私と夫と猫の幸せ生活

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Categoryレシピ(鳥) 1/9

チキンwithズッキーニ

reeちゃんは、「同じようなのを手羽先で作るよ」ってコメントくれたし。りぷママさんは手羽元でつくレポしてくれたし。もうこれは作ってみるしかないでしょっ!チキンwithズッキーニ!レシピはこちら→ポークwithズッキーニ手羽先は皮&脂が多くてちょっと苦手な部位なので手羽元使いました。皮を取り除いた手羽元16本。野菜は玉ねぎ1個、赤パプリカ1個、ピーマン1個、黄色ズッキーニ1本、緑ズッキーニ2本。スペアリブと比べて...

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ジェイミー・オリヴァーのパーフェクトローストチキン

イギリスの家庭料理はおいしい!つい最近までそう信じていました。夫の両親もおいしいもの大好き。夫の友達もグルメ。叔母夫妻に至っては、10人分のディナーセットを温める巨大なディッシュウォーマー(食器温め機)を備えていたほどの凝りよう。ところがイギリスにホームステイしていたみーモフママさんや、最近何回かコメントくださったFionaさんのお話聞くと、どうやら違うみたい...サンデーローストもなく、ソーセージとマッシ...

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チキンシュニッツェルとフレッシュサルサソース

かこさんのチキンのチーズ焼きがとても美味しそうだったので...→☆チキンの粉チーズ焼き☆かこさんは溶き卵を使わずに作ってらっしゃいましたが、私は衣がはがれない自信がなかったし、シュニッツェル方式を採用することにしました。鶏胸肉ひとり1枚。厚みに包丁を入れて。こんなに広がった〜!(2枚分です)お皿に無理やり乗せていますが、のびのびさせたらはみ出すくらい!(笑)小さい方が衣もつけやすいのですが、大きい方がシ...

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チキンソテーをグラタンに

アウトレットの閉館セールに行った日。お買い物に燃えて、夕方まで飲まず食わずでした。アドレナリン出てるから空腹も感じませんでしたが、家に帰り着くとどっと疲れが...簡単にできるものと思って、チキンソテーのブルーチーズソースを作るつもりでお買い物しました。なんてったって、最短15分でできますから。でも。なんか違う。ほぼ1日、何も食べていなかったし、お買い物でかなりエネルギー使ったし(笑)。もっとボリュームの...

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ローストチキンの残りをリメイク

クリスマスって日本のお正月と一緒で家族単位のイベントです。なので、「ほかのお家はどうしているか?」は意外と知らないことだったりして。特に、残り物料理はどうしているか?なんて(笑)。でも、ローストチキン(ターキー)の残りはベシャメル(ホワイト)ソースを使うことが一番多いのではないでしょうか。マカロニ茹でるお湯を沸かし始めてから、慌てて撮った写真!ブロッコリーの残り。小麦粉30gのつもりとバター30gの...

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英国人の夫との幸せな毎日 
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イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪