2023 / 09
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2020/09/15 19:00:00
ハマチの背身と腹身、つまり1/2尾分の柵の入ったパックを買いました。
なんとこれで500円！
オドロキ！！！
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腹身の方は薄〜く切ってカルパッチョに。
背身の方はもう少し厚めに切って、醤油漬け。
これは翌日に漬け丼にする予定。
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レモンをギュッと絞ったら、香りが良くって！
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レモンを飾りに散らし、岩塩をガリガリッとかけました。
シンプルですがとても美味しい！
これで250円分のハマチ（笑）。
スバラシイ〜〜！
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じゃがいもと明太子。
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電子レンジで柔らかくなるまで加熱して、マッシャーでよく潰しました。
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マヨネーズでもいいのですが、塩胡椒、ヨーグルトたっぷり、オリーブオイルと白ワインヴィネガーでポテトサラダ。
チューブのにんにくも少し入れて、明太子の中身だけを削ぎ取りました。
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あ〜あ。ちょっとじゃがいも多すぎてバランス悪くなっちゃいました〜。
タラモサラダならぬ、メンタラモ。
ギリシャがどんどん遠くなる〜！（笑）
＊タラモサラダは塩漬けの魚卵（タラモ）を使ったギリシャ料理です。
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24cmのパスタプレートです。
レタス、きゅうり、ホワイトアスパラガス水煮（缶詰）、我が家のオクラ（手抜きで生）、キーウィフルーツ、６Pチーズ（チェダー）、我が家のミニトマト、くるみ。
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バゲットをトーストして、
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ついでにオイルサーディンもグリルでグツグツに熱しました。
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かんぱ〜い🥂
これが飲みたかった〜〜！
５時半過ぎに家に帰って、ほぼ座る暇なく頑張りました。
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でも。サラダを食べたらもうほぼお腹いっぱいになって。
メンタラモはほとんど手をつけられず。
あれが一番手間かかったのにな〜（笑）。





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category：食べ物   /   *edit
comment(7)

【No title】
も～～～ブリ系たっぷり食べてるじゃん
ハマチハウマッチ？？？安すぎない？？？
この脂の乗りが画像から伝わってきます・・・🤤
ああ食べたいな、誰か釣りに行って来てくれないかな

オイルサーディン、こないだコストコで6缶パック買って来たの
バゲットも買って来なくちゃ！
 2020/09/16 02:59:38    / - / URL / [scope]
【】
おはようございます
鰤のお刺身お安くてたすかりますね
昨年位から、何もかも値上がりしてるのに
鰤だけはお安くて良いですね
私は、養殖は苦手で天然が好きです(o^^o)
メンタラモサラダ、凄く美味しそう〜
私もご無沙汰してます！
野菜サラダでお腹いっぱいに！
わかりまーす(笑)
 2020/09/16 04:58:56    / - / URL / [scope]
【No title】
ハマチハウマッチってすなちゃん・・・（爆笑）。

おいしそうだわ～～～～～～。
私はこれだけでいい！！

ここね、鯖そのものが売ってないのよ。
スペイン人がやってるお魚屋さんに行けば売ってる。

それこそ釣りに誰か行かないかなぁ～。
 2020/09/16 06:26:36    / - / URL / [scope]
【】
めんたいこ、冷凍のが結構残ってるので
我が家もめんタラモしてみようかな。

夕方歩くせいか、夜の湿気をすごく
感じるので程よく部屋を冷やしてシャワーして、泡！
開ける時、あんなに気分が上がるものって
ないかも。
うちは、自分であけて手酌です。
 2020/09/16 08:51:03    / 84Rd2npk / URL / edit / [scope]
【No title】
v-354すなちゃん
＞ハマチハウマッチ？？？安すぎない？？？
これ、reeちゃんもウケてるよ〜！（笑）
ハマチが安いというより、このスーパーの魚屋さんがすごいの。
この前のイナダ１匹だって598円とかだもん。
逆にアジやイワシなどの庶民のお魚はあまり得意じゃなさそうだけど。
毎日手巻き寿司にしたくなっちゃう（笑）。

＞オイルサーディン、こないだコストコで6缶パック買って来たの
私の買い方（牡蠣の燻製缶をネットで２４個）には及ばないけど（笑）。
簡単で美味しいよね〜！
ちょっとした前菜にもなるし。

v-354かこさん
＞昨年位から、何もかも値上がりしてるのに
鰤だけはお安くて良いですね
そうなんですか？
我が家はブリもハマチも大好きです！
この日はハマチでしたが、今年はいいお刺身をとても安く売っているスーパーに出会ったので、冬がちょっと楽しみです。

＞野菜サラダでお腹いっぱいに！
わかりまーす(笑)
サラダメインではなかったはずなのに、せっかく作ったメンタラモがほとんど食べられず...
ちょっとがっかりでした〜。

v-354reeちゃん
＞おいしそうだわ～～～～～～。
私はこれだけでいい！！
今年見つけたこのスーパーの鮮魚コーナーがすごいのよ。
お刺身の安くて充実してることと言ったら！！！
reeちゃんも引っ越してきたくなるかもよ（笑）。

＞それこそ釣りに誰か行かないかなぁ～。
チャーしかいないでしょ！
のんびりと穏やかな性格に釣りは合ってるんじゃない？
あとは海に行ってもらうだけね！
フロリダの暖かい海では脂ののった鯖は期待できないかもしれないけど。

v-354yunkoさん
＞めんたいこ、冷凍のが結構残ってるので
我が家もめんタラモしてみようかな。
うん。メンタラモ美味しいよ〜。
パンによく合う！
白ワインやスパークリングワインとも！！！

＞夕方歩くせいか、夜の湿気をすごく
感じるので程よく部屋を冷やしてシャワーして、泡！
スパークリングワインってやっぱりちょっと高揚するよね。
そしてちょびっと贅沢感。
外食したいけど、スパークリングワインを飲むためって思うと、おうちごはんも頑張れる。みたいな。
 2020/09/16 21:03:45    / - / URL / [scope]
【No title】
遅くからごめんなさい。

私、タラモサラダって日本語でたらこのサラダ、たらこのポテトサラダのことだと思ってましたよ。
すっごい勉強になりました。

☆蔵、ありますよ～。2階建てで白壁で、母屋とつながって入るけど別棟の。中は蔵にわざわざ入れる必要のないがらくたばかりですよ～。

☆妻さんの弟さんみたいにトラウマにはなってないです。サバ大好きです。きっと赤ちゃんすぎて覚えてないんですよ。
 2020/09/16 21:45:51    / - / URL / [scope]
【No title】
v-354みーモフママさん
＞私、タラモサラダって日本語でたらこのサラダ、たらこのポテトサラダのことだと思ってましたよ。
そうなの。たらことジャガイモでタラモサラダって、日本語的にもぴったりで！！！
でもでも、本当はギリシャ料理なの。
ギリシャは行ったことないけど。

やっぱりご実家は蔵ありなのね！
みーモフママさん、旧家のお嬢様！！！
鯖がトラウマにならなくてよかったね！
 2020/09/16 21:59:49    / - / URL / [scope]
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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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