモンはお皿に盛り、フライパンはキッチンペーパーで拭って、アーモンドスライスを乾煎り。...

外食翌日のリセットメニュー

ちょっと順番が前後しちゃいますが...タイトル通り、バースデーの前祝いに行った翌日でした。レストランでも途中でお腹いっぱいになってきたのに、しっかり完食しちゃって。翌日になってもあまりお腹すかないくらい。体も重め。秋の味覚、りんごを買ってきました。今回は皮付き。芯だけとって、細かく刻みました。お水をお塩ちょっと加えて煮込むだけ。アップルソースができました。この日は国産豚が超お買い得。100g98円って、輸...

誕生日当日にバースデーガールが料理?

お誕生日とは言っても平日で、夫は仕事に行ったし。お天気のいい日だったので、洗濯機を2回回して、しっかり主婦して。いつものようにスポーツクラブまで歩いて往復(約1時間)し、プールで2キロ強泳いでとっても普通の日。でも、ビックリも!mikaちゃんから、可愛いカードと、ピエールマルコリーニのチョコレート!mikaちゃんのURLをもらいに行ったら、お誕生日おめでとうございます~の記事になってて、またビックリ!!!帰...

お誕生日前祝い

実は本日、妻さんのお誕生日ですお祝いコメント絶賛受付中(笑)。以前は翌日が体育の日で、ゆっくりバースデーディナーを楽しむことができたのですが、今年は平日。なので、連休中日の日曜にお出かけしてきました。マニキュアしたの、実に1年ぶり以上!今回、バイカラー(2色使い)にしてみましたが、大人シックないい出来(自画自賛。笑)。台風が南の空気を置き土産。なんとこの日の東京の最高気温は32.3℃を記録!10月なのに...

マッシュルーム祭り 4日目

マッシュルームとたまねぎと豚ヒレ肉1本。豚ヒレ肉は厚めに切って、たまねぎはみじん切り。フライパンにバターを熱し、豚ヒレ肉を焼きます。塩胡椒もしていません。肉はキャセロールに取り、同じフライパンでたまねぎを炒めます。肉の焦げ目が残っているので、ものの数分でたまねぎも茶色!フライパンはまだ洗わないでね。あらら、ちょっと良さげなイタリアワインだわ(笑)。ちなみに我が家ではワインはもっぱらこちらの頒布会を...

マッシュルーム祭り 3日目(チキンパイwithグリーンオリーブ改訂版)

前の晩に冷凍パイシートを2枚だけ冷蔵庫に移して解凍しました。鳥もも肉とマッシュルームと卵とたまねぎと。左上のビニール2つはベーコンです。ベーコンは使いやすい大きさにカットしたものや、全形スライスやブロックなど、いろんな形のものを冷凍しているの。Sと書いてあるのはsmoked、燻製です。たまねぎは薄くスライス、鶏肉は皮と脂を取って、大きめにカット。ふるさと納税でいただいたこのベーコン、脂が多くって。弱火で...

マッシュルーム祭り 2日目

この日、フェイクパールのネックレスをつけようとしたら、手の中でポロリ。金具が外れてしまいました。次に手に取ったネックレスも、手の中でポロリ。なんかとても嫌な予感に襲われて、プールに行くのをやめようかと思ったくらい。でも行ったけど(笑)。いつもよりももっと車などに気をつけて歩いて。家が近づいて、どうやら自分には何も起こらなさそうだと思ったら、今度は夫のことが猛烈に心配になってきて。料理中も無事に帰っ...

マッシュルーム祭り 1日目

先日、保険屋さんに行ってきました。そこは3つ先の駅。遠くはないけど、降りる用事もなく、私の生活圏外です。が!そこで見つけちゃったのよ〜〜!人が次々吸い込まれていく八百屋さん。とても安い上に普通の八百屋さんでは見かけない珍しいお野菜も多々。この八百屋さんすごい!なんと、マッシュルームの大箱が480円!!!こんな箱売りしている八百屋さん、見たことない。最近は近くのスーパーでも小さなマッシュルームが5〜6個...

ごちそう!ブレイズドポーク

もう、これもだ〜いすき!たまねぎとニンニクと豚肩ロース。たまねぎニンニクはみじん切り。豚肉はそのまま。バター(マーガリン)は大さじ1くらい。みんなまとめて炒め焼き。いつも思います。これだけでもう美味しそう!って(笑)。牛乳をドボドボ。目分量で1/2本(約500ml)入れました。塩胡椒、セージ、黒い粒はジュニパーベリー。セージはKALDIでも買えるけど、ジュニパーベリーはあまり売ってないと思うのでパスしても大...

チキンwithヴィネガー

鳥もも肉とトマトとニンニク。noodleさんが先日つくれぽしてくださったチキンwithヴィネガーを読んで、食べたくなりました!数年前にはご紹介しているレシピで1、2を争う人気だったのよ。小さいトマトだったので2個。湯むき。鶏モモは皮と脂を取って、塩胡椒。ニンニク3〜4かけは芯を取り、皮をむいたトマトはタネを取り(食べ)ました(笑)。チキンとニンニクを焼いたところにヴィネガー。我が家は米酢です。大さじ4くらい。...

ガーリックチキン

思い浮かぶのは、揚げ物だったり、ちょっと甘めの味付けだったり、ジャンク系でしょうか。鳥手羽元とスペイン産ニンニク(Ajo=アホ)。我が家ではジャンク系はほとんど食べませんから。私のおやつは別だけど(笑)。ニンニクほぼ丸々1個刻んで、手羽元は皮を取り除いて塩胡椒。手羽元の皮を取るのは面倒ですが、これでカロリーダウン。煮込むので胸肉は難しいかなと思いますが、もも肉を使っても夫婦揃って低体重の我が家は、傍...

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、29年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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