私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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チキンサテとミーゴレン

若い頃は南国アイランドリゾートが大好きでした。
特にバリ島は10回近く訪れたはず。
特に何もせず、ゆっくりするのが目的で。
明るい鳥の声で目を覚まし、日中はホテルプールのビーチベッドでゴロゴロと本など読み、午後からはエステサロンに行ってマンディルルールなどやってもらい、おしゃれしてディナーに出かける。
そんな非日常が大好きでした。
が。
「飽きる。つまらない」とおっしゃる方1名。
この方、旅行中もあちこち行ったり見たりしたい人なのでした。
アハハ。
ということで、アイランドリゾートから遠ざかって15年以上...


現地のカフェ、レストランなどたくさんたくさんのお店を食べ比べてみて思ったこと。
それはナシゴレンにしてもミーゴレンにしてもどんなお料理にしても、家庭料理に『これ』という正解はないということ。
にんじんとたまねぎとごはんを炒めただけだけのものもあったし、ホテルの中国人シェフが作るものはパラッパラのチャーハンだったし。
ナシ(ごはん)ゴレン(炒める)ならなんでもいんです!


今回はナシゴレンよりもたくさん野菜が摂れそうな(気がする)ミーゴレン(焼きそば)にすることに。
具材はもやし、ニラ、たまねぎ、パプリカ、写っていないけれど干しエビ。
2021/04/20-2


鶏胸肉の細切りも少し。
串を打って、塩を振って、チキンサテも用意。
2021/04/20-3


インドネシア版焼き鳥です。
魚焼きグリルで焼きました。
ピーナッツソースは甘くないピーナツバターに豆板醤少し、ニンニクと生姜のすりおろし(チューブ)、ナンプラー。
それをお水で伸ばしました。
これがすっごくおいしくできちゃった
2021/04/20-5


ミーゴレンはね、私が焼きそばの麺の扱いが下手すぎて。
30年ぶりくらい?
柔らかすぎ〜(涙)。
これからはナシゴレン一筋にします→暑い日には暑い国の料理
2021/04/20-4



ワカ様ご夫妻に御再訪いただきました!
ツツジの色とワカ様のグリーンが鮮やかで、綺麗な写真が撮れちゃったのよ〜
ワカお子様はまだ庭まで降りてきませんが、上空を仲良く家族3羽で飛んでいます。
テレビニュースで害鳥扱いされているのを見ましたが、元は人間のせい。
コロナで在宅時間が長くなってペットを買ったはいいけれど、今はその反動で飼育放棄する人がとても多いとか。
最後まで責任持って飼って欲しいな〜。
2021/04/20-1






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Comment

No title 

すごーい~v-425v-425v-425
滅茶滅茶綺麗でいいアングルの写真じゃないですかぁ~v-364
後ろの白ピンクのつつじと若様ご夫妻のグリーンが映える事v-364
映える事v-364これはポストカードとかにも
できるショットですよ~v-392  

コロナで在宅時間が長くなってペットを飼う人増えてますよね。
今滅茶滅茶ワンちゃんとかもお高いですもん。
本当に生きてる大切な命~最後まで責任もって育てて
共にいい時間を過ごしてもらいたいですね。

妻さんのBLOGでナシゴレンは何回も登場してると思うけど…
ミーゴレンはあんまりないですもんね。
どっちも好きだし美味しそうだと思うけど…
だめだぁ~見たら食べたくなってきた(笑)
って誰も作ってくれないし…v-393

旅行に行くと…ついつい貧乏性(笑)で色んな所に
観光に行って現地の美味しいものを食べて~って
思うけど…ゆっくりのんびり優雅にプールサイドで
本読んで…エステ行ってお洒落して…ディナー
憧れるなぁ~(笑)
っていつになったら安心して旅行に行けるのやら…

  • posted by mika 
  • URL 
  • 2021.04/21 17:53分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

じゃあワタシと妻ちゃんが一緒に南国リゾートでのんびりして
ダンナと夫さんがあっちこっち見回ればいいんじゃない?って思った
ワタシもあちこち出かけずプールサイドでのんびりしたり
美味しいモノを食べるのが一番サイコーなんだけど
ダンナは博物館とかなんとか跡地とか行くのが好きなのよね

ナシがゴハンでミーがそばってことかしら
どっちでも美味しそうだな~
ワタシも一度バリに行く予定だったのに
爆破事件でキャンセルになっちゃったのよね
ダンナがリタイヤしたら絶対行く!!!

ワカ様カップルの写真豪華~!!!
ツツジ満開のいい時に来てくれたね!
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2021.04/22 02:56分 
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  • [Res]

No title 

v-354mikaちゃん
>後ろの白ピンクのつつじと若様ご夫妻のグリーンが映える事
ね!ちょっときれいに撮れちゃったのよ〜。
これで左のメスがもうちょっと横を向いてくれたらよかったのに。
でも我ながらよく撮れたと思う!

>コロナで在宅時間が長くなってペットを飼う人増えてますよね。
今滅茶滅茶ワンちゃんとかもお高いですもん。
ペットブームということはそっか〜。値段も上がっているのね。
飼育放棄も増えてきている上、里親相談会みたいなのもコロナで開けないから殺処分は増えそうだって聞くのにv-406
我が家も年齢を考えるともう飼えないな〜と思う。

>っていつになったら安心して旅行に行けるのやら…
ほんとに。
今は飛行機とか乗りたい気分じゃないし。
旅行、行きたいんだけど行かれない。
外食もしたいけどできない...

v-354すなちゃん
>ダンナは博物館とかなんとか跡地とか行くのが好きなのよね
うちの夫はそれプラス自転車乗ったり歩いたりのアウトドアも好きかも。
車を運転しないのもあって、必然的にそうなってしまうのだけど。
でもゆっくりできないって、日本人か?って思っちゃうよね(笑)。

>ワタシも一度バリに行く予定だったのに
爆破事件でキャンセルになっちゃったのよね
あ〜、あったね。
うちはあの後も行ったよ。
ホテルに入るタクシーも鏡で車体の下までチェックしてた。
あと、レストランで座るときも道路に面している席は避けたりしたな〜。
水がよくなくて、行くたんびにお腹壊したりしてたけど。
ガムランの響きとか、信心深い人たちとか。
好きだったな〜。

>ツツジ満開のいい時に来てくれたね!
そうなの!
このあと雨でツツジは散っちゃって、今はもう残念な状態。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2021.04/22 21:24分 
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No title 

遅くからすみません。

実は私今ミーゴレンにはまっているのです。
お店で食べる味に近づけたくて。
でも結局「正解」ってないのかもですね。
好みの問題で。
私がこの間作ったとき味は良かったけどちょっと麺がべちゃっとしてたのでまたチャレンジしますよ。

なんと美しい写真なのでしょう。
このまま絵葉書になりそうです。
仲良く来てくれてうれしいですね。

私も南国のリゾートでのんびりしたいのですが、やはりうちの夫も「せっかくお金使って海外に行くなら観光したい」ようです。
ちなみに夫はホテルが好き。
私はホテルも好きだけど旅館も好き。
上げ膳据え膳が好きなのは日頃料理をしている人だけなのかしら。

  • posted by みーとモフのママ 
  • URL 
  • 2021.04/22 23:37分 
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  • [Res]

No title 

v-354みーモフママさん
>でも結局「正解」ってないのかもですね。
うん。家庭料理は家庭によって味が違って、「これが正解」なんてなく、そのすべてが正解だと思うの。
みーモフママさんがお好きなお店の味があれば、それがみーモフママさんにとっての正解。
私は麺が柔らかすぎて、ちょっとどころか、かなりのぐちゃぐちゃだった〜。

>私はホテルも好きだけど旅館も好き。
私もどちらも好き!
ご飯作らないで済む非日常ならなんでも好き!(笑)
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2021.04/24 21:52分 
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  • [Res]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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