私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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かんたん中華

ホントはね、お魚が食べたかったんです。
でも、丸ごとイナダが売ってなくて。
じゃあ、手巻き寿司にしようかと思ったけど、お刺身もピンと来るものなく。
じゃあフライでもしようかとデパートに行ってみたけれど、ワカサギもチカもなく。
メヒカリで天ぷらともいいなと思ったけれど、もちろんなく。
この時点で既にスーパー4軒&デパート1軒。
お魚は諦めることにしました。


頭切り替えて、かんたん中華。
そういえば熱海旅行の帰りに寄った駅前スーパーで売り切れてて買えなかったんだな〜のミニ肉まん。
そしていつもの昭和の贅沢シリーズ。
2023/03/20-1


色々とお試し中です。
今回はこれ。
ただね、使うお豆腐、「350〜400g」と書かれているんです。
これに限らず、ほぼすべての麻婆豆腐の素で。
でも売られているお豆腐はそのほとんどが300g。
だからしょっぱくなっちゃう。
何か足そうかな?と考えていたら、
2023/03/20-2


アレンジレシピとして、ふんわりたまご麻婆豆腐というのが箱の中に載っていて。
そうそう!私も卵を入れるってどうかな?と思ってて。
↓普通に麻婆豆腐を作って、溶き卵2個を入れるだけ。
2023/03/20-5


これ、辛味も塩味も抑えられて、結構いけます!
美味しい!
2023/03/20-6


3本入りの長茄子を買ったら、フライパンに山盛り!(笑)
2023/03/20-3


火が通ったら縮みました。
ニンニクと生姜(チューブ入り)、オイスターソースとお醤油をひと回しかけて炒めて。
2023/03/20-4


ナスのオイスターソース炒め。
間違いなく美味しい!
2023/03/20-8


焼売はお水を少し振って、ふんわりラップでレンチン。
2023/03/20-7


ミニ肉まんは軽くお水に通して、やはりふんわりラップでレンチン。
餃子も買ったけど、ちょっと食べられなさそうなのでやめました。で、正解(笑)。
2023/03/20-9


できたてあったかの美味しいものをお腹いっぱい食べて幸せ〜
腹八分目がいいことはわかっているけど、お腹いっぱい100%以上!
これがやめられないのよ〜(爆)。








NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

こんにちは 

今日は天気予報通り雨ですね。
久々木曜日が雨だわぁ~

お魚…全部空振りって時ありますよね。
頭の中では…今晩はこれーって思ってても
いい食材がgetできないと…ね。
でもでもかんたん中華も美味しそう。
茄子うちも買っちゃってまだ手付かず
中華もいいなぁ~💛
麻婆豆腐に🥚たまごですかぁ~。
これは思いつかなかったな。
でもピリ辛麻婆がたまごで柔らかい
優しい味になりそうですね。
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.03/23 10:54分 
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NoTitle 

ふんわりたまご麻婆豆腐、
思いつきそうで意外と思いつかなかったな〜
でもこれ絶対美味しいヤツ👍
丼ご飯にたっぷりかけて食べたいな😁
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2023.03/23 14:07分 
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そうそう!麻婆豆腐の素、しょっぱいですよね!
私は、なすとかほうれん草とか長ネギとかそのとき家にある野菜、1種を足して作ってます。
なるほど、豆腐の量が少なかったのね。
卵2個もいいね!
私もやってみます。
豚まんもおいしそうだなー。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2023.03/23 19:52分 
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NoTitle 

あ、冷凍庫に肉まん2個残ってたんだった。
今夜一人ならそれを夕食にしようかな。
まだ予定が分んないし。

麻婆豆腐の素って言えば丸美屋。
でもそうなんだ?
分量をきっちり見た事なかったかもしれない。
卵を入れるってのも思いもつかなかったわ。
とは言え、素は高いからいつも買わないけど。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2023.03/24 03:57分 
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NoTitle 

σ(^_^)んちの麻婆豆腐は妻さんのレシピなので、
お豆腐の量とか考えたことありませんでした。
レトルトを使うと、そういうことがあるんですね。
確かに卵を使うと、味も丸くなっていい気がします。
なんせ妻さんレシピなので、レトルトを買うことがないんですけど、
ストックしてた便利な時もあるので、今度買ってみようかなと思いました。
  • posted by あっぴぃ 
  • URL 
  • 2023.03/24 08:52分 
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NoTitle 

うちでよく買う丸美屋の麻婆豆腐ですよ~。
もちろん自分で調味料を調合して作ってもいいのですが、ちょっと面倒な時に助かっていますよ。
うちは肉を多めに入れて、なすを入れたり、長ネギをたくさん入れたりしています。
卵を入れるのもおいしそうですね~。
あまりの手軽さに頻繁に作っていたら、息子が「中国人よりよくこれを食べてるな」と言ったので最近自粛していますが、また買ってこよっと。

自分で中華を全部作ると大変ですが、市販のものを組み合わせると手軽で豪華になりますね。
  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2023.03/24 21:50分 
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NoTitle 

v-354mikaちゃん
>頭の中では…今晩はこれーって思ってても
いい食材がgetできないと…ね。
うん。頭の中で決まっていると、なかなか切り替えもできなくてね。
以前ならこういう時は外食にでも行ったんだけど。

>麻婆豆腐に🥚たまごですかぁ~。
お豆腐の食感を邪魔しないものって考えた時に、私も卵って思ったの。
そしたらアレンジレシピとして載ってた。
美味しかったよ〜。

v-354りぷママさん
>ふんわりたまご麻婆豆腐、
思いつきそうで意外と思いつかなかったな〜
これね、ひーちゃんもお好きだと思う!
卵だし、「辛いもの好きですよ」とおっしゃるひーちゃんのプライドもくすぐるし(笑)。

v-354KAYOKOさん
>なるほど、豆腐の量が少なかったのね。
そうなのよ〜。
メーカーの人もちょっと考えてくれればいいのにね。
だったら、『素』の量を減らせばいいとわかってるんだけど、貧乏性で、全部使いたいんだもん(笑)。
卵入れると優しい味になって美味しかった♪

v-354reeちゃん
>分量をきっちり見た事なかったかもしれない。
『素』を使ったものを食べてみると、すっごいしょっぱいんだもん。
昔はお豆腐ももっと大きかったのかな?って思うけど。
値上げの代わりにサイズ小さくするってよくあることだもんね。

v-354あっぴぃちゃん
>なんせ妻さんレシピなので、レトルトを買うことがないんですけど、
ストックしてた便利な時もあるので、今度買ってみようかなと思いました。
私がインスタント買ってるのに、あっぴぃちゃんありがとう〜!
最近はもう麻婆豆腐も餃子も作らなくなっちゃって(笑)。
市販品使うとあっという間なんだもん。
外食行く機会が減った代わりに手抜き〜(笑)。

v-354みーモフママさん
>うちは肉を多めに入れて、なすを入れたり、長ネギをたくさん入れたりしています。
偉いわ〜。
私は肉を買うのが...だってほんの少しでいいのに、売ってるのは200gとかだし。
だから「肉入り」の素を買ってるの。

>自分で中華を全部作ると大変ですが、市販のものを組み合わせると手軽で豪華になりますね。
ね〜。
もう餃子も自分で作らなくなっちゃった。


  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.03/26 15:47分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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