2022/01/17 10:15:52
近所のスーパーで手羽元が特売！
9本入って250円くらい。
２パック買いそうになりましたが...いや、やっぱり買ってくればよかったかしら？！
今さら遅いけど（笑）。
個人的嗜好により皮を取って、塩胡椒して、半分に割って芯を取ったニンニク４〜５片と一緒にバター（マーガリン）でこんがり。
そこにお酢を大さじ１くらいジャッと入れて煮飛ばして。
酸味は残りません。
でもこのお酢の旨味ってすごいんです！
塩胡椒、お砂糖小さじ１くらい、湯むきしたトマト１個。
蓋をして弱火で30分以上。
もちろん、骨なしor骨つきもも肉でもいいんです。
作り置きのマヨなしコールスローも出して。
煮えました。
そしてニンニクをザルに取って、鶏肉は皿に盛り。
ニンニクを漉して、煮詰めて、生クリーム100mlくらいと辛子小さじ１くらい。
以前も書きましたが、この辛子はさらなる旨味アップのためで、辛くありません。
このトマトクリームソースがめちゃうま！！！！！
まるで喉か胃が吸引機になったようにズボズボと鶏肉が吸い込まれます！
我が家はレンチンジャガイモをソースに絡めて食べましたが、バゲットで拭って食べてもよし！
お皿を舐めてもよし！
だって美味しいんだも〜ん！（笑）
↓この日の付け合わせは菜の花。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
9本入って250円くらい。
２パック買いそうになりましたが...いや、やっぱり買ってくればよかったかしら？！
今さら遅いけど（笑）。
個人的嗜好により皮を取って、塩胡椒して、半分に割って芯を取ったニンニク４〜５片と一緒にバター（マーガリン）でこんがり。
そこにお酢を大さじ１くらいジャッと入れて煮飛ばして。
酸味は残りません。
でもこのお酢の旨味ってすごいんです！
塩胡椒、お砂糖小さじ１くらい、湯むきしたトマト１個。
蓋をして弱火で30分以上。
もちろん、骨なしor骨つきもも肉でもいいんです。
作り置きのマヨなしコールスローも出して。
煮えました。
そしてニンニクをザルに取って、鶏肉は皿に盛り。
ニンニクを漉して、煮詰めて、生クリーム100mlくらいと辛子小さじ１くらい。
以前も書きましたが、この辛子はさらなる旨味アップのためで、辛くありません。
このトマトクリームソースがめちゃうま！！！！！
まるで喉か胃が吸引機になったようにズボズボと鶏肉が吸い込まれます！
我が家はレンチンジャガイモをソースに絡めて食べましたが、バゲットで拭って食べてもよし！
お皿を舐めてもよし！
だって美味しいんだも〜ん！（笑）
↓この日の付け合わせは菜の花。
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来て下さってありがとう。
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鶏食べないけど、ソースが美味しそう。
旦那と子供たちは、鶏。私は、海老にしてみようかな。
酢は、飛んでしまうけど良い味なのですね。料理は奥が深いです。
どーしよ、皿舐めたら…
旦那と子供たちは、鶏。私は、海老にしてみようかな。
酢は、飛んでしまうけど良い味なのですね。料理は奥が深いです。
どーしよ、皿舐めたら…
チキンwithヴィネガーも
いいですね。
週末…例のモノを作るはずが…
お赤飯いただいちゃって…
結局お魚焼きました(笑)
コレにんにく入れないとやっぱり
美味しくないですよね
いいですね。
週末…例のモノを作るはずが…
お赤飯いただいちゃって…
結局お魚焼きました(笑)
コレにんにく入れないとやっぱり
美味しくないですよね
コレ、お皿を舐めたくなるお料理です！！
σ(^_^)はもも肉で作るんですけど、
バゲットは必須で、きれいに拭っています（笑）
σ(^_^)はもも肉で作るんですけど、
バゲットは必須で、きれいに拭っています（笑）
このお料理、妻さんのところで見るのにまだ作ったことがないんです。
絶対チャレンジしたいです。
この小さいザルがいいわぁ。
からしはチューブので大丈夫でしょうか？
菜の花が食卓に上がると春が近い気がしますね。
庭で育てたいくらいです(笑)
絶対チャレンジしたいです。
この小さいザルがいいわぁ。
からしはチューブので大丈夫でしょうか？
菜の花が食卓に上がると春が近い気がしますね。
庭で育てたいくらいです(笑)
チキンにお酢って言うとアドボを思い出しちゃう
ああ～食べたくなってきちゃったなぁ
チキン最後に食べたのいつだっけか
コリアンダー、日本ではパクチーだっけ
アメリカではフツーにシラントロって呼ばれてるの
乾燥ハーブではコリアンダーになってるけどね
メキシコ料理で入って来たから？
ああ～食べたくなってきちゃったなぁ
チキン最後に食べたのいつだっけか
コリアンダー、日本ではパクチーだっけ
アメリカではフツーにシラントロって呼ばれてるの
乾燥ハーブではコリアンダーになってるけどね
メキシコ料理で入って来たから？
これもおいしいよね。
酢を入れる事でお肉もジューシーになるしね。
今夜もBBQでソーセージ。
私、何もしたくない今日は。
酢を入れる事でお肉もジューシーになるしね。
今夜もBBQでソーセージ。
私、何もしたくない今日は。
美味しそう！
チキンの煮込みのバリエーションが増えるのはうれしいわー。
トマトを加熱しても酸味を感じるひとがいるのでそこは考えなくてはだけど。
うちには辛子もないから、そこも必要だわ。
でも、調味料って結局旨味をプラスしてるんだよね。
これはやってみたいです。
チキンの煮込みのバリエーションが増えるのはうれしいわー。
トマトを加熱しても酸味を感じるひとがいるのでそこは考えなくてはだけど。
うちには辛子もないから、そこも必要だわ。
でも、調味料って結局旨味をプラスしてるんだよね。
これはやってみたいです。
千恵さん千恵さん、鳥が食べられないんですか？
確かご主人様は豚肉を召し上がらないはずで...
それは大変ですね〜！
＞酢は、飛んでしまうけど良い味なのですね。料理は奥が深いです。
お酢はもともとお酒で、それを発酵させているので、もうそれはかなりの旨味の素なんです！
mikaちゃん＞週末…例のモノを作るはずが…
お赤飯いただいちゃって…
わぁ、すごい！
私は人生で１度も自分でお赤飯炊いたことなし！（笑）
＞コレにんにく入れないとやっぱり
美味しくないですよね
エバリンさんにんにくダメだもんね。
具合悪くなちゃうんでしょ？
それはやっぱり避けたほうがいいもんね。
あっぴぃちゃん＞バゲットは必須で、きれいに拭っています（笑）
やっぱりそれが正解だと思う！
一番綺麗に拭えるもんね。
みーモフママさん＞この小さいザルがいいわぁ。
これ、たしか味噌漉しだったんじゃないかな？
にんにくをちょっと濾すにも便利（笑）。
＞からしはチューブので大丈夫でしょうか？
うん。十分十分！
私なんかミニ肉まんについてたからし使ったもん（爆）。
すなちゃん＞チキンにお酢って言うとアドボを思い出しちゃう
フィリピン料理だったっけ？
食べたことないわ。
世界には食べたことのない料理がいっぱいあるな〜。
＞コリアンダー、日本ではパクチーだっけ
うん。パクチーの前はシャンツァイと呼ばれてた。
私にとってはやはりエスニック料理のイメージだったけど、ポルトガルでも料理に使われていて驚いたっけ。
reeちゃん＞今夜もBBQでソーセージ。
私、何もしたくない今日は。
いいな〜。やってくれる人がいて。
うちは私が何もしたくないと、作る人がいなくなる。
前はそういう時は外食できたけど、今はそれもないし。
KAYOKOさん＞トマトを加熱しても酸味を感じるひとがいるのでそこは考えなくてはだけど。
種を取るといいかもよ。
苦手なものも美味しく料理して食べさせているうちに好物になったりするし！
＞うちには辛子もないから、そこも必要だわ。
チューブ入りのからしなんて100円ショップでも売ってるし、スーパーならもっと安い。
私はミニ肉まんについていたからし使ったよ〜（爆）。
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よかった！知った顔多くて！
それなら安心して通えますね。
髪15cmカット。
それは思い切りましたねー。
初めての美容室も、うまKAYOKO新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤすごいね。
新しいところでお仲間に会う、しかも10人も！！
皆さん前のところクローズで行き先が一緒とは。
私も切りたい！！
くせ毛で過ごすようになったから、ショートree新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤ新しいジムに新しい美容院！！
新しいところに行くのって、ドキドキしますよね。
でも、見慣れたお顔が勢ぞろいするとは、何より心強かったですね。
15cmのカットは、思いあっぴぃ新しいスポーツクラブと新しい美容院とジャンバラヤ初NEWスポジム＆初NEW美容院
そして液体窒素をジュッ
おぉ～アイドル並みのスケジュール
ですね。
スポジム～いつものメンバー勢揃い。
見慣れたお顔がいっぱい。
心強いしmikaお買い物デーこれかわいい～～！！
あの頂いた座るタイプのよりご飯に使いやすそう。
私は先週コリアンでサバを買って来た。
すぐ食べれなくていつも買えなかったけど、真空パックマシreeお買い物デー新しいスポーツクラブはいかがでしたか？
最初はドキドキですが、妻さんが気に入る場所でありますように。
妻さんちのお魚率が高いと思っていましたが、良いお魚屋さんがみーモフママお買い物デー今すっごくお腹すいてて〜
手巻き寿司いいな😄
食べたくなっちゃった❣️
そうそう！鰤が美味しい季節になるのが楽しみ！
白だしとお酢のヤツ、いいでしょ？簡単で✌️
最近こりぷママお買い物デー新しいスポーツクラブデビューは
どうだったかなぁ？？？？
私も今日夕方から下浚いです。
もぅ今からドキドキ…日曜日の本番前に
心臓どうにかなっちゃいそう(笑)
お魚屋さmika北海道産の秋鮭でアーモンドサーモンわぁ〜ちょこっとずつ
色んなものが食べられるのすき🩷
副菜が多いとご飯食べるの楽しく
なりますもん。
今シーズン初の秋鮭ですね。
私秋刀魚は食べたけど
まだ秋鮭食べてmika北海道産の秋鮭でアーモンドサーモン副菜いっぱいでゴージャスですねー。
いろんなものをちょっとずつ食べられると、バランスもいいし、満足感もありますよねー。
ポテトも美味しそう！
サーモンの季節ですねKAYOKO夫のリクエストで和食私たちからしたら、塩サバに大根おろし、最強ですよね～。
大根おろしの猫ちゃん、ほんとに猫ちゃんみたいです。
和食って少しずつの料理をちまちまお皿に乗せるので、品みーモフママ夫のリクエストで和食おはようございます。
うーん。愛しのダーリンから
和食ってのがやっぱり不思議（笑）
お魚は焼くよりフライって
イメージなんですよね（笑）
和食の時に限らず妻さんおかmikaジャンクって美味しい！（笑）そうなのよね、おいしいの！！
私なんてフライドポテトが大好きで、それもマックのが大好きで困っちゃう。
我が家は明日がジャンク予定。reeポークシャクティエールああ～豚肉料理今日作る前にこれを観ておけば良かったな
うちにピクルスが残ってるのよ～
結構しょっぱくなってるから食べにくくてね
ここに塩味として使うと良かったのに
Snugglebuttジャンクって美味しい！（笑）わかる～ジャンクな物ってそそられるし
美味しいんですよね。
いつものシャウも～ジャガイモとチーズと
一緒に…相性いいもんね～(笑)
コーン好きとしてはコーン入りのラタmikaポークwithズッキーニズッキーニ買ったってところから、もしかして作るかな？って思っていたのよ～。
これもおいしいよね～、簡単だし。
近いうちこれも作らねば！！reeポークwithズッキーニ軽井沢野菜見た時から絶対コレって
思ってましたよん。大当たり～🎯だわ。
ポークwithズッキーニのビジュアル
何度見てもそそられるわぁ～
ってその割に最近全然作ってないmikaポークシャクティエール今日は夕べの残り物だわ。
これさ、ピクルスがいい仕事するよね。
また作らなくちゃ！！
うち、私以外バリバリ肉食じゃん。
その上義母が野菜嫌いの更なる肉食で（量は食reeいつものランチとおうち中華みーモフママさん
＞まだまだコロナありますものね。
もうずっとあるのかな…。
うん。ずっとありそうな気がするわ。
とりあえず、うちはこれからもうずっとマスクをつけ続愛されている妻アジフライとお豆腐の卵とじりぷママさん
＞やはり油多めで揚げると仕上がりがきれいなんだよね😊
うん、油が少ないと魚自体の重みでパン粉が潰れちゃう感じなのよね。
めんどくさいけど、油多いと違う愛されている妻ポークシャクティエールポークシャクティエール、
すっごく美味しそう！！
そうそう！
私もそろそろこういうお料理が食べたい〜！！
すなちゃんさんの次男さん、
ご婚約おめでとうございます❣❣
りぷママ軽井沢3日目あっぴぃちゃん
＞軽井沢のようなところだと、自転車が回りやすいから。。
自転車乗れないって、子供の頃はそれで困ることもあったんじゃない？
軽井沢とかだと、車に乗っ愛されている妻アーモンドサーモンmikaちゃん
＞そうなんですよ～生秋鮭お高いんですよね。
うん。でも去年と比べると若干安いかな。
せっかくだから旬の生鮭食べなくちゃ。
＞昔ってグリーンピースの缶詰愛されている妻軽井沢2日目mikaちゃん
＞ひたすら山道を歩く…妻さんと愛しのダーリン
らしいですね
本当はもっとゆっくりするつもりだったんだけど、分岐点で間違っちゃったから。
あそこに「野鳥の愛されている妻ポークシャクティエール朝晩は涼しいけど日中はまだちょっと
暑いですね。
妻さんはコロナワクチンも今度7回目
インフルの接種もしたんですね。
私ワクチン接種～4回目からしてないんですよね。
mikaイノシシと軽井沢野菜地元民は驚かず・・・それ、すっごい分かる～～。
ワニがいても「ワニだ」って言うだけ（笑）。
だんな様がご飯をよそってくれるって素敵～。
うちは全部揃うまで座って待reeイノシシと軽井沢野菜楽しいご旅行だったようで、良かったですね！
そして、本当に良く歩かれますよね、
素晴らしいです！
健康で長生き出来そうですよね。noodleいつものランチとおうち中華月１のランチ会、ご無事に集まれて何よりでした。
きっと、しばらく開催されていなかったから
前回、忘れてしまったのですね。
日本は出来合いのものも美味しいものがあっnoodleイノシシと軽井沢野菜美味しい朝食を～愛しのダーリンに
ご飯よそってもらって…相変わらず
ラブラブですねぇ～
旅行に行くといつもそれほど食べない
朝食をしっかり食べちゃうのは私だけ
ですかmikaいつものランチとおうち中華ランチも素敵だし、ワンピもきれい、よくお似合いだけど、私としては、最後のミニ釜が全部持ってったよ。
かわいい！
小さいものはかわいい！
コロナで本当に人との接触なKAYOKO