チキンブレストのフライ

土肥旅行後、2日だけ家にいました。
どうせまたすぐ旅行に行って体重増えるからと、ダイエットは意識せず。


この日は鶏胸肉を買ってきました。
2018/9/6-1


皮を取って縦半分。
大きな胸肉の場合はそぎ切りでもいいと思います。
火が通りやすくなるので。
2018/9/6-2


生パン粉にニンニクみじん切りとパセリたっぷり。
2018/9/6-3


塩胡椒小麦粉→溶き卵→パン粉ミックス
しばらく休ませることで、衣が剥がれにくくなります。
2018/9/6-4


サラダオイルにマーガリン(バター)を入れることによって、風味もアップ
2018/9/6-5


鶏肉が大きかったので蓋をして火を通し、蓋を取ってからからりと焼き上げました。
2018/9/6-8


チキンを焼いたフライパン(余分な油はキッチンペーパーで取りました)に白ワインとレモン汁を入れてちょっと煮詰めます。
2018/9/6-7


フライものにあったかいソースって珍しいでしょ?
これが美味しいんです〜〜♪
2018/9/6-9


大皿サラダ。
ワカメでせめてもの罪滅ぼし(笑)。
2018/9/6-6


自分でご飯作るのはめんどくさいけど、出来立て熱々、それはそれは美味しかったです
そして、これでも翌朝はマイナス600g。
私は主食の炭水化物なし。
夫にはそうめんをひと束茹でました。
チキンブレストのフライ




作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがチキンブレストinポートワインを作って記事にしてくれました!
noodleさん、ありがとう〜〜
美しい暮らしを実践なさっている(←私の勝手な認定です。憧れ〜!)noodleさんはハンドクラフトも教えてらっしゃいます。
手作りカードもちゃちゃっと!
こういうのって、必要なのは手先の器用さよりも「センス」だな〜とつくづく。
noodleさんのテーブルデコレーションもほんと美しいし。
2018/9/6-10

noodleさんのチキンブレストinポートワインの記事はこちら→Chicken Breast In Port Wine




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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、29年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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