ガスパチョとサーモン&チーズパイ

2019.08.20 19:00|食べ物
ボウルの中には皮をむいたきゅうり、たまねぎ、にんにく。
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そこにトマトジュース(無塩)をドボドボ。
顆粒コンソメ。
有塩トマトジュースの場合はその分を味をみながら調整してください。
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ブレンダーでガーッとすれば、スパインの飲む野菜サラダ、ガスパチョの出来上がり♪
あとは夕食まで冷蔵庫で冷やしてもよし。
トマトジュースが冷えていれば冷やす必要もなし!
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NEXT、お次〜。
メインのお料理です。
お刺身用のサーモンブロック買ってきました。
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できるだけ薄〜くスライス。
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解凍したパイシートは端っこを重ね、
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クッキングペーパーの上から重ねた部分を麺棒で伸ばします。
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粒マスタードを塗って、
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サーモンスライスを乗せて、
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チーズをたっぷり!
ピザ用チーズとチェダーのスライスチーズのダブル使い。
複数のチーズを合わせることで味に深みが増します。
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残りのサーモンも乗せて、ミルフィーユ状態。
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周りにノリ代わりの牛乳を塗って、パイシートを乗せて、フォークで押さえ。
全体にも牛乳を塗りました。
お客様の時は水溶き卵黄を塗ってください。
艶々のプロっぽい仕上がりになります♪
あとはオーブン(余熱あり、200℃、下段)で40分くらい。
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ガスパチョは残っていた枝豆を飾りに散らしました。
これを前菜として最初に飲めば、あとから食べるメインのお料理の吸収を抑えられるんです!
しかもこのガスパチョ、体が浄化される感じがするし。
毎日食べてもいいくらい!
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さあ、焼き上がりました!
大迫力!!!
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パイを切り分けるのだって慣れたもんです。
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チーズがとろり。
アツアツです!
これがもお〜、美味しいんだから!!!
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ふたりで半分ちょっと食べて、残りは翌日のランチになりました。
アツアツは格別ですが、冷めたパイも意外と美味しいもの。
パイ料理を作るご家庭はあまりないと思うのですが、簡単で美味しいことに驚かれるはず。
しかも下準備にも火を使っていないので、夏でも楽!
オススメですっ!





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コメント

昨夜うちがサーモンだったの。
アーモンドレモンにしたよ。
娘が大好き。

今夜はトンカツ。
息子が帰って来るからかっつり!!とね。

おはようございます

本当にいつもサーモンパイを見るたびに
美味しそう〜って思います
今回も綺麗に出来上がってますね(๑・̑◡・̑๑)
サーモンちょっと苦手なので、羨ましい
です!
ガスパッチョも、とても美味しそうです
私もサーモンでなく、違うので挑戦
してみたいです(*^◯^*)

パイ料理って一品でも
お洒落だしボリュームもあるし
食べごたえあるしv-221だけど
何かホームパーティとか
お客様が来た時に作る~みたいな
所ありますね。
中々妻さんみたいにふつーに家庭で
作って食卓に上がらないかもv-411

私的には妻さんレシピで冷凍パイシートで
作れば簡単だから…いつでも~なんですが
カロリーがねぇ…一番の問題ですv-16
って桃パイ食べるならちゃんとご飯食べろ
って感じですが(笑)
差し当たり…ガスパチョ作ろう~っとv-238

v-354reeちゃん
>今夜はトンカツ。
息子が帰って来るからかっつり!!とね。
おばあちゃんちにお泊まりで、お腹すかして帰ってきただろうね!!!
がっつり食べさせてあげて〜!

v-354かこさん
>サーモンちょっと苦手なので、羨ましい
です!
苦手なら仕方ないですよね。

>ガスパッチョも、とても美味しそうです
かこさんも冷たいお味噌汁(冷製ミソスープ)を作ってらっしゃいましたが、夏の冷たいスープ、体にもいい気がします!

v-354mikaちゃん
>何かホームパーティとか
お客様が来た時に作る~みたいな
所ありますね。
うん。なんとなくオシャレでパーティーにもうってつけだもん。
パイはカロリー高いけど、そんなに量食べるものじゃないし(私はこれの1/4を食べた)、食べる前にガスパチョ飲んでカロリー吸収抑えたら、翌朝の体重減ってたよ。
多分、泳いだぶんだと思うけど(笑)。
でもとりあえず、ガスパチョいいよ。ほんとに。
でもトマトジュースベースなのでmikaちゃんにはハードル高いかな〜。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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