最近、近所のスーパーで売られているのが『塩鯖』ばかりだったんです。
欲しいのは『甘塩鯖』。
しょっぱいのはいやで、しばらく食べていませんでした。
やっとやっと！
久しぶりに買えました〜！！！
鯖が好きすぎて食卓に登場させすぎて、夫に『毎日食べるものじゃない」と言われ、控えていたのもありますが。
なんとなんと昨年10月以来のサバ様〜！
→鯖のムニエルとペンネアラビアータ
この時とまったく一緒です。
豆板醤を入れたちょい辛のトマトソースを作り、
骨を抜いて小麦粉をかけた鯖をムニエル（ソテー）にして、
ショートパスタを茹で、
付け合せの野菜を蒸し煮して。
手間いらずのオーブン料理に慣れていると、タイヘン感あります（笑）。



たった10分くらいのことなのですが、わちゃわちゃでね。
短めに茹でたショートパスタをトマトソースに入れて温めて...焦がしました（笑）。



鯖のムニエルとペンネアラビアータ。
オクラは蒸しただけで味付けなし。



以前は鯖に辛口トマトソースを添えていたのですが、最近はもっぱらペンネアラビアータ。
久しぶりのサバ様、ほんっとに美味しかったです



この甘塩鯖を買った時、研修中の新人ちゃんに当たりました。これで２回目。
最初に会った時から１週間経って...
その時の記事こちら→サーディーン（イワシ）のあれ
ビニールに入った魚を見て目が泳ぎます。
「サバ...が４枚ですか？」
そうそう！
よく覚えたね！！！
でも。
袋詰めの台でレシートを見て驚きました。
私が買ったのは甘塩の鯖（半身）を４枚。
彼女が打ったのは丸ごとの生鯖４尾分。
その値段の差、約1.000円！
もうちょっと頑張って〜



こちらも喜び勇んで買ってきたのですが。



これを見る人いるのでしょうか。
ANTI-BACと書かれています。
つまりバクテリア（細菌）に効くということ。
細菌とウィルスは別物です。
→細菌とウィルス
そういえば「コロナはアルコールに弱い」んですもんね。
「除菌」って、日本語の罠だわ〜。






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