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2021/05/20 15:28:07
マヨネーズを使わないコールスローのレシピを見つけました。
→「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます


キャベツはやや太めの千切り。
たまねぎときゅうりはスライサーで薄く切って、塩を振ってしばらく置いて絞りました。
あとは調味料（塩小さじ1/2、、砂糖大さじ１、酢大さじ４、サラダオイル大さじ６）を入れて、両手でふんわり混ぜます。
2021/05/19-1


あまり潰さないほうが良さそうだったので、重石はせず、このまま冷蔵庫で寝かせました（1回ひっくり返しました）。
2021/05/19-2


こちらはキッコーマンさんのレシピ。
→カレーピラフ
たまねぎのみじん切りとニンニクのみじん切り（はレシピになし）、ソーセージ３本薄切りをバター（マーガリン）で炒め、
2021/05/19-3


こちらもレシピになかったレーズンも加え、パプリカを入れて、思いつきでチューブ入りの生姜も入れて、
2021/05/19-4


２人なのでお米は１合。
カレー粉大さじ１くらい。
カラフルで美味しそう！
2021/05/19-5


味付けは粉末コンソメ1/2袋。
レシピのお醤油や塩などは使いませんでした。
キッコーマンさんごめんなさい。
このまま冷まして、１カップのお水を入れてスイッチオン。
2021/05/19-6


こちらもオリジナルレシピはにんじんでしたが、生にんじんのにおいが好きではないのできゅうりを使いました。
実はキャベツの千切りが苦手な夫。
トンカツ屋さんに行っても、「キャベツは乗せないでください」って言うくらい。
一口食べて、「ん？」
視線をコールスローに戻し、もう一口。
今度はコールスローを見ながら、何度も頷きます。
やった！気に入ったみたい！
2021/05/19-7


メインは塩胡椒して室温に戻した豚ロース肉にカレー粉と小麦粉をまぶしてソテー。
2021/05/19-8


炊き上がったピラフとともにディナープレートに盛り付けました。
2021/05/19-9


夏にぴったり！
コールスローとピラフとポークソテーの組み合わせもまるで洋食屋さん。
ピラフもレーズンがとてもいいアクセントで、オリジナルレシピよりも絶対美味しくなったと思います！
2021/05/19-10





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category：食べ物   /   *edit
comment(6)

【こんばんは】
滅茶滅茶美味しそうなんですけど～v-10
こんな洋食屋さんあったら通っちゃいますよ(笑)
マヨいれないコールスローはいいですね。
キャベツの千切りが苦手の愛しのダーリンの
合格点が出てv-221
私は最近はキャベツの千切り・きゅうり・人参
細切りにしてノンオイルのシーチキンをぱかっと
いれて混ぜて塩・胡椒・マスタード少々っての
ばっかりですv-237
カレーピラフ～キッコーマンさんのサイト
見ましたが…もぅ見た目からして妻さんの方が
勝ち～v-222絶対こっちが美味しいでしょう(笑)
あ～あちゃんとお料理するかなぁ～(笑)
ってコールスローどまりだなv-16

 2021/05/20 17:26:03    / - / URL / [scope]
【No title】
そうそう！
カレーピラフ、
キッコーマンさんのより断然美味しそう！i-237

マヨなしのコールスローはなんか懐かしい感じ。
小学校の家庭科で最初に作ったのがこんなふうだったな〜
ハムの細切りも入れたような〜
すっごく美味しい！と思った記憶がi-234
夫様もお気に召されたようで良かったね〜
 2021/05/20 23:28:51    / - / URL / [scope]
【No title】
おいしそ～～！！

りぷママさんが書いていらっしゃるけど、それこそ小学校の家庭科で作ったし、給食ではレーズンが入ってた記憶あり。

だんな様がお気に召したって嬉しいね。

うちだったらピラフだったらピラフとサラダだけ、お肉がないわ。

実家ね、お魚は食べたよ。
サンマや煮つけなど。
でもイワシとアジが食卓に乗らなかった。
 2021/05/21 03:29:01    / - / URL / [scope]
【No title】
夏にピッタリメニューですね。

うちもピラフだったらお肉焼かないかも。
あ、息子には焼くかもですが。

私、マヨネーズが嫌いではないけど、好きでもないので、マヨネーズを使わないコールスローはうれしいですね。
ご主人様もお気に召したようで良かったですね～。
 2021/05/21 10:27:27    / - / URL / [scope]
【】
カレーの色を見ただけで食欲が湧いてきます。
冬でもいいけど、夏っぽい！
コールスローでマヨなしって健康的ですね。
ご主人も気に入ってくださったなら良かった♪
トンカツ屋さんでキャベツ食べられないと
少々悲しい。ご本人はそうでもないのかな。
 2021/05/21 18:14:48    / 84Rd2npk / URL / edit / [scope]
【No title】
v-354mikaちゃん
＞マヨいれないコールスローはいいですね。
入れないと、コールスローというよりキャベツの浅漬け？ピクルス？みたいな感じ。
好き好きあるだろうけど、私は入れない方がさっぱり食べられて好きかも。

＞カレーピラフ～キッコーマンさんのサイト
見ましたが…
あの通りに作らないといけないってわけじゃないし、参考になったし。
応用するのはじゃんけんでいうなら後出しみたいなもんだもん（笑）。

v-354りぷママさん
＞カレーピラフ、
キッコーマンさんのより断然美味しそう！
これもパエリアみたいにフライパンでできそうかも。
炊飯器に任せるのはそれはそれでメリットもあるけど。

＞小学校の家庭科で最初に作ったのがこんなふうだったな〜
へ〜、そうだったのね。
私は小学校の調理実習、粉ふきいも以外覚えてなくって。
美味しくなかったものしか記憶にないって...（笑）

v-354reeちゃん
＞りぷママさんが書いていらっしゃるけど、それこそ小学校の家庭科で作ったし、給食ではレーズンが入ってた記憶あり。
私は粉ふきいも以外は全然記憶にないのよ。
小学校までは食べることに興味なかったし。
レーズンの入ったコールスローって子供受けしそう〜。

＞でもイワシとアジが食卓に乗らなかった。
つまり安い大衆魚を食べなかったんだ！
子供の頃はニシンを焼いたのもよく食卓に上ってたっけ。
脂ののったニシンを焼くと煙すごくて、たまに落ちた脂に火がついたり。
あれは今の時代では敬遠されるだろうね（笑）。

v-354名無しさん
う〜ん、どなたでしょ。
＞うちもピラフだったらお肉焼かないかも。
あ、息子には焼くかもですが。
息子さんって、もしかしてあっぴぃちゃん？
ピラフだけだとタンパク質足りなさそうで...
というか、ポークソテーをどうするかで考えてこうなったの。

＞マヨネーズを使わないコールスローはうれしいですね。
私はマヨネーズ好きだけど、コールスローはマヨネーズ使わない方がさっぱりして飽きないかも〜。

v-354yunkoさん
＞カレーの色を見ただけで食欲が湧いてきます。
うん！黄色ってすごく食欲出る色だと思う。
そしてカレー粉の香りも食欲湧く〜〜！！！

＞トンカツ屋さんでキャベツ食べられないと
少々悲しい。ご本人はそうでもないのかな。
『キャベツはいらないです』ってわざわざ言うくらいだもん。
煮たのやザワークラウトは食べるけどね。
昔はレタスのサラダも食べなかったのよ。

 2021/05/21 21:37:09    / - / URL / [scope]
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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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