私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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今シーズン初ワカサギでフィッシュ&チップス

デパ地下で見つけた時は小躍りしちゃいそうでした!
滋賀県産のワカサギ。
つまり琵琶湖??
まだサイズは小さめで、中には生しらすサイズのワカサギも。
2023/10/20-1


全部で34匹だったか。
小麦粉→溶き卵→生パン粉。
丸ごと食べる魚なので下処理が不必要とは言え、ちまちま1匹ずつ衣づけ。
数があるのでそれなりに大変。
2023/10/20-2


タルタルソースも手作り。
たまねぎはみじん切りにして10回以上は水を換えて晒して辛味を抜き。
ピクルスみじん切り、ゆで卵もみじん切り。
パセリ、ケイパー、塩胡椒、ヨーグルトたっぷり、レモン汁、マヨネーズ少し。
写真はこれだけですが手間かかってます。
市販のタルタルソースにしようかと思ったけど、自分で作ればずっとヘルシーな食べるヨーグルトタルタルソース。
2023/10/20-3


ミニフライパンにサラダオイル少しで焼きました。
2023/10/20-4


じゃがいもは冷凍シューストリングをオーブン焼き(180℃から200℃で45分から1時間くらい)。
カリカリで美味しいし!
2023/10/20-5


ワカサギフライ山。
外ではこんなに食べられませんから。
なんて贅沢〜!
2023/10/20-6


サクサクパクパク。
2人でワカサギ山完食!
あ〜、美味しいものでお腹いっぱい。
幸せだ〜
この楽しみがあるから、苦手な冬も頑張れる!
2023/10/20-7







NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

No Title 

ワカサギのフライ、美味しそう〜❣
丸ごと食べられるから栄養満点ですね!
私も昨日お魚のフライ作りました。
メカジキで。
衣付け面倒だけど頑張った!😁
頑張ったかいがあって美味しかったです!
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2023.10/22 22:55分 
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No Title 

ホントホント…お外では…ワカサギフライ山
山は無理ですよね(笑)
からっと揚がってて美味しそう~💛
りぷママさんのメカジキのフライも美味しそうでしたが
負けず劣らずこちらも~デパ地下で小躍りする
妻さんの姿も想像できたし~(笑)
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.10/23 11:33分 
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No Title 

v-354りぷママさん
>私も昨日お魚のフライ作りました。
いいな〜。
私はいいメカジキなんて見たことないもん。
近所のスーパーで売られているのは解凍品のズブズブ。
美味しい白身魚のフライ、食べたい〜!

v-354mikaちゃん
>ホントホント…お外では…ワカサギフライ山
山は無理ですよね(笑)
うん。外だと数匹だもん。
山はない(笑)。
これかワカサギの季節でもあるから嬉しい〜!
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.10/26 16:02分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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