スーパーで生姜焼き用の肉が６枚入り１パックしか残ってなくて。
我が家としては１人３枚ずつではちょっとさみしくて。
で、おうち居酒屋にすることにしました🏮


まず最初に取り掛かったのはお昼過ぎ、ウドです。
毎年春には何度か食べたくなります。
そういえば私、どっかのグルメ予約サイトで『ウドの大木』ってHN持ってたっけ（笑）。



よくあく抜きをして、皮の部分はきんぴらに。
中身の白い部分はかんたん酢でピクルスに。
シャキシャキとした食感と爽やかな香りがとても素敵！



鶏胸肉１枚とネギ２本でねぎま６本できました。
刷毛でサラダオイルを塗り、今回はクレイジーソルトを振りました。



右のフライパンでポークジンジャー。
左のミニフライパンでししとう。
魚焼きグリルでねぎま焼いて。



味付けは軽く塩のみ。
シンプルだけど美味しい♪



男の子には豚肉４枚。女の子には２枚。
って、気持ちはね、いつも女の子なの！
厚かましくてごめんなさい〜（笑）。



買ってきたもずく酢をシェリーグラスに入れて。
久しぶりのもずくがとても新鮮！



冷凍枝豆はいつもはミニフライパンで蒸し煮にするのですが、IHの上がいっぱいなのでレンチンしました。
やっぱり蒸し煮の方が美味しかったけど。
世界でも注目されつつあるスーパーフード。



ネギ多めのねぎま。
もちろん、焼き鳥屋さんのほうが美味しいと思います。
でも、おうち焼き鳥も悪くない。
ご飯もなしで炭水化物超少なめ。
油も少なめ。
うんっ！






人生、何が起こるかわからないものです。
数年前に離婚して傷心だった夫の弟が、新たな女性と巡り合い、父親になりました
夫は３兄弟で、今までどこにも子供がいませんでしたが、ついに私たちもおじさんとおばさんに（笑）。
天国の夫の両親もどれほど喜んでいるでしょうか。
母子ともに順調そうでなにより！

夫の母方の祖母のエンゲージリングが私の手元にあって、それをどうしようかと思っていたのですが。
その行き先も決まりました！
100年以上前におじいちゃんが買ったものです。
→グラディス　フレンドシップ
次世代に残せて嬉しい〜！











ひまわりはウクライナの国花だそうです🌻
1日も早く平和な日々が戻りますように。

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