私と夫と猫の幸せ生活

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Archive2017年08月 1/2

よく食べよく飲みよく遊び、そして寝る

スノーケリングして温泉入ってビール飲んだあと。フロントで無料のレンタサイクル借りて、土肥の町に下りてみました。ちょうどこの日の夜、トイ・トワイライトトワイライト・キャンドルが開かれたようです。ビーチにたくさんのキャンドルの用意。お風呂上がりに自転車で風をきって...気持ちいい〜〜〜!夕食は2部制です。私たちは早いほう、5時半スタートを選択。マグロの兜焼きがいました!お料理はバイキング。そしてアルコール...

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海へ!

8月27日、日曜日。午前10時20分、最初のおやつ。食べたかったのは肉まんですが、そのコンビニで温まっていたのはピザまんとあんまん。ここは観光バスの中。膝の上にホカホカピザまんドロドロの中味に驚いたけど、中華まんを食べたかったのでそれなりに満足!...が!たった30分も経たず、11時前に2度目のおやつ(笑)。富士山、久しぶり〜〜〜!!!裾野まで見えました。そして11時半、ランチ(爆)。ホテルに着いたのは1時半ごろ...

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今年3回目の秋鮭

また買っちゃった〜!サーモンブロック、見かけるとつい...(笑)。生レモンがなかったので、柚子胡椒で代用。レモン汁は大さじ1ほど。ゆず胡椒の風味を生かしたかったので、ディルも胡椒もなし。それをサーモンにかけて、焼くだけ!うん!生レモンを使うより、柚子胡椒の方が好きかも!サーモンのグリル、マスタードソースいつものサーモンがひと味もふた味も違います。そして、サーモンの皮が綺麗に取れてくれるのも好き。皮、...

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今年2回目の秋鮭

たまねぎとニンニクみじん切り。ブラウンマッシュルームがとっても新鮮で、スライスしながらいくつか食べちゃいました(笑)。奥のボウルはブールマニエの用意(バターと小麦粉)。旬ですもの!北海道の秋鮭。クッキングペパーで落し蓋をし、さらに蓋をして火を通します。う...うん、やっぱりホワイトマッシュルーム使った方が色的に綺麗だったかな?(笑)でも、味は最高!サーモンの白ワインクリームソース今日も読んでいただき...

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旅行中のコーディネイト

山口旅行でも履いて行ったでも履いていったワイドパンツがとても楽だったので...と思ったけど。そうだ!今度はチャリに乗るかもしれないから、ワイドパンツは裾が汚れちゃう。なので、チノパンのコーディネートに変更。1日目。イネスのチノパン(今年の春夏物)ボーダーもネックレスで大人仕様。これは何年も前のユニクロコラボ。やっぱり海に行く日のボーダーって気分が盛り上がるわ〜。そしてこのTシャツはその日の夜からパジャ...

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非日常時間

ずっとずっと来たかった。ずっとずっと思ってた。そしてついに!イルキャンティ・ビーチェテラスで夏の午後に海を見ながら飲むビール最高のリラックスタイムです。名物料理のソフトクラブシェルのラップ。正式な名前はもっと小難しい(笑)。藤沢野菜のバーニャカウダ。シラスのマルゲリータ。シラスはこの辺り(湘南)の名物です。キリリと冷えた白ワインに切り替え。って、すでにワインも2種類目ですが(笑)。だんだんと日が傾...

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インドネシアの翌日は北アフリカへ

ガルバンゾは前夜から水に浸けておきました。ガルバンゾ→スペイン語(アメリカでの呼び名)英語ではチックピー(chickpea)。チック(chick)はチキンの子供、つまりひよこちゃん戻すとクチバシみたいな出っ張りがあるんです。和名ひよこ豆は英語から来たのかな。鶏肉に焼き目をつけたら、戻したガルバンゾを入れて、野菜もどさっと。豆が隠れるくらいにお水を入れて、スパイスはコリアンダー(粉末)、ターメリック、豆板醤。あと...

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自宅で南国

インドネシア語、マレー語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。実際には炒めて作るが英語の「fried rice」と同じ用法といえる。 from Wikipediaつまりはインドネシア版チャーハンです。インドネシアの味、Nasi Goreng干し海老や鶏肉など炒めて味付けして、ご飯投入。香りづけにナンプラー。前日の残りの...というかほんとはこの日のために作ったのをフライングで食べちゃったんだけど(笑)。トムヤムクン。東京も...

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初秋のサーモン

作り方に、キノコとエビって書いてあったからって、ちょっと多すぎたかしら?トムヤムクン風味のキノコ煮込みといった感じ(笑)。新物!こういうのが出てくると、いよいよ秋という感じです。骨を取って塩胡椒しました。アーモンドスライスたっぷり♪いつもならこのあとオーブンに入れるのですが、壊れちゃったもんね(涙)。アーモンドスライスはとても焦げやすいので、アルミフォイルをかけてグリル焼き。主食のジャガイモもいつ...

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泣いちゃう

ショックショックショックショック!大ショック!!!お昼に食べようと電子レンジで残り物を温めていたら、突然プツン。なんの表示もされず、うんともすんとも言わず。...壊れた??買ったのは2013年9月。間も無く4年というタイミングです。買った時の記事→元気です!少し日に焼けました。父が亡くなって2ヶ月半くらいで、なんとか元気になろうとしていた時です。あの時はちょっと痩せちゃって、今より3キロは軽かった。とりあ...

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おめでとう〜〜!!!

8月20日。大好きなご近所さん、北村さんの80歳のお誕生日でした。お盆休みの日曜日だったのであまりいい鉢植えがなくって...でも、ピンクの百合もすっごい豪華!!!ちょっとパンチパーマ気味のバースデーガール私が北村さん宅のチャイムを押したのは午後2時前でしたが、すでに宴たけなわ(笑)。カリフォルニアから娘のきょうちゃんも来ていて久しぶり!赤ワイン飲んで赤ワイン飲んで赤ワイン飲んで、日本酒日本酒日本酒日本酒...

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レンコン肉詰めフライ

春から冷凍庫にお住まいだった合挽き肉さん。そろそろお出ましいただきましょうか。野菜室でダメな子になりつつあった長ネギも食べられる部分を刻んで。片栗粉とお醤油と、のの字の生姜(笑)。先日買った水煮レンコンの残り2本。長いまま、肉を詰めようか?と思ったけど...やはり難しそうなので、カット。ティースプーンを使ったらキレイに詰めました!...が予想通り?ちょっと余っちゃった。結局残った分を山盛りに。せっかくキ...

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痩せたくない人は見ないでね(笑)

豚肩ロースって、肉自体に甘みと旨味のあるとても美味しい部位です。でも、脂も多い。ローストにする時はそのまま塊で使いますが、煮込みにするときは脂を取っちゃうこともよくあります。かなり面倒だけどね。もちろん、これはやらなくてもいい作業。450gのブロック2つで900gくらいだったのが、脂を取ったら600gくらいになったでしょうか。煮込み用の大鍋に移し、トマト缶1個潰し入れ、缶に残ったトマトジュースもお水ですすぎ入...

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ダッド、見てますか?

たまねぎ、ジャガイモ、ベーコン。ジャガイモだけあらかじめ電子レンジで火を通してあります。たまねぎに火が入ったら、ベーコンとジャガイモも投入。塩コショウで味付けし、パセリもたっぷり。久しぶりのジャーマンポテト、完成〜♪そして、グリルドポークチョップも焼きあがりました。今回はケイジャンスパイスミックス使ってみたの。思ったより辛くなかったので、次回はもっとたっぷり使わなくっちゃ(笑)。肉も柔らかかったし...

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雨の日のトリコロール

さすがに赤い長靴は履けないので、この間買った赤いクロックス。雨の日の赤って、ちょっぴり気分が上がります♪買った時の記事→夫は仕事へヨメは買い物へブラウスは去年のユニクロ。ジーンズは2〜3年前のイネス。イネスのジーンズはまったくストレッチが効きません。体重計の数字だけでなく、このジーンズを履くことによって自分の体型の変化に気付きやすくなります。イネスさんも体型キープしてるんだろうな〜。美容室で、カット...

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9月下旬並みの気温でキャセロール料理

豚ヒレ肉焼きま〜す。塩コショウもなんにもしてません!あらら!素焼きの塩入れが汗をかいてビショビショ!東京はこれで連続16日、雨が降っています。赤ワインは昨日の夫の飲み残し。楽天スーパーセールかなんかで届けてもらったお買い得品。Baronって男爵のこと。そんな知り合いもいないわ〜と思ったら、夫の大学時代のクラスメートにいたんですって。「すごいいいやつで、爵位はいらないって言ってたよ」って。きっと今頃はしっ...

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温かいスープ

この日は少し涼しくて、温かいスープが欲しくなりました。冷蔵庫を覗くと、使いかけのセロリ。そうだ!セロリスープにしよう〜♪セロリ約1本分。少し小さめの玉ねぎ1/2個。小さめのジャガイモ1個。バターでもマーガリンでもオリーブオイルでも。表面が透き通るくらいまで炒めます。ドボドボっと牛乳入れてコンソメ入れて煮て、ブレンダーでガーーーッと。牛乳とお水半々でもよかったかも。塩胡椒もなし!この日のメインはロースト...

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夏が終わりそう?!

ストロベリーフィールズのワンピースをおろしました。写真に撮るとわかりにくいのだけど、フロントリボン。パールはステーションネックレスにしました。気温は上がっていませんが、とても蒸しています。いつもランチです前菜のタコとイカのマリネ。メインは4人ともお魚でした。世間はお盆の連休だっていうのに、4人ともどこにもいかないって...(笑)。いつもはこの後、デパート行ったりするのですがもうセールもほぼ終わり。催...

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ターメリック=ウコン

お米を買いました。「なんのお米?」と夫。お米はお米でしょー!と思ったら、「コシヒカリとか、そういうの?」あ、そっか!山形のはえぬきでした。私的には山形といえば、かこさんちの夫婦の食卓のかこさん。いつかスーパーのレジ待ちの時に、年輩女性2人の立ち話が耳に入ってきました。「無洗米なんて!今の若い子は!」そうはおっしゃるけど、無洗米はアルデンテで仕上げたいパエリアやリゾットなどの時にとても便利なんです。...

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体重の減りやすいメニュー

ガスパチョと、海藻をたくさん乗せたサラダ(海藻のより多い右側が私の分)。このドレッシングが海藻によく合って好き。とにかく、食事の最初に海藻サラダ食べてガスパチョ飲めば、あとはどんなものを食べても吸収されにくくなると思うんです。この日はアンガス牛肩ロースステーキ。370gくらいの肉で1/3が私。2/3は夫。もちろん脂は残します。オーブン焼きシューストリング。これも体重に響きにくい。かんぱ〜いビールは一番搾り。...

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結婚記念日ディナー

8月10日。結婚記念日のディナーは念願の!シャトー・ジョエル・ロブション!!!...の隣。いつもちょっとずれちゃうんだな〜(笑)。Bacio di Giulietta(バーチョ ディ ジュリエッタ)結局、着ていったワンピースは先日買ったものではなく、おそらく2年前くらいに買ったAquagirlのもの。雨の予想だったので、靴から選びました。Henry&Henryのラバーウェッジと色がぴったりなの!足の甲が日焼けで汚くてごめんなさいっ。こちらの...

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おのろけ(笑)

私の王子様が!薔薇の花束持ってきたーーーっ!今日8月10日は、私たちの27回目の結婚記念日なんです。まるで恥じらう花嫁のような淡いピンクのバラ。こんな高級なバラは自分で決して買わないので、とりあえず長い茎はそのまま(笑)。嬉しいな〜傍目には夫もおじさんですが、私にとっては永遠に王子様それもとびきり優しい王子様さて、ひとしきりのろけたところで(笑)。アトリエセールの戦利品ご紹介。購入金額の低いものから載...

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大満足!

夏野菜たち。そしてスペアリブを1キロほど。スペアリブを焼いている間、今度は数独をやってみました。でも、数独の方がちょっと集中が必要だから、やっぱり料理中はソリティアかな〜(笑)。刻んだ野菜をどさっと入れて、これがいい仕事するんです!あとは煮込むだけ。お米がない〜〜っ!で、冷凍してあったひじきご飯。んもおおお〜〜〜〜!!!!!美味しすぎる〜〜〜〜〜!!!!!おすすめ☆ポーク・ウィズ・ズッキーニチキン...

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キッチンで汗をかく

結婚した時に決めたんです。主婦のプロになる!と。お料理もお掃除もみんな頑張る!と。夫より早く起きて、朝ごはん用意して送り出す!みたいな。しかーし。結婚したのが夏で、当時住んでいたのはエアコンなしの古いアパート。暑すぎて掃除なんかやってられないし。そのままズルズルと怠け者の主婦に...(笑)。続いたのは料理だけです。ナントカの素みたいなものは使わない!みたいな。だからカレールーも使いませんでした。...ら...

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超簡単ガスパチョ

材料はニンニクとタマネギときゅうりとトマトジュース。もしあればセロリもいいし、生トマト使えばもっといいし。でも、今日はセロリなかったし、生トマトは余ってないし。ニンニク、ブレンダーに入りやすいサイズにカット。タマネギも少し。きゅうりはむくの。以前、皮付きのまま使ったらトマトの赤ときゅうりの緑、なんとも色が悪くなっちゃったんです。これがポイント。皮むききゅうりも大きめに刻んで、塩胡椒してトマトジュー...

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セールに燃える!

ホテルをチェックアウトし、自宅に戻った後。実は整形外科の予約がありました。最近通い始めたその整形外科は2駅だけど2路線なので、歩きや乗り換え待ち時間など含めると小一時間。自宅から整形外科医院まで全行程を歩いても小一時間というビミョーな距離。歩くことに問題はないので、往復歩きました!いい運動♪でも、歩きながら考えた。自宅周辺にも整形外科はたくさんあるのに、なんでこんな遠いところまで行ってるんだろう?...

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夫は仕事へヨメは買い物へ

箱根で花火を見て、温泉に浸かって、ゆっくりしたはずですが...実はその翌日(8月2日)もホテル泊まりでした。夏休みのはずなのに、ちょこちょこと仕事のある夫。中でも大事な仕事の前日はこうやって職場近くのホテルに泊まります。でもヨメは...仕事ないからね〜(笑)。この街の元気なレストランに来るのも楽しみにしていました♪...が。常に常に常に満席だったお店に異変が!!!ぬわんと、名物ソムリエ氏が引き抜かれたっぽい。...

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花火のあとは温泉に浸かり

水族館に行って、美味しいもの食べて、花火見て、最後は箱根の温泉旅館なんて幸せなの〜〜迎えた翌8月1日。お部屋から見た箱根の山景色。アジの干物の和朝食。朝食の後は鯉の餌やり。ここに来ると朝はいつもこのパターンです。近くのハイキングコースに行ってみることに。60分なんて楽勝クロックスで歩けちゃいます。が!!!木と草が茂り、風はそよとも吹きません。さらにものすごい湿気で汗だく。山頂まで後10分くらいのところま...

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ワインを片手に

花火ディナーを予約していたのは芦ノ湖テラス内のお気に入りイタリアンレストラン、ラ・テラッツァ。完全予約制です。6月に予約しました。テラスにテーブルが出され、お祭り&花火を眺めながらのディナーです。涼しくて気持ちいい〜〜♪♪スパークリングワインで乾杯左胸に張っているのが花火ディナー参加者シール。山の上なので、ノースリーブでは少し肌寒いくらいでした。神主さんの先導でお神輿も動き出しました。そうこうしてい...

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花火を見に箱根へ

かめーーーーーっっ!いきなりスミマセン。箱根園の水族館に来ました。夏休み中(7月31日)だっていうのに、人が少なくていいわ〜!下から見上げるサメ。サメの鼻の穴と口だけど、目に見えちゃう。子供に混じってドクターフィッシュ。すごいのよ。おばさんの手は角質すごいらしく、私が手を入れたら子供の方に行かなくなったわ(爆)。巨大なアリゲーターガー。ペンギンは動きが早すぎて何枚撮ってもうまく撮れません。箱根園のア...

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英国人の夫との幸せな毎日 
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イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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