紹興酒で乾杯

2020.01.27 19:00|食べ物
手を動かす作業が好きです。
刻みものも好き。
長ネギ2本、たっぷり刻みました。
2020/01/26-9


にんにくとショウガもみじん切り。
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お米にむき干しエビを入れて炊飯器をセット。
2020/01/26-8


にんにくと生姜を炒めて、豆板醤も炒め、
2020/01/26-1


エビも入れました。
いつもは湯通ししていたのですが、それでプリプリして美味しかったのはブラックタイガー。
バナメイを湯通しだと、あっさりしすぎて物足りなかったので、炒めてコクを出す作戦。
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合わせ調味料(ケチャップ1/3カップ、お水2/3カップ、お砂糖小さじ1くらい、お醤油大さじ1くらい)を入れて、ネギ入れて、水溶き片栗粉でまとめました。
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エビチリ完成〜♪
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炊いたご飯もチャーハンに。
茅乃舎のだし(低塩)を2袋入れています。
味付けはほんの少しのお塩だけ。
干しエビの旨みたっぷり!!!
2020/01/26-3


旨みチャーハンも完成〜!
これが食べたかったんです。
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紹興酒で乾杯♪
おうちごはんも幸せです♡
2020/01/26-7



プリーツマスクはあるのですが、夫の好きな立体マスクがなくなってきたので買ってきました。
すごいのね〜。
スーパーでも購入個数制限がかかっていました。
夫の好きなこのタイプはレギュラーサイズ売り切れ。
超小顔の夫には小さめサイズはちょうどいいけれど。
春節で街にはC国のお客さんでいっぱいだし。
今さら団体旅行禁止してもね〜。
2020/01/27-1




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コメント

こんにちは

今日は中華なんですね^ ^
炒飯、外でもうちでもしばらく食べていないなあ。
見ていたら食べたくなりました。
紹興酒もおしゃれな感じ♡

マスク、そろそろ少ないからスーパーで
見たら売り切れだったのですよ。
びっくり。
わたしもドラッグストアで探してみよう。

妻さん、みじん切りお好きって言われてましたよね。
私、苦手。
たぶんまな板から出てあちこち行くのがなんか嫌なんですよね…。

妻さんちにも炊飯器あった~(笑)
おふたりなら1合ですよね。
こうしてエビを入れて炊いたらチャーハンもさらに美味しくなりそうですね。

紹興酒ってお料理に使いますが飲んだことないんです。
どんな味がするんだろう(´๑•_•๑)?
今きらしてるので、買ってきたら飲んでみます。

ご近所の美味しい中華屋さんで
中華食べてるイメージはあるけど
食卓に中華⁉️って言うかエビチリが
のったの…珍しい(笑)
炒飯もいい味出てるものばかりで
美味しそう~🙌
紹興酒~ちゃんとお料理にあわせて
セレクト~流石です。

本当だ〜。
妻さまのうちにも炊飯器あったんだ(笑)。
紹興酒をワイングラスでおしゃれだわ。
これぞ中華も洋食に見せてしまう
妻さまマジックよね。

えぇぇぇぇ?
夫さまはSのマスクで大丈夫なの?
立体的なお顔でSサイズ。
どれだけ小顔なの〜???


私も思った。
珍しいね~、チャーハンにエビチリ。
茅乃舎の出汁は我が家も愛用。
茅乃舎の出汁が切れて味噌汁を作ると「いつもの出汁じゃない」とケチつけるのは息子。

週末から娘と私、風邪っぴき。
今夜は餃子。

おはようございます
凄く美味しそうです。
エビチリもチャーハンも大好きです
妻さんのチャーハンは珍しいような?
お上手に出来てますね(o^^o)

昨日のコメに書き忘れました
タイ楽しみですね🎵

v-354yunkoさん
>炒飯、外でもうちでもしばらく食べていないなあ。
外の本格チャーハンも美味しいけれど、おうちチャーハンも好き。
たまに食べたくなるのよね。

>マスク、そろそろ少ないからスーパーで
見たら売り切れだったのですよ。
私が見たときはプリーツタイプは残っていたけど、今はもっとないかも。
ないとなると、余計に焦るよね。
買えるといいね!

v-354みーモフママさん
>たぶんまな板から出てあちこち行くのがなんか嫌なんですよね…。
うん。それあるある〜!
私はまな板から出ちゃったものも使うけどね(笑)。

>妻さんちにも炊飯器あった~(笑)
そうなの。実は炊飯器もちゃんとある。
月に数回使うかどうかって程度で、いつもは棚の中にしまっちゃってるけど。
あると便利だもんね〜。

>紹興酒ってお料理に使いますが飲んだことないんです。
シェリーに近いような味。
いろんな飲み方があるようだけど、我が家はそのまま室温でストレート。
たまに日本酒とか紹興酒とか、変わったものを飲むと楽しい〜〜!!!

v-354mikaちゃん
>食卓に中華⁉️って言うかエビチリが
のったの…珍しい(笑)
父が食事に来ていたときはよく中華作っていたの。
父も夫もよく食べてくれるし、父が持って帰るのにもちょうど良かったから。
でも2人になると作らなくなっちゃってね〜。
久しぶりで、作り方も忘れそう(笑)。

>紹興酒~ちゃんとお料理にあわせて
セレクト~流石です。
今までビールとワインしか飲まなかったんだけど、最近紹興酒も覚えちゃって(笑)。
ちょっと変わったものを飲むのも楽しいの!

v-354pcommeparisちゃん
>妻さまのうちにも炊飯器あったんだ(笑)。
そうなの。あるのよ。
月一程度は使ってるかな。

>夫さまはSのマスクで大丈夫なの?
そうなの。
測ったことがあるんだけど、顎先から頭のてっぺんまで20cmないくらい。
ご本人は顔が小さすぎてコンプレックスなくらいだったそう。
超羨ましい!(笑)

v-354reeちゃん
>茅乃舎の出汁が切れて味噌汁を作ると「いつもの出汁じゃない」とケチつけるのは息子。
へ〜、すごいね!
私はほぼお出汁を使うこともないから、いただいたものは冷凍庫に入れて...なかなか減らない〜。
reeちゃんにあげたいけど、賞味期限も切れてるし(笑)。

>週末から娘と私、風邪っぴき。
あらら。ウィルス性の胃腸炎の後にストレス性の胃腸炎で、今度は風邪。
体力落ちてるね。
栄養つけて、ゆっくり休まなくちゃ!

v-354かこさん
>妻さんのチャーハンは珍しいような?
和食も中華もほとんど作らなくなってしまったので、手順を忘れそうなくらいです。
外の本格チャーハンも美味しいけれど、おうちチャーハンも美味しいですよね。

>タイ楽しみですね🎵
はい。
あちらのベストシーズンは秋から春にかけて。
最近、その時期はなかなか海外に行くほどの時間も取れないのですが、いつか行かれたら。と思います。
その友人とはプーケットでもなんども遊んでるんです。

顔小さいのに脳みそビッシリって、
羨ましすぎる〜。

むき干しエビを入れてご飯を炊くところから始まると
炒チャーハンおいしいでしょうね。
それにしても、チャーハンとエビチリって珍しいと思いながら
拝見しました。

マスクが品切れになってるというの、ニュースで何度も見ました。
旅行に来てる中国の人が、かなり買ってるとか。。
混雑するところや観光地など、注意しなくちゃなと思います。

v-354pcommeparisちゃん
>顔小さいのに脳みそビッシリって、
私は夫より頭大きいのに脳みそスカスカ(笑)。

v-354あっぴぃちゃん
>それにしても、チャーハンとエビチリって珍しいと思いながら
拝見しました。
私は白いご飯ってあまり好きじゃなくって。
辛口エビチリとあっさり旨みチャーハン、いい組み合わせだったよ〜♪

>マスクが品切れになってるというの、ニュースで何度も見ました。
九州ではまだ残ってる?
ネットスーパーで見ても、もうマスクまったくないの。
もしまだ売ってるんだったら、少し余分に買っておいたほうがいいかもよ。
腐るものじゃないし。
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Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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