私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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アーモンドサーモンとポテマヨグラタン

お魚を丸ごと売っていたスーパーがなくなってしまい、我が家の魚率も下がってしまいました。
悲しい〜
近所のスーパーで、いつもの甘塩銀鮭を買ってきました。
5切れ入り。
2024/01/10-1


じゃがいもは電子レンジで加熱して、マヨネーズとべゲタ(塩胡椒でも十分)を加え、スプーンで切り混ぜて。
前にも書きましたがナイフできれいに切っちゃダメです。
スプーンで不揃いに切るのがいいんです。
耐熱皿に広げ、ピザ用チーズを散らします。
2024/01/10-2


アルミフォイルを二重にして折り上げ、骨をとった鮭を並べ、アーモンドスライスをたっぷり。
オーブンの予熱(180℃)ついでにバター30gを溶かし、大さじ3くらいをアーモンドの上からかけて。
残りのバターに白ワインとレモン汁各大さじ1を加えてオーブン上などで保温。
30分で焼けます。
2024/01/10-3


副菜にカブの浅漬け。
2024/01/10-4


いつもの野菜スープ。
2024/01/10-5


アーモンドサーモンとポテマヨグラタン完成。
2024/01/10-6


付け合わせに縮みほうれん草のガーリックソテー、ミックスシード入り。
サーモンには保温しておいたバターソースをかけていただきます。
2024/01/10-7


なんとなくこちゃこちゃしてしまいましたが(笑)。
地元のスーパーの甘口銀鮭でできるおしゃれな洋食です
ポテマヨグラタンも美味しいよ〜♪
2024/01/10-8









NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

 

おはようございます。
やっと~金曜日(笑)
私よりかのこが一番望んでそう(笑)
アーモンドサーモン久々な気がする。
とてもスーパーの切り身パックで作ったとは
思えない…お洒落な洋食~v-10 
アーモンドの香ばしい香りとグラタンのほっくほく
あ~食べたくなっちゃいましたv-237
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2024.01/12 10:45分 
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アーモンドサーモンもしばらく作ってないな~
アーモンドを買うのを忘れまくってるから😅
銀鮭はこっちでは冷凍しか見つからないか
鮭の値段もめっちゃ上がってるから大変
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2024.01/12 10:53分 
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アーモンドサーモン、美味しそう!
最近うちめししてないので、作ります!
決めた!
じゃがマヨグラタンも一緒にできるし、美味しそうだし、そのまんまメニューやります!
本日は共通テストのスタッフです。
がんばります。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2024.01/13 06:21分 
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この前焼いたのよ、サーモン。
でもシュートメさまがナッツとシード系は消化不良を起こすし、面倒だからアーモンドなしでレモンバターソースのみ。
それだけでもおいしかったわ。
妻ちゃんレシピとほぼ同じなのよね、私のも。

今日は私が出掛けていたからホワイトシチュー予定。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2024.01/13 07:14分 
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v-354mikaちゃん
>やっと~金曜日(笑)
私よりかのこが一番望んでそう(笑)
今週は1日短かったけど...かのたんはねねがお家にいるのに慣れていたもんね。
エバリンさんもまだかかりそうだし、寂しいね。

>とてもスーパーの切り身パックで作ったとは
思えない…お洒落な洋食~v-10 
しかも簡単!!!

v-354すなちゃん
>銀鮭はこっちでは冷凍しか見つからないか
鮭の値段もめっちゃ上がってるから大変
こっちで売られているのも冷凍ものだよ。
そしてそれが溶けかけてる状態(笑)。
鮭の値段自体も上がっている上に、円安で大変〜!
でも他になかなか魚が買えないから、これでも御の字。

v-354KAYOKOさん
>じゃがマヨグラタンも一緒にできるし、美味しそうだし、そのまんまメニューやります!
うん。まとめてオーブンだから楽だよ。
作るものも決めとくと、気分的にも楽だし。

>本日は共通テストのスタッフです。
がんばります。
頑張れ〜〜〜v-82

v-354reeちゃん
>でもシュートメさまがナッツとシード系は消化不良を起こすし、面倒だからアーモンドなしでレモンバターソースのみ。
そうだよね。ナッツは消化が良くない。
私も食べすぎるとちょっとお腹おかしくなるもん。
お年寄りなら尚更。

>今日は私が出掛けていたからホワイトシチュー予定。
ホワイトシチューは私が若い頃好きだったけど、結婚してから作らなくなったな〜。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2024.01/14 16:27分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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