チキンシュニッツェルとフレッシュサルサソース

我が家のシュニッツェルは溶き卵に粉チーズを加えるのがポイントです。
牛乳で濃度を調整。
2021/06/08-1


薄くそぎ切りをした鶏胸肉に塩胡椒小麦粉→粉チーズ入り溶き卵→生パン粉。
しばらく休ませて...
2021/06/08-2


サラダはレタス、きゅうり、アボカド、マンゴー、クコの実。
アボカドの上に明太マヨでハートを描いたつもりが、夫に気づいてもらえず(爆)。
2021/06/08-3


新たまねぎ、にんにく、トマト、パセリ(お好みでパクチーやバジルなども)。
塩胡椒、お酢と油は1:2(基本のフレンチドレッシング)。
そこにタバスコたっぷり!
2021/06/08-4


油少しで揚げ焼きです。
油も残らないので片付けも簡単。
2021/06/08-6


小さめの鶏胸肉2枚で大量のチキンシュニッツェル!
今度は大きめの胸肉1枚にしようかな。
2021/06/08-7


コクのあるシュニッツェルに爽やかなフレッシュサルサソースが絶妙の組み合わせ!
1年中美味しいけれど、やはり暑い季節が似合います。
新たまねぎも美味しいし。
たまねぎが辛いときは水にさらして使ってね。
2021/06/08-8




作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースを作って記事にしてくれました。
noodleさん、ありがとう〜〜
実はnoodleさんのチキンシュニッツェルの記事がアップされた夜、我が家もたまたまチキンシュニッツェルだったんです!
(上の記事↑ね)
おそらくnoodleさんの方が1日くらい早かったのかなと思いますが。
偶然に驚きました。
そして、伊東から帰った晩、noodleさんのブログを見てまたまた驚き!
このカレー3種盛りも一緒!
しかも乗せ方まで一緒!
2021/06/08-9

我が家は市販のレトルトを温めただけだったし、こんなにオシャレではないけれど(笑)。
2回続いた偶然。
ちょっと嬉しくなっちゃいました
noodleさんのチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースの記事はこちらから→Chicken Schnitzel





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お疲れ様です

お洒落なnoodleさんと一度ならず
二度までも内容が重なるとは…
ちょっとびっくりで嬉しくなっちゃいますね。

チキンシュニッツェルに爽やかな
フレッシュサルサソースの組み合わせは
最強だし誰もが好きなお味ですよねv-238
エバリンが新玉ねぎでドレッシング作って
くれたので…それでサルサソース作ろうかなv-392
とりあえず…チキン揚げ焼きはせず…せず…
せず…せず…v-393やっぱり
揚げないと最強の組み合わせにならないな(笑)

NoTitle

あれー、あれハートだったのですね。
私も気づかず、でしたよ。
ごめんなさい。

シュニッツェル、おいしいですよね。
粉チーズたっぷりがおいしいです。
かなり入れないと味を感じないですよね。
いつも粉チーズは常備しておかなくちゃ、ですよ。

NoTitle

そう言えば娘の好きなサーモンサルサソースをまだやってないわ(笑)。
他に食べたいものあるんだもん。

今日つくれぽしてるよ~。

NoTitle

いつも素敵すぎるご紹介、恐縮してしまいます、
ありがとうございます。

ほんと、偶然が2度も続けてあって、わたしも嬉しかったです!

マヨネーズのハートは、わたしも気付かなさそうです(笑)。

NoTitle

さすが妻ちゃんの料理はすごく人気があるから
料理が重なるってことも多くなって来てるよね!
でもそれが2度目なんてすごい~~~

今冷凍庫に大ボケ兄んちから来たチキンが入ってるから
近い内にダンナにシュニッツェル作ってあげようかな
ダンナはドイツ料理結構好きなのよね
ってその気になるのにちょっと時間かかりそうだけど(笑)

NoTitle

v-354mikaちゃん
>お洒落なnoodleさんと一度ならず
二度までも内容が重なるとは…
おそらくnoodleさんの方が1日早かったんだと思うけれど、食べたその日にnoodleさんも同じ食べ物をアップされていてびっくり!
それが2回も!!!
noodleさんの食卓はほんとオシャレだから。

>とりあえず…チキン揚げ焼きはせず…せず…
せず…せず…やっぱり
揚げないと最強の組み合わせにならないな(笑)
yunkoさんがお魚のソテーにフレッシュサルサを添えたみたいだけど、ソテーだけよりかなり美味しかったみたい。
揚げ物との組み合わせは相性良すぎてヤバイくらい(笑)。

v-354みーモフママさん
>あれー、あれハートだったのですね。
そうなの〜。でもあまりキレイなハートに描けなかったし。しょうがないわね(笑)。

>粉チーズたっぷりがおいしいです。
かなり入れないと味を感じないですよね。
そうそう。たっぷり入れないとね。
粉チーズ、ポンデケージョにも使えるし♪

v-354reeちゃん
>他に食べたいものあるんだもん。
ニコちゃんのいる間は何作るかって悩まないで済むね。
でもずっとそれに付き合っていたら、色々と大変なことになりそうだけど(笑)。

>今日つくれぽしてるよ~。
いつもありがとう〜〜〜!!!
これからコメントしにいくね♪

v-354noodleさん
>ほんと、偶然が2度も続けてあって、わたしも嬉しかったです!
noodleさんの方が1日早かったんだと思いますが、食べた夜に同じものを拝見して...それが2回も!
しかもカレーは3点盛りにしているところまで一緒だし。
本当にびっくり&嬉しかったです!

>マヨネーズのハートは、わたしも気付かなさそうです(笑)。
ですよね。
でも夫には「ハートに気づいてもらえなかった」と言って、「ごめんなさい」と謝ってもらいました(笑)。

v-354すなちゃん
>料理が重なるってことも多くなって来てるよね!
うん。すなちゃんともたまにかぶってたよね。
渡航にカレーは盛り方まで一緒だったからちょっとびっくりしたわ。
私のはレトルトだったけど(笑)。

>今冷凍庫に大ボケ兄んちから来たチキンが入ってるから
近い内にダンナにシュニッツェル作ってあげようかな
ご主人様はチキンにして、すなちゃんとプーちゃんはお魚のフライ(粉チーズなし)にしてもいいかもよ。
フライとフレッシュサルサソース、ほんとによく合うんだもん。
特に夏にぴったり!
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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