私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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たまにとーーっても食べたくなるもの

先日、ネットで見つけたクリームチーズ入りのパンプキンサラダがちょっと不評で。
いつもの私流のカボチャサラダを作りました。
ちょっと違うのは、いつもは水晒しにするたまねぎをそのまま使ったこと。
きゅうりは塩を混ぜてしばらく置いて、カボチャは皮を剥いて、柔らかくなるまでレンチン。
2023/10;14-1


たまねぎの上に熱々のカボチャ、マヨネーズ少し。
カボチャを潰しながら混ぜました。が。
たまねぎのにおいが辛そうで。
1分ほどまた電子レンジにかけました。
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お砂糖小さじ1、水気をしぼったきゅうり、牛乳、塩胡椒、レーズン。
うん。やっぱりこれ!
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次はなんちゃってザワークラウト。
簡単ザワークラウト風(外部レシピ)
太めの千切りにして塩を混ぜて、軽くレンチン。
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冷めたところで絞ると、こんなに減っちゃう!
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元のレシピだと少し甘めなので、お砂糖は2/3くらいに減らして、最後の塩胡椒は入れていません。
酸味を効かせたいので、ワインヴィネガーを使い、キャラウェイシードも入れました。
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大好きな窯焼きパスコシリーズのミニフランス。
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カリッとパリッと温めました。
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メインはソーセージ。
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焼いただけ。
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大鍋いっぱいに作った野菜スープもとりあえずこれが最後。
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このまま食べても普通に美味しいのですが、
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やっぱりこれ!
ザワークラウトと一緒に挟んで食べるのが最高です!!!
たまにとっても食べたくなって。
お腹いっぱい食べて満足しました(笑)。
2023/10;14-14








NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

 

いや、ほんと美味しそうですよ。
こんなの食べたくなります。

私もかぼちゃサラダにクリチーを入れることあります。
私はかぼちゃだけマッシュしてナッツを入れています。
玉ねぎもおいしいでしょうねー。
  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2023.10/15 22:11分 
  • [Edit]
  • [Res]

No Title 

エバリンがポテサラは好きだけど
パンプキンサラダはあまり好まないので
作らないですが…私はコレ好きです。
見たら食べたくなっちゃいました。
クリチは優れものでまろやかになりますよね。
後レーズンも~甘くて美味しくなりますよね。
着けてあるラムレーズンがいっぱいあるんですが
それはダメかしら(笑)
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.10/16 13:38分 
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No Title 

v-354みーモフママさん
>こんなの食べたくなります。
私は普段はパンを食べないのだけど、たまにとっても食べたくなるのよね。
ソーセージも美味しくて簡単だし。

>私もかぼちゃサラダにクリチーを入れることあります。
そうなのね。きっと上手に作れば美味しいと思う!
私が作ったら、「重い」と不評だった(笑)。

v-354mikaちゃん
>エバリンがポテサラは好きだけど
パンプキンサラダはあまり好まないので
確か、mikaちゃんはカボチャの煮物はあまり...ってコメントくれたと思うけど...となるとカボチャ自体あまり買わないのかな?
私はやっぱりスープにするのが一番好きかな。

>着けてあるラムレーズンがいっぱいあるんですが
それはダメかしら(笑)
うちもある!ラムレーズン。
ローストチキンに使うけど...サラダにはどうかな?
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.10/18 12:28分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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