ヨーグルトタルタルソースのフィッシュ&チップス

2019.10.08 19:00|食べ物
生タラも美味しいのですが、甘塩タラのプリッとした弾力のある食感も好きです。
2019/10/6-1


皮と骨を取りました。
2019/10/6-2


小麦粉→溶き卵→生パン粉。
タラにはすでに味がついているので塩胡椒なしです。
2019/10/6-3


冷凍シューストリングポテトはオーブン焼き。
予熱なし180℃、上段、4〜50分。
2019/10/6-4


チップスを焼いている間に、サラダも用意。
黄色いのはフローズンマンゴー。
マンゴーのゼラチン質のような食感は甘塩のタラと通じるものがあるかも。
2019/10/6-5


たまねぎとガーキンピクルスはみじん切り。
ケイパーも入れました。
パセリは葉先を摘んでビニール袋に入れて冷凍庫へ。
凍ったところをクシャクシャっとすれば簡単にみじん切りの出来上がり。
ピクルスやケイパーの代わりにたくあんや福神漬けなど(お漬物=ジャパニーズピクルス)を使っても美味しいと思います。
2019/10/6-6


タルタルソースはマヨネーズベースのはずが、我が家ではどんどんヨーグルト比率が高くなり、マヨネーズはほんのちょっと。
ほぼヨーグルトタルタルになってしまいました(笑)。
タラに塩気があるのでタルタルの塩も控えめに。
2019/10/6-7


ゆで卵を入れればもっといいのですが、卵を茹でる(お鍋を出す)のがめんどくさくって(笑)。
2019/10/6-8


揚げ焼きなら、油の後片付けもキッチンペーパー1枚で十分!
2019/10/6-9


こんがり焼ければいいのです。
天ぷらと違って温度なども気にする必要なし。
美味しそうに焼けました!
2019/10/6-10



イギリス英語ではフライドポテトのことをチップス。
ポテトチップスのことはクリスプスと言います
こちらもいい色に焼けて♪
油で揚げたチップスも大好きですが、オーブン焼きチップスは食感がザクザクでスナックぽいんです。
なのにカロリー控えめ。
いくら食べても体重に響きません!
タラのフライの方は体重に影響するけどね(笑)。
2019/10/6-11


イギリス名物フィッシュ&チップス”もどき”完成〜!
純英国産夫も大喜びです。
2019/10/6-12


本場のフィッシュ&チップスはフリッターだし、タルタルソースではなくお酢をかけて食べるものですが。
揚げ焼きのフライに揚げてないチップスでだいぶ健康的?!
困ったことに高カロリーも美味しいのだけどね(笑)。





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

コメント

No Title

これはだんな様嬉しいメニューだよね。
イギリスのソウルフードだもんね~。
父ちゃんも大好きなんだよ。
でも子供達が食べないから外でよく食べてるみたい。

こんにちは

おいしそ!
フィッシュ&チップス大好き。

そういえば、フランス行って帰って、
我が家の食卓にポテトの登場回数ふえてる気が、いや、増えました。
これは、わたしがかぶれたのか?
美味しさにめざめたのか?
美味しいので、どっちでも良いけど^_^

おはようごさいます

タラフライ美味しそうですね
私大好きです(๑・̑◡・̑๑)
妻さんの、タルタルソースも凄く美味し
そうです(*゚∀゚*)
オーブン焼きポテトも、安心して
食べれて凄く良いですね🎵

目は大丈夫ですか?

洋食に戻った ♪♪♪

英国の味代表を堂々と誇るフィッシュ&チップス。
揚げたてをハフハフ、
美味しいんだよね〜。
30年前のシンガポールには無かったのに、
今じゃどこのフードコートに行っても
フィッシュ&チップスのスタンドがあるの。
その第一号店は知り合いなんだけど、
彼らの計画を聞いた時はエーッと思った。
ローカルフード命のあの国で大丈夫か?って。
大成功して無駄な心配に終わったわ。
日本には大敵のアジフライ君がいるから
あそこまで人気は確立できないかもね。
どっちも美味しいんだけど、
妻さまのタルタルソースで食べてみたい♥︎
そしてシューストリングも♥︎だけど
ヤバポテでもいけそう ♥︎

No Title

妻さんが作るお料理どれも
美味しそうだから作って食べた
ものもあるし…作ってないものも
ほぼほぼ外で食べた事あるけど…
コレ☆☆☆
フィッシュ&チップスは英国に
旅行に行った時にまっずいの食べて
から一度も食べてないんです~v-393
ちゃんとした美味しいフィッシュ&チップス
食べてみたいなぁ~v-238

No Title

v-354reeちゃん
>これはだんな様嬉しいメニューだよね。
イギリスのソウルフードだもんね~。
それがね、夫の実家はこういうジャンクっぽいものをあまり食べないお家だったの。
おそらくダッドのダイエットだったんじゃないかしら。
でも実は好き(笑)。
子供たちが食べないっていうのがちょっとびっくり。
あれは子供も大好きだと思うのに。

v-354yunkoさん
>そういえば、フランス行って帰って、
我が家の食卓にポテトの登場回数ふえてる気が、いや、増えました。
同じ主食の炭水化物でも、パンやご飯などの白いものって糖質ばかりであまりいいことないけれど、ジャガイモは野菜だもん!
食べるなら絶対ジャガイモ!って思う。
糖質も美味しいのだけどね〜(笑)。

v-354かこさん
>オーブン焼きポテトも、安心して
食べれて凄く良いですね🎵
スナックみたいなんです。
ポリポリ。おつまみにもいいし。

>目は大丈夫ですか?
ありがとうございます!
昨日、抜糸してきました。
...が、反対の目にもものもらいが(涙)。

v-354pcommeparisちゃん
>日本には大敵のアジフライ君がいるから
あそこまで人気は確立できないかもね。
アジフライは美味しいけど、フィッシュ&チップスとはちょっと立ち位置が違うから...
でもさ、考えてみると日本でフィッシュ&チップスのスタンドってあまり見ないのよね。
アイリッシュパブのメニューであるけど、美味しくないやつだし。
なんで日本でウケないのかしら。
ヨーロッパでよくあるフリット屋さんもないしね。

>ヤバポテでもいけそう ♥︎
うん!ヤバいポテトも作らなくちゃ!(笑)

v-354mikaちゃん
>フィッシュ&チップスは英国に
旅行に行った時にまっずいの食べて
から一度も食べてないんです~
あらま〜、そんなハズレを食べちゃったのね。
でも日本でフッシュ&チップスの美味しいお店っていうのも意外とないかも。

>ちゃんとした美味しいフィッシュ&チップス
食べてみたいなぁ~
ちゃんとしたフィッシュ&チップスはフリッタータイプで...私が知ってるのでは葉山のお店が美味しかったけど...ちょっと遠いよね(笑)。


非公開コメント

プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

ブログランキング

ランキングに参加しています。 応援してね♪

FC2Blog Ranking

最近の記事+コメント

カテゴリー

検索フォーム

Wedding Anniversary

FC2カウンター

リンク

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: