温かいスープ

この日は少し涼しくて、温かいスープが欲しくなりました。
冷蔵庫を覗くと、使いかけのセロリ。
そうだ!
セロリスープにしよう〜♪


セロリ約1本分。
少し小さめの玉ねぎ1/2個。
小さめのジャガイモ1個。
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バターでもマーガリンでもオリーブオイルでも。
表面が透き通るくらいまで炒めます。
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ドボドボっと牛乳入れてコンソメ入れて煮て、ブレンダーでガーーーッと。
牛乳とお水半々でもよかったかも。
塩胡椒もなし!
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この日のメインはローストビーフ
付け合わせは甘長唐辛子。
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オリーブオイルでソテーしました。
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セロリスープとオーブン焼きチップス。
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ディナー
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セロリスープ、大変美味しくできました!
ブレンダーのつぶし残しがちょっとあったのは家庭料理のご愛嬌(笑)。
夏よ、戻ってこ〜い!
お日様、戻ってこ〜い!




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[ 2017/08/15 ] レシピ(野菜) | TB(-) | CM(12)