きのう夕方、テーブルの上でくつろぐキア。


眠くなってきます...

このあと、降りてきた夫が、
“もうすぐお父さんが来るから、ヤケドしたウサギ（burned rabbit）みたいに逃げることになるよ”
と話しかけていました。

へ〜！！！
日本語でもものすごい勢いで逃げることを“脱兎のごとく”って言うのよ。
日本語も英語も同じなのね。

ウサギの逃げる所を見たことがない夫婦。
いったいウサギの逃げ足はどんなものなのか、見てみたい！
臆病猫のキアは玄関が開いた瞬間に、ウサギになりました。
かなり早いです！！！（笑）


今日は新聞の折り込み広告に入っていた夏のバスツアーを申し込みました。
世界遺産の白神山地と奥入瀬渓流、十和田湖などを訪れる２泊３日の旅。
それから御殿場プレミアムアウトレットの日帰りツアー。
アウトレットにはひとりで行く予定。
いやだわ〜、物欲に駆られる女！（笑）


今年は１月から咲き出した胡蝶蘭。
３月には５鉢目も咲きました。


半年後、今はお花が落ち始めています。

でもね、これで終わりとは限りません。
お花の落ちた花茎の途中から、新しい花茎がでてきたりするんです。

また、咲いてね♡

うちの前の造成現場、お休みになると営業さんがお客さんを連れてやってくるのですが、今日訪れたカップルはなんとご主人が外国人！！！
夫と２人でコソコソのぞくはずが、ばっちり目が合ってしまいました！
恥ずかしい〜〜（笑）。
でも、国際結婚のご近所さん、できるといいな♪


今日、ご紹介するレシピは以前にも載せたものだと思いますが、写真付きではないと思うので改めてご紹介。
私のレシピの中でも、簡単さで１、２を争うレシピです！


Roast Pork with Rosemary & Mustard

オーブンの予熱、１８０〜200℃を始めます。
バターかオリーブオイルなどを薄く塗った深めの耐熱皿に豚肉を入れて、そのままオーブンへ！

塩こしょうもなしよ！
ね、簡単そうな予感がするでしょ？！
豚肉は肩ロースなどがおすすめ。
５００gくらいの塊で約３人分くらい。
そのまま８０分焼きます。

その間にソースの準備。
はちみつ８５g、三温糖（なければ普通のお砂糖）２５g、粒マスタード大さじ２、レモン汁大さじ２、おしょうゆ大さじ１／２、ローズマリー大さじ１強。

混ぜます。

８０分経って肉が焼けました。
すると余分な脂が出るので、一度この脂を捨ててください。


さっきのソースを上からかけて、オーブンでさらに１５分。


出来上がり♪♪

ほ〜んとに簡単！

切り分けるのは一家の主のお仕事。

私はトマトを切るのに包丁を使っただけ！

ソースをたっぷりかけていただきます♪


昨日はフォカッチャを焼いて、一緒に食べました。
ソースをつけると一段とおいしい〜♪

ちょっぴり甘めのソースが、夫に言わせるとイギリスらしいんですって。
ね！メチャクチャ簡単だったでしょ？！

うちのローズマリー、元気過ぎ（笑）。

春先にも少し花が咲いたのですが、また咲いてきています。
しかも今回はつぼみがたくさん！


作ったよ〜のご紹介♪♪
伊豆のpigumiiちゃんが、ひとりごはんでポテトパンケーキを作って、記事にしてくれました。
ぴぐみいちゃん、ありがとう♡
ぴぐみいちゃんちのぴぐちゃんとみいちゃんは、ほんとに仲良し♡

まるでカップルみたい！
女の子同士なんだけどね。
ぴぐみいちゃんのポテトパンケーキの記事はこちらからも☆


桔梗も咲き始めました。

今日は曇っているので、夫と一緒に簡単に芝刈りをしました。
雑草の伸びるスピードが脅威です！！！

チリコンカルネって、聞いたこともしくは食べたことがある人は多いと思います。
スペイン語でチリは唐辛子、コンはウィズ（with)の意味、カルネは肉のこと。
一般的には、ひき肉を使った経済的なお料理。
今日、ご紹介するのは大きめの牛肉が主役の豪華バージョン！
メチャクチャ簡単にアレンジしちゃいました♪


Carne con Chile

ミキサーに小さめの玉ねぎ１個、にんにく３かけ、豆板醤大さじ１位（カリフォルニアチリ８本って書いてある！とんでもなく辛そう！？）、クミンシード小さじ１／２、乾燥オレガノ小さじ１、お水適当。


ガーーーっと。


フライパンにサラダオイルを適当に熱して、厚めに切った牛肉を焼きます。


焼き色がついたら、ミキサーの中身をどっとあけて。

コンソメ１個、お水はテキトウに入れて、フタをして弱火で１時間半〜２時間煮込みます。

肉だけでもおいしいんだけど。
私は前日夜から金時豆をお水に浸し、当日１時間ほど弱火で煮ました。
煮汁ごと投入♪

豆は別に煮ないで、戻した生のままを肉を煮込み始める時に一緒に入れてもいいと思います。
その方がひと手間省けるし。
豆はこのほか、レッドキドニービーンズはじめ、お好きなものを何でも。

塩こしょうで味を整えて、出来上がり♪

豆なんか潰れたっていいと思うのに、なんで日本人はこだわっちゃうんでしょ？
その結果、みんな豆は難しいって敬遠しちゃうし...

ご飯といっしょに食べました。
夏のお料理の定番のひとつです。

このごはん、十六穀ごはんというのを混ぜて炊いてます。
見た目はいいんだけど、入ってない方がおいしいの（笑）。
まだたくさん残ってて、どうしよう！？


注文していた猫缶が届きました。
プルトップじゃないのね！！！



私が真珠にハマるきっかけになったのがこの方。

ため息が出るほど美しいわ〜。
今日の午後はこの方の写真を見ちゃいました。

この方の真似をしたくて、初めてのパールは首の途中で止まるとても短いもの。


モナコでは巨大なクルーザーにびっくり！！！
テレビで見たのですが、王室に世継ぎが生まれなければモナコ公国はフランスに返還されるとか。
なので、お嫁に行く前に子供ができるかどうかの検査があったらしいです。
高貴な所はお嫁に行くのも大変だわ〜。
夫は普通の人でよかった（笑）。

行きました！バーゲン！！！

まずね、１軒目はアルコット２階。
大好きだったBCBG MaxAzria。

去年までは大好きだったのに、今年のデザインはあまり好きじゃないの。
一応チェック。

それから隣のバナナリパブリックもチェック。


外に出て、ZARAに入りました。

グリーン系のシルクのプリントワンピースにはかなり心惹かれたけれど。
洗えないと、結局あまり着ないのよね〜。

やはりスペインのブランド。
アドルフォドミンゲスもチェック。

ちょっと気になったワンピースは３０％オフでした。

今年、巨額をかけた大改装がニュースになったマルイ。

ここに入ってるお店はきっと元気なんでしょうね。
そういえば、マルイの前でサルを散歩させてる女の人がいました。
植え込みに隠れて、サルはあまり楽しそうじゃなかったけど。

ちょっとだけ降ってきたので、地下道に降りて、西口へ。
写真はないけど、靴を買うなら小田急が充実していて好き。
あと１〜２週間で、もう１段の値下げがあるはず。
そういえば新宿のデパートでも、西口の小田急と京王は客層が少し年齢高めなので、エスカレーターの速度がゆっくりなんですって。
スペインのエル・コルテ・イングレス（デパート）なんて、超高速！！！
お年寄りには厳しいなぁ。

京王でスワロフスキーのラッキーバッグ（１万円）を発見。
スワロフスキーのアクセサリーは１点でも１万円を超えるのに、ラッキーバッグだと３点も入って超お得！
これは買わなくちゃ！！！
だったのに。
今度のラッキーバッグは２点しか入ってないんですって。
しかもピアスとブローチとか。
あまりいらないかも。

３時間近く歩き回って、何も買いませんでした。
待ち合わせの場所には夫が先に待っていて、友達が来ないなぁと思っていたら、彼は外に立っていました！
並んでみると、１８５cmの夫が小さく見える！
予約したのはランチにいつも行くレストラン。
夫にとっては昨年秋以来、久しぶり！
オードブルは撮り忘れちゃいました。

夫のメインのお料理は子羊のチョコレートソース。


私のお料理はバルバリー鴨のコンフィ。


友達はランチでもよく出てくるスズキの白ワインソース。
３人で白ワイン（グラーヴ）１本と、赤ワイン（メドック、クリュブルジョワ）２本飲みました。

１人１本計算だわ！（笑）

デザートのマンゴーのムースがおいしかった♡

このあと、チーズの盛り合わせ（ブリー、シェーブル、ウォッシュ、ブルー）もしっかりいただきました♪
そして、なんとなんと。
全部、彼にご馳走になっちゃったの！！！
２年半ぶりくらいのすごいお久しぶり。
食べて飲んでおしゃべり。
楽しい夜でした。


作ったよ〜のご紹介♪♪
アルゼンチンのメガネざるさんは、チキンカレーのレシピでビーフカレーを作ってくれたんですって。
メガネざるさんありがとう♡
その次にはチキンブレストのフライを作り、その翌日はチキンブレストのフライでカツカレーの予定って書いてくれました。
市販のカレールーよりおいしいかもって！
そうなのよ〜〜！！！
だから夫もカレールーを使ったカレーを食べないの！
ちょっと困る？！（笑）

それからURL貼ってないけど、kellyさん。
フィッシュ＆チップスを作ってくれたんですって。
kellyさん、ありがとう♡
ご主人とお子様達にも喜んでもらえたみたい♪
父のことで一緒に憤って、初コメ下さったのがとっても嬉しかった♡


それから今日は、びっくり！のお届けものがありました。
綺麗なドイリー☆

のりぞうちゃん、ありがとう〜！！！
大切に（シミつけないように）使うね♪


隠れてないよ〜〜〜！！！（笑）

それとも保護色？！

今晩はお弁当付きの会議があるので、夕食がいらないと夫。

そっかぁ！！！
たまにだと、こういうの楽♪♪

お友だちのブログ巡りをして、掃除機かけて。
それから父がうちに来ました。
バイク（スクーター）で。
きのう私が立て替えたお金を持ってきたついでに、日曜日に持って行かれなかったお料理を持って帰りました。

それから午後、ゆっくりシャワー＆シャンプーして。
２回目の歯石取りの歯医者さんの予約は５時。
“ほとんど歯石はついてない”ので、歯石取り、デンタルフロス、消毒まで全部やっても１０分弱で終わります。
同じことをしても、夫は先週、４０分以上かかったそうです。
“十分、元を取れた！”と夫。
なんだか同じ金額を払って、損したような気持ちになるのはどうしてでしょう？！（笑）

父のことはやはり、私はなるべく父の味方でいてあげたいと思います。
父同様、私もあのドクターは好きでありません。
３０そこそこといった感じの若い彼は、きっとご両親もまだ若く、年をとった人の痛みがわからないようです。
ドクターになる人にはわかってもらいたいのですが。
ただ今の病院にかかっている限り、ドクターは替わらないので、病院を替えてみることを再び父に提案してみたのですが、やはり病院は替えたくないとのこと。
それなら我慢するしかありません。
ドクターの言うことはただひとつ。

みんなはちゃんと体重管理ができるのに、お父さんだけができない！
それをいつも繰り返し言ってるのにできない！
毎回毎回、同じことの繰り返し！！！

だから父は認知症なんだそうです。
同じことの繰り返しだからと父の呼びかけを無視し、“先生！”と呼ぶ父を認知症だと言う。
先生だって、体重さえ減らせばの繰り返しです。
同じことを繰り返し言うのが認知症なら、ドクターだって立派な認知症のはず。
まだ若い体力も将来もある若い人なら厳しい体重管理も必要かもしれません。
だけど、あれでも父なりに精一杯頑張ってるんです。
数字数字数字数字、そればかり見て、父の苦しみは見えていますか？
それをもっと締め付けるよりも、もう少し人生を楽に生きられるように考えてあげて欲しい。
こんな私の胸の内をここで吐露しても仕方がないけれど。
とにかく父が納得するまで、私は父をサポートしたいと思います。

お父さん、私が味方だからね！！！



歯医者さんのあと、スーパーに寄りました。
夫がいると食べられない物が食べたい！！！
ごはんと明太子？
冷凍食品のぶっかけおろしうどん（冷たいの）もおいしそう！！！
思いっきりハンバーガーみたいなジャンクフードも食べたい！！！
だけど、トマトチキンパイが残ってるし...

葛藤の末、キャベツを買ってペイザンヌスープを作ることにしました。
翌日はトマトを足して、ミネストローネ。
両方とも夫はあまり好まないの。
帰宅して、スープを作りました。
だけどなぜか、食べたのは結局トマトチキンパイ（笑）。
大鍋一杯のスープが手つかずで残りました！
夫からは先ほど帰るコール。
１０時前には帰ってきそうです。
早く帰って来ないかな〜。

次のレシピ、予定はカルネコンチリ。


明日は夫の友達と３人でごはんを食べに行く予定。
ついでにバーゲンも見てきちゃうよ〜〜〜！！！